الزعرور: مقدمة
من اليونانية kràtaigos ، "القوة والمتانة" ، يُعرف الزعرور في علم النبات باسم Crataegus monogyna، في إشارة إلى الخشب الصلب والصلب ، لا يزال يستخدم كوقود جيد.
يستخدم الزعرور على نطاق واسع في العلاج بالنباتات لمركباته النباتية ، ولكنه يستخدم أيضًا كنبات للزينة لأزهاره الجميلة. في الماضي ، كان الزعرور يُزرع أيضًا لإنشاء حواجز لا يمكن اختراقها بفضل الأشواك المدببة ؛ علاوة على ذلك ، تُستخدم ثمارها للأغراض الغذائية ، سواء لتحضير العصائر والهلام ، أو لإنتاج الدقيق المناسب لنوع معين من الخبز.
وصف نباتي
تماما مثل ثمر الورد و بوتينتيلا، أيضا Crataegus monogyna (وتسمى أيضا Crataegus Oxacantha) ينتمي إلى عائلة الوردية: الزعرور شجيرة عفوية - أو شجرة صغيرة - تنمو بسهولة في أي مكان ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 6-10 أمتار ، وتنمو بشكل خاص في المناطق الحرجية والأدغال ، حتى ارتفاع 1500 متر فوق مستوى سطح البحر ؛ إنه منتشر بشكل خاص في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية وشمال إفريقيا وشمال آسيا.
تبدو الشجيرة متفرعة للغاية ، وتتكون فروعها - أولًا حمراء ثم مائلة للرمادي - من أشواك حادة عديدة ، الأوراق ، المتساقطة دائمًا ، متبادلة ولها شكل متغير إلى حد ما ، مع حافة مسننة: طولها من 2 إلى 4 سم. ، معنقدة ومحززة بعمق.
أزهار الزعرور ، من ناحية أخرى ، مجمعة في corymbs من 5 إلى 25 ، هي خنثى وخماسية الفصوص: النورات البيضاء تفتح في الربيع (ما بين أبريل ومايو تقريبًا) ، وتظهر ساقي من الصوف.
الثمار بيضاوية الشكل بيضاوية الشكل صغيرة الحجم (قطرها 1 سم) ومطلية باللون الأحمر وتحتوي على بذرة مخبأة داخل الحجر وتنضج ثمار الزعرور في فصل الشتاء الأول ما بين نوفمبر وديسمبر كما ذكرنا سابقًا ، تستخدم الثمار لتحضير المربى أو صنع العصائر ، وتستخدم قشور الأرض - بعد التجفيف - لصنع الدقيق.
فيتو كومبلكس
في الطب العشبي ، يستخدم الزعرور على نطاق واسع - كما سنحلل بمزيد من التفصيل في المقالة التالية - لعلاج عدم انتظام ضربات القلب وفشل القلب الخفيف والخفقان وارتفاع ضغط الدم ومتلازمة القلق. يتكون الدواء من قمم مزهرة وأوراق وأزهار ، وإلى حد ما فقط ، أجزاء خشبية: الزعرور غني قبل كل شيء بالفلافونويد ، والليوكوانثوسيانيدينس ، والستيرولات ، والأمينات ، والكاتيكين ، والأحماض الفينولية وترايتيربين وأحماض الفينول كاربوكسيل. لكن دعونا نرى المكونات الكيميائية بالتفصيل.
تحتوي الأوراق بشكل أساسي على مركبات الفلافونويد (فيتكسين ، إيزو فيتكسين ، رامنوسيل-فيتيكسين ، روتين ، أبجينين) ، ليوكوانثوسيانيدين أحادي القياس ، ديمرز وريميرز ، (بروسيانيدينز المعروف أيضًا باسم بيكنوجينول) موجود أيضًا في الفاكهة.
تحتوي الأزهار ، التي تعد أيضًا مصدرًا للفلافونويد ، بشكل أساسي على فرطوسيد (1-3٪).
يعطي الزيت العطري رائحة لطيفة بفضل الألدهيد اليانسون.
كما رأينا ، فإن المركب النباتي مفصلي للغاية ، ويتكون من العديد من الجزيئات ذات النشاط المتشابه أو المختلف: يمثل عدم التجانس هذا حدًا إشكاليًا لاستخدام المستحضرات القائمة على الزعرور. في الواقع ، النسبة المئوية للجزيئات المختلفة في لم يتم تعريف المستحضرات العشبية ، لأنها تعتمد على كل من الأنواع المدروسة ، سواء في لحظة الحصاد أو على طريقة استخلاص المركب.
في المقالة التالية سيتم تحليل أهم خصائص العلاج النباتي والسمية والآثار الجانبية المحتملة المتعلقة بتناول الزعرور.
مقالات أخرى عن "الزعرور"
- الزعرور ، الخصائص العلاجية النباتية للزعرور
- الزعرور في سطور ، تلخيص الزعرور