في كثير من الأحيان ، جعل الأطفال (وأحيانًا كبار السن!) أكل الخضروات هو مهمة عملاقة حقيقية! أبسط حل هو إعطاء الخضار مظهرًا جديدًا! اليوم سنحاول إيجاد طريقة لطيفة لخدمة السبانخ ، متنكرين في صورة كروكيت! اكتشف هذه الوصفة الصحية معي!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 147 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
20-25 كروكيت
- الطعام المطهو على البخار: 400 جرام من السبانخ
- 60 جم (1 وسط) من البيض
- 50 جرام جبن بارميزان مبشور
- الطعام المطبوخ: 150 جرام بطاطس
- ب. من الملح
- ب. من الفلفل
- 70-100 جرام جبن أو موتزاريلا
للتغطية والطهي
- 80 جرام من رقائق الذرة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
المواد المطلوبة
- وعاء للتبخير
- لوح التقطيع
- سكين
- صحن
- صينية الخبز
- ورق الخبز
- هراسة البطاطس
تحضير
- اغسل البطاطس وقشرها وقطّعها إلى مكعبات واطبخها في الماء المغلي حتى تصبح طرية (10-15 دقيقة ، حسب حجم القطع).
- اغسل السبانخ ، ولفها حتى تجف وتبخر حتى تذبل (حوالي 5 دقائق).تُرفع السبانخ وتُترك لتبرد ثم تُعصر وتُقطّع بخشونة بالسكين.
النصيحة الصحيحة
في هذه الوصفة سنستخدم حوالي 150 جرام من البطاطس المسلوقة: الكمية متواضعة ، لذلك يُنصح بطهي جرعة أعلى إذا لزم الأمر ، ولكن باستخدام 150 جرام فقط (وزن مطبوخ) لهذه الوصفة. يمكن استخدام بطاطس متبقية لتحضير وصفات أخرى ، مثل البطاطس المخبوزة أو البطاطس المهروسة.
قد يفضل أولئك الذين لا يرغبون في استخدام البطاطس رقائق البطاطس ، والتي تعتبر أكثر عملية.
يُنصح أيضًا بتقطيع السبانخ بالسكين ، وعدم خلطها لتجنب تكوين الكريمة.- اهرسي البطاطس لعمل هريس.
- اجمع السبانخ المفرومة في وعاء وتبليها بالملح والفلفل. نكّهي بجبن البارميزان المبشور واخلطيهم مع البيض والبطاطا المهروسة.
- انتظر حوالي عشر دقائق حتى يتماسك الخليط.
- في هذه المرحلة ، تابع تشكيل الكروكيت. خذ ملعقة من كريمة السبانخ وأضف قطعة من الجبن الرائب في المنتصف (مثل أسياجو وفونتينا وموزاريلا وما إلى ذلك) وشكلها بيديك حتى تحصل على شكل أسطواني ممدود.
- لف كل كروكيت في رقائق الذرة المقطعة.
- ضع الكروكيت على طبق مبطن بورق الخبز. نرش كروكيت السبانخ برذاذ الزيت ، ثم نخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية (مهوى) لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وينصح بقلب الكروكيت في منتصف عملية الطهي للحصول على قرمشة متساوية.
- قدمي كروكيت السبانخ ساخناً جداً.
تعليق أليس - PersonalCooker
نراهن أن كروكيت السبانخ هذه ستجعل الصغار والكبار على حد سواء مجنونًا؟ الفكرة في رأيي لذيذة جدا: بديل صحي جيد للسبانخ كروكيت!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
Croquettes بالسبانخ Filanti هو طعام يمكن تضمينه في مجموعة المقبلات أو الأطباق أو الأطباق الفردية.
لديهم متوسط مدخول من الطاقة ، يتم توفيره بشكل أساسي من خلال الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات. تميل الأحماض الدهنية إلى أن تكون أحادية غير مشبعة ، وتحتوي الكربوهيدرات المعقدة والببتيدات على قيمة بيولوجية متوسطة عالية.
الكوليسترول وثيق الصلة والألياف وفيرة.
يمكن أيضًا استخدام Croquettes بالسبانخ في الحمية الغذائية ضد زيادة الوزن والأمراض الأيضية ، ولكنها تتطلب جزءًا مناسبًا. وهي ليست مناسبة للنظام الغذائي ضد عدم تحمل اللاكتوز ولكن ليس لها موانع تجاه مرض الاضطرابات الهضمية.يمكن تضمينها في خطة النظام الغذائي النباتي (إذا تم إنتاج الجبن مع منفحة نباتية) ولكن ليس في النظام الغذائي النباتي.
متوسط الحصة كطبق حوالي 150-200 جم (220-300 سعرة حرارية).
