متوفرة في شكل وجبات خفيفة ، عصائر ، مساحيق أو ألواح ، بدائل الوجبات هي مكملات غذائية خاصة ، كما تدل الكلمة نفسها ، يمكن تناولها بشكل متقطع كبديل لواحدة من الوجبات الرئيسية الثلاث. مقارنةً بالسموثي الكلاسيكي أو البار العادي ، تتميز بدائل الوجبة بالكمية المناسبة من العناصر الغذائية والأملاح والفيتامينات ، مع الحد من تناول الطاقة المشتقة من الدهون والسكريات. واليوم أقترح عليك بديلًا لذيذًا لمشروب الموز بنكهة الموز المصنوع منزليًا وجبة متوازنة ومشبعة تمامًا.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 126 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
- 50 جرام من الريكوتا الخالية من الدهون
- 150 مل من حليب الصويا
- 20 جرام زبيب
- 20 جرام لوز
- 50 جرام من لب الموز
- 5 غرام من نخالة القمح
- 20 جرام من بروتين مصل اللبن
- 1 غرام من صمغ الغوار
المواد المطلوبة
- خلاط زجاجي
- الميزان يزن الطعام
- سكين
- مقلاة
تحضير
- نقع الزبيب في ماء دافئ لمدة عشر دقائق.
- قشر الموز وقطعه إلى قطع.
- نحمص اللوز في مقلاة ونتركه يبرد.
- في كأس الخلاط ، اخلطي الريكوتا الخالية من الدهون وحليب الصويا والزبيب الملين والمصفى بمياه النقع واللوز المحمص ونخالة القمح ومسحوق البروتين وصمغ الغوار.
البدائل
كبديل لصمغ الغوار ، يمكن استخدام صمغ الزانثان أو صمغ التارا.
بدلاً من اللوز ، يمكن استخدام البندق ويمكن استبدال الزبيب بالتوت المجفف أو توت غوجي.- امزج جميع المكونات حتى تحصل على قوام كريمي. إذا كنت تريد المزيد من السوائل ، أضف المزيد من الحليب قليل الدسم أو القليل من مكعبات الثلج.
- استهلك هزة بدائل الوجبة على الفور لتجنب أكسدة المكونات.
تعليق أليس - PersonalCooker
سموذي بديل للوجبات يسيل اللعاب وملء وملء يمكن تناوله من وقت لآخر كبديل للفطور أو الغداء أو العشاء. أشعر بأنني مضطر لأن أتذكر ، مع ذلك ، أن بدائل الوجبات تمثل حلًا وسطًا مقبولًا في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن في سياق نظام غذائي خاضع للرقابة.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
مخفوق استبدال الوجبات طعام منخفض السعرات الحرارية. يتم توفير الطاقة في المقام الأول عن طريق الدهون ، تليها الكربوهيدرات والبروتينات. الأحماض الدهنية غير مشبعة في الغالب ، والكوليسترول منخفض والألياف لا تخيب الآمال. إن المخفوق البديل للوجبات يناسب أي نظام غذائي ، مع الحرص على عدم تضمينه في النظام الغذائي. الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل اللاكتوز. يعتمد متوسط الحصة على الوجبة التي يجب استبدالها وفي سياق الوجبة الثانوية (وجبة خفيفة) يمكن أن تتوافق مع 100 جرام (125 كيلو كالوري).
