عندما لا يكون لدينا الوقت حقًا ، لكن رغبتنا في تقديم شيء لذيذ إلى المائدة تفوق كل شيء ، يمكنني أن أقترح عليك وصفة خاصة: الهليون. لتسريع الوصفة ، سنستخدم الميكروويف: مساعدة رائعة وصالحة جدًا في المطبخ. دعونا نرى كيف نمضي قدما!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 80 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 500 غرام من الهليون الأبيض
- ف .. من الملح
- ف. من الفلفل
- 1 غصن من البقدونس
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- قشر الليمون غير المعالج
- 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
المواد المطلوبة
- مقشرة خضروات
- صينية بيركس
- طبق
- مبشرة
تحضير
- نظف الهليون. اغسل الهليون بالماء الجاري ، وقطع آخر 2-3 سم من القاع ، ثم قشرها.
هل كنت تعلم هذا
التقشير ليس ضروريًا في الهليون الرقيق ، لكن لا غنى عنه في الهليون الكبير. لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام الهليون الأبيض أو الأخضر أو كليهما.- اسكبي بعض الماء الساخن في صينية بيركس آمنة للاستخدام في الميكروويف ، اغمسي الهليون في ماء الدرج واطهيه في الميكروويف لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح طريًا بالداخل.
- يُرفع الهليون من الماء ويُوضع في طبق ويُتبّل بالملح والفلفل ويُرش بالخبز المبشور وبشر الليمون المبشور ويُرش بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- يُطهى في الميكروويف بوظيفة ميكرو + شواء لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُرفع الهليون المبشور من الميكروويف ويُنكه بالبقدونس المفروم ويُقدّم.
تعليق أليس - PersonalCooker
وصفة سريعة لإحضار شيء مختلف ، ولكن سريع للغاية ، إلى المائدة ، تكريمًا للخضروات الموسمية! وإذا كنت ترغب في تحسين الوصفة ، فحاول إضافة بعض جرانا بادانو (أو جرانا نباتي) قبل دقيقتين من نهاية الجراتان.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الهليون المبشور بالميكروويف هو طبق جانبي غني بالألياف ، بمتوسط مدخول للطاقة ، مع انتشار للسعرات الحرارية يعزى إلى الدهون ، في حين أن الكربوهيدرات (البسيطة والمعقدة) والبروتينات (ذات القيمة البيولوجية المنخفضة) أقل أهمية.
الأحماض الدهنية غير مشبعة في الغالب والكوليسترول غائب.
الهليون المبشور بالميكروويف هو غذاء مناسب لأي نظام غذائي ، حتى لو كان وجود فتات الخبز يستثنيهم من النظام الغذائي لمرض الاضطرابات الهضمية. متوسط الحصة حوالي 150 جرام (120 كيلو كالوري).
