الاسم العلمي
أليوم ساتيفوم ل.
أسرة
الزنبق
أصل
أوروبا وأمريكا الشمالية.
الأجزاء المستعملة
المصابيح الطازجة.
المكونات الكيميائية
أهم مكونات الثوم هو الأليين ، والذي يؤدي في البصيلة المتكدمة ، بعد التفاعلات الأنزيمية (الألينيز) ، إلى تكوين الأليسين (المكون النشط المسؤول عن الرائحة المميزة للثوم) ، وثاني كبريتيد الأليل ، والأجوين (مثبط ليبوكسيجيناز مع مضاد للصفيحات. النشاط) ، vinilditiins و terpenes.
الثوم في الأعشاب: خصائص الثوم
بالإضافة إلى استخدامه على نطاق واسع في الطهي ، يتمتع الثوم أيضًا بخصائص علاجية مثيرة للاهتمام ، وبشكل أكثر تحديدًا ، يُعزى هذا النبات إلى أنشطة تحفيز المناعة وخافض ضغط الدم ومضادات الصفيحات وخفض الكوليسترول ونقص السكر في الدم.
للاستخدام الخارجي ، يتميز الثوم بخصائص مطهرة ومضادة للالتهابات ، مما يجعله مفيدًا ضد الدمامل وحب الشباب والجمرة الخبيثة.
