يجمع الآيس كريم دائمًا الجميع ، صغارًا وكبارًا: إنه حلوى مثالية لتقديمها حتى أثناء العطلات! اليوم أقترحها بطريقة بديلة لا تقاوم: استلهم من هذه الوصفة لإحداث انطباع رائع!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 333 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
لحوالي 10 كرات
- 500 جرام آيس كريم فستق أو آيس كريم شوكولاتة أو آيس كريم شوكولاتة
- 200 جرام شوكولاتة داكنة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت بذور أو زيت جوز الهند
- 50 جرام شوكولاتة بيضاء
- 1 ملعقة كبيرة من الزينة والسكر والخرز الفضي
- 10 غرام من دقيق جوز الهند
- 10 غرام من الكاكاو المر
المواد المطلوبة
- مقسم الآيس كريم
- الطاسات
- لوح التقطيع
- سكين
- شوكة
- ورق الخبز
- Sac à poche (اختياري)
تحضير
- باستخدام المقسم الخاص ، اصنع مغارف الآيس كريم بالنكهة التي تختارها (مثل آيس كريم الفستق والآيس كريم).
- ضع مغارف الآيس كريم على صينية مبطنة بورق الزبدة. اترك الكرات في المجمد لمدة ساعة على الأقل لتتجمد الآيس كريم.
الفكرة البديلة
كبديل للكرات ، يمكنك صنع دونات الآيس كريم: في هذه الحالة ، أدخل الآيس كريم في قوالب مكونة من جزء واحد على شكل كعكة دونات ، ثم اترك الأشكال تتجمد في الفريزر.- في هذه الأثناء ، قطّعي الشوكولاتة الداكنة والأبيض بشكل منفصل.
- اجمع الشوكولاتة الداكنة في وعاء وأضف ملعقتين كبيرتين من زيت البذور أو زيت جوز الهند: تذوب الشوكولاتة في الميكروويف حتى يصبح المزيج لامعًا ولامعًا.
- اجمع الشوكولاتة البيضاء في كيس معجنات صغير أو في كرواسون ورقي مصنوع من ورق الخبز.
- قم بإزالة كرات الآيس كريم (التي يجب أن تبدو صلبة ومضغوطة) من الفريزر واغمسها بسرعة في الشوكولاتة الداكنة: لتسهيل العملية ، نوصي باستخدام شوكة ، قم بالتزيين بالشوكولاتة البيضاء والخرز والسكريات حسب الرغبة قبل أن تبرد الشوكولاتة إذا أردت ، لف الكرات المغطاة بالشوكولاتة في مسحوق الكاكاو غير المحلى أو رقائق جوز الهند.
- رتبي الكرات المغطاة على ورق خَبز وضعيها في الفريزر حتى تصبح جاهزة للتقديم.
- يمكن تحضير مغارف الآيس كريم مسبقًا: يمكن حفظها في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
تعليق أليس - PersonalCooker
تعتبر مغارف الآيس كريم طريقة غير عادية ومميزة لتقديم واحدة من أشهر الحلويات! جرب تغيير نكهة الآيس كريم أو تزيين الكرات بالخرز والسكريات!
جرب آيس كريم Stecco أيضًا!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
كرات الآيس كريم المغطاة بالشوكولاتة هي أطعمة تنتمي إلى مجموعة الحلوى.
لديهم كمية عالية من الطاقة ، يتم توفيرها بشكل أساسي من خلال الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات.
الكربوهيدرات هي في الأساس أحماض دهنية مشبعة وببتيدات بسيطة ذات قيمة بيولوجية عالية.
الألياف موجودة بكميات كبيرة ويبدو أن نسبة الكوليسترول كبيرة.
كرات الآيس كريم المغطاة بالشوكولاتة ليست مناسبة لجميع الأنظمة الغذائية ؛ يتم استبعادها في حالة زيادة الوزن ، ارتفاع السكر في الدم ، داء السكري من النوع 2 ، زيادة شحوم الدم وارتفاع كوليسترول الدم.
فهي لا تسبب أي ضرر لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ولكن يجب استبعادها بسبب عدم تحمل اللاكتوز.
تقبلها الفلسفة النباتية للبيض اللبني ، ولا يتسامح معها النباتيون (حيث يجب أن يعتمد الآيس كريم على الحليب النباتي).
متوسط الوجبة كوجبة خفيفة أو حلوى هو 25-30 جم (85-100 سعرة حرارية).
