يتم تناول جرعات كبيرة من فيتامين سي بانتظام من قبل عدد لا يستهان به من الإيطاليين ، مقتنعين بأنهم وجدوا أفضل طريقة للوقاية من الأمراض المختلفة ومكافحتها. بادئ ذي بدء ، نحدد أنه - بالمقارنة مع المتطلبات اليومية المقدرة من قبل الوكالات الدولية الأكثر موثوقية (بما في ذلك منظمة الأغذية والزراعة) حوالي 60-120 مجم (0.06 - 0.12 جم) - عندما يتعلق الأمر بالجرعات الكبيرة ، فإن مستويات تناول فيتامين سي تتجاوز اثنين جرامات / يوم ، حتى عشرة جرامات وأكثر.
يتم وضع ما يسمى بجرعة الاستهلاك اليومي من 2000 ملغ مستوى المدخول العلوي المقبول (UL)، أي الحد الأقصى لجرعة فيتامين ج التي يفترض أنها لا تسبب مشاكل سمية لدى الأفراد الأصحاء. على وجه الخصوص ، فيما يتعلق بهذا الفيتامين ، يتم احتواء المخاطر الناجمة عن الجرعات الزائدة المحتملة ، خاصة عند مقارنتها بتلك المرتبطة بالفائض المزمن من الفيتامينات الأخرى ، مثل A و D. نحن في الواقع نتحدث عن فيتامين قابل للذوبان في الماء ، والذي التجاوزات - بمجرد استنفاد سعات التخزين المنخفضة - يتم التخلص منها بسهولة في البول.
أولئك الذين يتناولون جرعات كبيرة من فيتامين سي لا يزالون يعانون من مشاكل حموضة المعدة ، مع حرقة المعدة والارتجاع ، خاصةً عند تناول الفيتامين على هذا النحو ، أي في شكل حمض الأسكوربيك. على العكس من ذلك ، فإن أملاحه تقل مشاكل حرقة المعدة ، لكنها تنطوي على مخاطر تتعلق بالإمداد الإضافي للمعادن ، وبالتالي ، على سبيل المثال ، يمكن منع استخدام أسكوربات الصوديوم لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم ؛ 5 جرامات ، في الواقع ، تجلب أكثر من نصف جرام من الصوديوم ، وهي كمية لا يمكن إهمالها بالتأكيد ، لأنها ستكون قاعدة جيدة - للأشخاص الأصحاء ولكن بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم - ألا تأخذ أكثر من 2.5 جرام / يوم ( في الواقع ، غالبًا ما يحدد النمط الغذائي الحديث مآخذ أعلى بكثير ، بغض النظر عن المصادر الخارجية). من ناحية أخرى ، فإن خمسة جرامات من أسكوربات البوتاسيوم تزود الجسم بما يقرب من جرام واحد من البوتاسيوم ، والذي يمكن أن يسبب مشاكل للأفراد الذين يعانون من أمراض الكلى أو مدرات البول التي تقتصد البوتاسيوم.
من بين الآثار الجانبية التي تُعزى إلى الجرعات الكبيرة من فيتامين ج ، هناك مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي (الغثيان والقيء والإسهال) ، لدرجة أنه في كثير من الأحيان - بدلاً من الإشارة إلى الجرعات الدقيقة - نفضل أن نوصي بالتناول الشخصي للكمية القصوى التي تفعل ذلك. لا تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.يمكن التخفيف من الآثار الجانبية ، مثل حرقة المعدة ، عن طريق تقسيم الجرعة الكبيرة إلى ثلاث مآخذ يومية مختلفة على الأقل ، وهي ممارسة تضاعف أيضًا نسبة فيتامين سي الممتصة في الأمعاء.
يبدو أن وجود فائض من فيتامين ج في النظام الغذائي يساعد على تكوين حصوات الكلى بسبب زيادة إنتاج الأوكسالات ، ولهذا السبب ، خاصة إذا كان لديك تاريخ من الحصوات ، فمن المستحسن بشكل عام الحد من تناول الفيتامينات بشكل عام. ج (حمية بالإضافة إلى أي مكملات غذائية) بما لا يزيد عن 1 غرام في اليوم. يكون خطر استقلاب فيتامين ج إلى أكسالات أعلى في نقص البيريدوكسين (فيتامين ب 6) ، كما يمكن أن يحدث في التهاب القولون مع الإسهال المتكرر. لذلك ، قبل تناول مكملات فيتامين سي ، يجب أن يخضع الأشخاص المصابون بحصوات أكسالات الكالسيوم لفحوصات طبية إضافية.
