البيادينا نموذجيًا في رومانيا ، وهو منتج غذائي يتم الحصول عليه عن طريق طهي خليط من الدقيق والماء والملح وشحم الخنزير (أو زيت الزيتون) لبضع دقائق ، ويعمل على الحصول على سمك منخفض وشكل دائري. وبهذه الطريقة يمكن لبيادينا يتم حشوها ، مثل الساندويتش ، بمكونات مثل جبن الموزاريلا واللحوم المقددة والخضروات بأنواعها المختلفة. وبمجرد توزيع المكونات ، قبل أو بعد الطهي ، يتم تغليف العجين لإضفاء شكل نصف دائري كلاسيكي ، مما يحول البيادينا إلى أصيلة "الوجبات السريعة المحلية". سريع جدًا في التحضير والطهي ، لا يحتاج إلى أدوات مائدة أو طاولة للجلوس عليها ، ويكشف عن نفسه ليكون حليفًا هائلاً لأولئك الذين يجبرون على تخطي وجبة للعمل. لكن كم عدد السعرات الحرارية في البيادينا؟ تعتمد الإجابة بشكل أساسي على اختيار المكونات ووزن العجين ، لأن تركيبته موحدة تمامًا.
لتسهيل حساب السعرات الحرارية في بيادينا ، قمنا بإعداد نموذج حساب بسيط: ما عليك سوى اختيار المكونات المختلفة من القائمة المنسدلة ، وتحديد الكميات المضافة في كل مرة. في القائمة الأولى من الممكن تحديد السعرات الحرارية للعجين ، حيث أن هذه المعلمة تختلف قليلاً حسب المكونات (نوع الدقيق وكمية ونوعية الدهون ، إلخ.) إذا كنت لا تعرف القيمة الدقيقة ، احتفظ بـ القيمة القياسية 340 سعرة حرارية تزن بيادينا المشتركة (العجين فقط) في المتوسط حوالي 120-130 جرام.
عجينة السعرات الحرارية
310 سعرة حرارية 312 سعرة حرارية 314 سعرة حرارية 316 سعر حراري 318 سعرة حرارية 320 سعرة حرارية 322 سعرة حرارية 324 سعرة حرارية 326 سعرة حرارية 328 سعرة حرارية 330 سعرة حرارية 332 سعرة حرارية 334 سعرة حرارية 336 سعرة حرارية 338 سعرة حرارية 340 سعرة حرارية 342 سعرة حرارية 344 سعرة حرارية 346 سعرة حرارية 348 سعرة حرارية 350 سعرة حرارية 352 سعرة حرارية 354 سعرة حرارية 356 سعرة حرارية 358 سعرة حرارية 360 سعر حراري 362 سعر حراري 364 سعر حراري 366 سعر حراري 368 سعر حراري 370 سعر حراري 372 سعر حراري 374 سعر حراري 376 سعر حراري 378 سعر حراري 380 سعر حراري
مكون بيادينا
مكون بيادينا
مكون بيادينا
مكون بيادينا
مكون بيادينا
مكون بيادينا
KJoule فلاتبريد
إليك وصفة الفيديو لتحضير وحشو Romagna Piadina التقليدي ، بينما نوصي باستخدام البديل النباتي الذي يحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية.
وصفة لبيادينا - كيفية صنع بيادين
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
- اذهب إلى صفحة الفيديو
- انتقل إلى قسم وصفات الفيديو
- شاهد الفيديو على اليوتيوب
