نحن في خضم عصر الكعك الحديث: كعكات الجدة الكلاسيكية ، المطبوخة لفترة طويلة في فرن الحطب ، تفسح المجال لمن تم طهيها في وقت قصير في الميكروويف! ثم مع الحرارة تدق على الأبواب ، هذه الكيكات المبتكرة تعطي أفضل ما لديهم ، سواء من الناحية العملية أو في طريقة الطهي. على سبيل المثال ، مع حلوى الزبادي التي أقترحها اليوم ، يستغرق تحضير العجينة دقيقتين و 4 دقائق للطهي!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 183 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 100 غرام من الزبادي
- 60 جم (1 وسط) من البيض
- 100 غرام من شراب الكرز الحامض والكرز الحامض في شراب
- 25 مل من زيت الذرة
- 70 جرام دقيق أبيض من النوع 00
- 4 غرام من مسحوق الخبز
- خلاصة الفانيلا
- رشة ملح
المواد المطلوبة
- قالب دونات سيليكون بقطر 20 سم
- صحن
- ملعقة خشبية
- سوط
- غربال
تحضير
- في وعاء ، يُمزج الزبادي والبيض وزيت الذرة وجوهر الفانيليا ورشة ملح.
- يُمزج الدقيق الأبيض مع الخميرة المنخلّة ، ثم يُمزج المكوّنات بمخفقة.
- نضيف الشراب والكرز في القطر ونخلط.
بعض البدائل
في هذه الوصفة لا نقترح استخدام السكر لأن الجزء الحلو من الكرز الحامض في الشراب.
كبديل للكرز الحامض في الشراب ، يمكن استخدام 50 غرام من السكر.
يمكن إثراء الحلوى بقطع من الفاكهة مثل: الخوخ ، المشمش ، البطيخ ، الفراولة ، الكرز ، إلخ.
يمكن استبدال الزبادي الأبيض بزبادي الفاكهة.- ادهن قالب سيليكون على شكل دونات بقطر 20 سم بقليل من زيت الذرة: بهذه الطريقة ، سيكون من الأسهل إخراج الكيك بعد الطهي.
- قم بطهي الكعكة في الميكروويف على 800 وات لمدة 4 دقائق.
هل كنت تعلم هذا
يمكن أن تتغير الدقائق وقوة الفرن وفقًا لخصائص الأداة والحاوية المستخدمة: في بعض الأحيان ، للطهي المثالي ، تستغرق الكعكة 5 دقائق ، و 3.5 دقيقة أخرى.
يمكن أيضًا خبز الكعكة في الفرن: نوصي عند 160 درجة مئوية (مع التهوية) لمدة 20 دقيقة.- أخرجي الكيك من الميكروويف. اقلب كعكة الزبادي رأسًا على عقب بوضع صحن عليها.
- يُترك ليبرد ويُقدم حسب الرغبة ، مع رش السكر البودرة.
تعليق أليس - PersonalCooker
قم بتزيين الحلوى برش مسحوق السكر وقدمها مع الفواكه الطازجة من جميع الأنواع: سيكون المزيج مثاليًا والعرض لا تشوبه شائبة! سيبدو وكأنه حلوى أعدها طهاة المعجنات!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
كعكة الزبادي السريع هي وصفة تقع ضمن مجموعة الحلويات.
يحتوي على سعرات حرارية منخفضة إلى متوسطة ، يتم توفيرها بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات.
الكربوهيدرات عبارة عن أحماض دهنية معقدة وغير مشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية عالية.
الكوليسترول ذو صلة والألياف نادرة.
كعكة الزبادي السريع هي تحضير يناسب معظم الأنظمة الغذائية ؛ في حالة زيادة الوزن وأمراض التمثيل الغذائي ، فمن الضروري تقليل متوسط الحصة وتواتر الاستهلاك.
يحتوي على تركيزات صغيرة من اللاكتوز ويجب تجنبه في النظام الغذائي ضد عدم تحمل سكر الحليب.
كما أنه يوفر الغلوتين ، مما يجعله غير مناسب لنظام التغذية في الاضطرابات الهضمية.
إنه ذو صلة بالفلسفة النباتية ولكن ليس بالفلسفة النباتية.
متوسط الحصة حوالي 50-60 جم (90-110 سعرة حرارية).
