ZONE DIET بروتين بسكويت بالفول السوداني والشوفان

ها نحن هنا مرة أخرى في قسم "وصفات للرياضيين". إذا كنت تبحث عن بسكويت غني بالبروتين ، وكنت شغوفًا بالطهي أو ترغب في تجربة يدك في صياغة مكمل بروتيني ، فإن هذه الوصفة تقع في متناول اليد. اليوم أريد أن أشرككم في تحضير فتات البروتين الرائعة المحضرة بالفول السوداني والشوفان والمخصبة ببروتينات مصل اللبن بنكهة البندق. تتميز ملفات تعريف الارتباط البروتينية هذه ، بالإضافة إلى كونها وظيفية ، بطعم لذيذ: عليك فقط أن تثق بي وتجربة هذه الوصفة البسيطة في المنزل.

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 275 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  • حوالي 80 جرام من بياض البيض
  • 40 جرام فول سوداني
  • 50 جرام من رقائق الشوفان
  • 40 جم من الفركتوز
  • 10 غرام من أنولين
  • 5 غرام من ليسيثين الصويا
  • 40 جم من بروتين مصل اللبن

  المواد المطلوبة

  • مضرب كهربائي لخفق بياض البيض
  • كيس à poche
  • ورق الخبز
  • صينية تقطير (صينية خبز)
  • خلاط يمزج كل شيء
  • ملعقة خشبية أو أواني مصاصة
  • ملعقة فولاذية

  تحضير

  1. أولاً ، قم بإعداد دقيق الشوفان بدءًا من الرقائق: ثم ضع رقائق الشوفان في الخلاط واخلطهم جيدًا.
  2. لذا قم بإعداد الفول السوداني: بعد تقشيره ، اخلطه في الخلاط مع إضافة ملعقة من الفركتوز.

  لماذا تضيف بعض الفركتوز؟
  هذا مهم لتجنب أن الزيت الذي يخرج من الفاكهة المجففة يخلق كتلة متكتلة ومضغوطة.

  3. في الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض حتى يتجمد. أضف الفركتوز ببطء ، وخفض سرعة الماكينة لتجنب إزالة بياض البيض.
  4. ثم انزع المضرب الكهربائي وامزج ببطء جميع المكونات الأخرى ، مثل دقيق الشوفان والفول السوداني المفروم جيدًا وبروتينات مصل اللبن والأنولين والليسيثين. قلّب بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى.
  5. قم بإعداد مقلاة مبطنة بورق الخبز.
  6. انقل المزيج الرغوي الذي تم الحصول عليه إلى كيس المعجنات واصنع عدة أعواد بطول حوالي 8 سم على ورق الخبز.
  7. اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5-6 دقائق ، مع تجنب تحولها إلى اللون البني للغاية ، قبل إخراج البسكويت من الطبق ، انتظري حتى يبرد.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  في حمية المنطقة ، يجب أن تحتوي كل وجبة دائمًا على جميع العناصر الغذائية (الكربوهيدرات والدهون والبروتينات) ، بحيث يتم اشتقاق إجمالي السعرات الحرارية المأخوذة من النظام الغذائي على وجه التحديد من:
  1. 40٪ كربوهيدرات
  2. 30٪ بروتين
  3. 30٪ دهون
  لذلك ، من خلال تناول العناصر الغذائية بطريقة متناسبة ومتوازنة ، يمكننا جني فوائد غير عادية للأسباب التالية:
  1. يتم فحص وظائف الكائن الحي
  2. توازن ممتاز يتحقق
  3. من الممكن تحديد الاستجابات الهرمونية (لأنه من الهرمونات التي ، وفقًا لـ Barry Sears ، مبتكر نظام المنطقة الغذائي ، يتم التحكم في جميع وظائف الكائن الحي)
  دعونا نتذكر أن الغذاء هو أهم وأقوى دواء طبيعي تحت تصرف الإنسان: لذلك دعونا نحاول الاستفادة من الفوائد التي يوفرها لنا الغذاء.

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  تأخذ وصفة بسكويت زون دايت في الاعتبار التوزيع الغذائي المعروف: 40٪ كربوهيدرات ، 30٪ بروتينات و 30٪ دهون ، صاغها وشاعها باري سيرز. ومع ذلك ، على الرغم من عدم تضمينه في مشروع Zone الأصلي ، فإن بسكويت الفول السوداني والشوفان يتكامل تمامًا مع التغييرات الأخيرة في أسلوب الأكل المذكور أعلاه. حتى أنها تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة ، فهي تتوافق مع جميع المؤشرات العامة وتقسيم المغذيات المذكورة أعلاه. يزن كل بسكويت بروتين ZONE DIET بالفول السوداني والشوفان حوالي 12.5 جرام خام وحوالي 9.5 جرام عند الطهي ؛ بناءً على ما ورد في أسلوب الأكل الشهير ، يمثل كل بسكويت حوالي نصف كتلة من ZONE DIET ، لذلك ، للحصول على 1 BLOCK ، هناك حاجة إلى 2 ZONE DIET بروتين بسكويت بالفول السوداني والشوفان.