بعد هذه الفرضية الضرورية ، لا ينوي المقال الإسهاب في الفائدة الوقائية والعلاجية لمثل هذه الممارسات. في الواقع ، يتبع الخط التحريري لهذا الموقع المواقف التي يمليها الطب الرسمي ، وهو نفس الشيء ، للتوضيح ، ضاعف تقريبًا متوسط العمر المتوقع على مدار القرن الماضي. لذلك ، علاوة على ذلك ، ندرك أن إعادة التأكيد على عدم جدوى مثل هذه الممارسات بالتأكيد لا يمكن أن ينقل مؤيدي الجرعات الكبيرة من فيتامين سي من مواقعهم ، فلنتحدث عن بعض الاعتبارات البسيطة.الشركات الصيدلانية متعددة الجنسيات تشوه فضائل العلاج لفيتامين سي.
من المؤكد أن كون ما نعيشه هو عالم غير كامل ليس بالأمر الجديد ، تمامًا كما لا شك في أن الشركات الصيدلانية متعددة الجنسيات يمكنها ممارسة قوتها من خلال التأثير بشكل غير مباشر على علاقة الناس بالصحة. ومع ذلك ، فإن ما لا يمكن تصوره هو الاستفادة من "جهل ومخاوف القراء من خلال غرس مفهوم" المؤامرة الدولية ضد فيتامين سي "إذا كان هذا صحيحًا ، ولا يمكن تصوره منطقيًا ، فإن جميع الباحثين وجميع جامعات إيطاليا والعالم سيكون تحت السيطرة المباشرة لشركات الأدوية. الآن ، إذا فكرنا في واقعنا والثورة الثقافية "68 ، فإننا ندرك بوضوح أن هناك العديد من المعلمين الذين لديهم أيديولوجيات تتناقض تمامًا مع تلك الخاصة بالرأسمالية التي لا يتم كبح جماحها والمدعومة من قبل الشركات متعددة الجنسيات. كان فيتامين سي قادرًا على الوفاء بوعودهم ، كل هذا كان سيظهر بوضوح لسنوات أيضًا في أبحاث الطب الرسمي. وبدلاً من ذلك لم يحدث كل هذا والأدلة الإيجابية القليلة - تأتي في الغالب من دراسات مستقلة لبعض أنصار الطب البديل (مثل كما أن الجزيئات الصحيحة بالكميات الصحيحة) - يتناقض مع تلك التي لا جدوى منها والتي ظهرت من العديد من الأبحاث.
الحالة التي قد يكون من المنطقي أن نأمل فيها بتأثير الشركات الصيدلانية المتعددة الجنسيات (الشرط إلزامي) هي العلاقة بين فيتامين PP (B3 أو النياسين) والكوليسترول. في الجرعات العالية (حوالي 150 مرة أعلى من المتطلبات اليومية) ، أثبت دمج هذا الفيتامين في الواقع أنه قادر بشكل استثنائي على خفض قيم الدم من الدهون الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، وفي نفس الوقت رفع الكسر الجيد أو HDL. بسبب الآثار الجانبية المتعلقة بالعلاج - حتى لو لم تكن خطيرة على ما يبدو (في بعض الحالات يمكن أن يسبب الصداع واحمرار الجلد ومشاكل في الجهاز الهضمي والدوخة وتغيرات في وظائف الكبد) - الأدوية التي تحتوي على جرعات كبيرة من فيتامين PP (مثل acipimox) لا تزال تستخدم على نطاق واسع في علاج فرط كوليسترول الدم.
كن حذرًا عند استخدام مطهرات الهيدروكينون لأن الجرعات العالية من فيتامين ج يقاوم نشاط المطهر البولي للإريكاسيا (مثل عنب الدب وشجرة الفراولة).