روكيت بيستو

بطاقة الهوية للوصفة

362 سعرة حرارية لكل وجبة

المكونات

80 جرام صاروخ
50 جرام جبن بارميزان مبشور
30 غرام صنوبر
50 جرام بيكورينو
ف. من الملح
3 ملاعق كبيرة من الماء
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

المواد المطلوبة

هاون ومدقة
صحن
مقلاة
خلاط
مبشرة

تحضير

اغسل الصاروخ وجففه.
نخب الصنوبر لتعزيز النكهة ، سخني مقلاة وأضيفي الصنوبر: حافظي على شعلة معتدلة وقلبي باستمرار لتجنب احتراقها ، الصنوبر جاهز عندما ينبعث منه رائحة قوية ، اتركيه ليبرد.
اخلطي جبنة البيكورينو وابشر البارميزان.
صب جزءًا من الصنوبر في الهاون ، أضف جزءًا من الصاروخ وطحن كل شيء بمدقة. استمر بهذه الطريقة ، شيئًا فشيئًا ، حتى يتم استخدام كل الصاروخ.

هل كنت تعلم هذا
من الممكن استبدال الملاط بخلاط كهربائي: في هذه الحالة ، يوصى بالخلط بشكل متقطع لتجنب ارتفاع درجة حرارة المكونات النشطة الدقيقة الموجودة في الجرجير.لحفاظ على المكونات النشطة الثمينة ، نوصي باستخدام الملاط.

الآن اخلطي الجرجير وبيستو الصنوبر مع الجبن المبشور والملح. امزج كل شيء مع بضع ملاعق كبيرة من الزيت والماء.
يُحفظ في الثلاجة ، مُغطى بزيت الزيتون البكر الممتاز ويُستهلك خلال 5 أيام.

تعليق أليس - PersonalCooker

بيستو صاروخ جاهز! أود أن أقدم لك اقتراحًا آخر: يمكنك أيضًا استخدام هذه الصلصة لتحضير المقبلات اللذيذة أو ، إذا أردت ، يمكنك إضافة الخل لتقليل كمية الجبن واستخدامه مع اللحوم الباردة أو الأسماك!

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

روكيت بيستو هو صلصة مرافقة بديلة لبيستو جنوة. يوفر كمية طاقة عالية إلى حد ما ، يتم توفيرها بشكل أساسي عن طريق الدهون ؛ تلعب البروتينات أيضًا دورًا مهمًا ، بينما تكون الكربوهيدرات ناقصة.
تفكك الأحماض الدهنية إيجابي ومحتوى الكوليسترول ليس مفرطًا ؛ الألياف مهمة جدا.
روكيت بيستو ليس وصفة مناسبة لنظام غذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
متوسط الحصة حوالي 30-50 جم (100-160 سعرة حرارية).