سمك نباتي مزيف - رغيف لحم بالفاصوليا والبطاطا

الفستان لا يصنع الراهب: اليوم سنقوم بإعداد سمكة وهمية عملاقة لطيفة! عادة ، يتم تحضير هذه الوصفة مع سمك التونة وبطاطا بات (اكتشف وصفة رغيف لحم التونة والبطاطس) ، لكنني قررت اليوم أن أتناول الطبق نباتيًا. : اكتشف فكرتي عن السمك المقلد بالفاصوليا والبطاطس ، سيكون تحفة طيبة.

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• المكونات

  • - الطعام المسلوق: 250 جرام من الفاصوليا البيضاء
  • الطعام المطبوخ والمسلوق: 400 جرام من البطاطس
  • 100 غرام من زبادي الصويا
  • 1 غصن من البقدونس
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة (حوالي 20 جم) من الخردل
  • 20 غرام من نبات الكبر
  • 50 جرام زيتون أخضر
  • 20 جرام من الخيار
  • 100 غرام جزر
  • 50 جرام طماطم كرزية
  • حوالي 30 جرام من فتات الخبز

  المواد المطلوبة

  • خلاط
  • طبق
  • سكين

  تحضير

  • أولاً ، قم بطهي الفاصوليا والبطاطس بشكل منفصل.

  الفكرة السريعة

  لتحضير هذه الوصفة ، يمكنك استخدام البقوليات المجففة أو البقوليات الجاهزة. في الحالة الأولى ، اترك الفاصوليا تنقع طوال الليل ، ثم اطبخها في الكثير من الماء غير المملح لمدة 90 دقيقة ، أو حتى تصبح طرية.

  إذا كنت تستخدم الفاصوليا المعلبة ، فتذكر شطفها جيدًا قبل استخدامها. يمكنك أيضًا استخدام الحمص كبديل للفاصوليا.

  لطهي البطاطس ، يمكنك اختيار سلقها في الماء أو طهيها في الميكروويف: في الحالة الأخيرة ، لف البطاطس في الميكروويف واثقبها ، اطبخها في الميكروويف بأقصى طاقة لمدة 4-5 دقائق ، حتى سيكونون ناعمين.

  • قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة. اجمع الفول والبطاطس في الخلاط ، ثم أضف بعض الكبر والزيتون والخيار (اترك البعض جانبًا للزينة). يُمزج الخردل والملح والبقدونس ويُمزج المزيج بإضافة زبادي الصويا. إذا لزم الأمر ، أضف بعض فتات الخبز لجعل العجين أكثر اتساقًا.
  • انقلي العجينة إلى صينية وشكليها بيديك للحصول على سمكة كبيرة.
  • تزيين السمكة المزيفة بالكبر والخيار والطماطم والجزر حسب ذوقك.
  • قدمي السمك المزيف كمقبلات أو بجرعات أكبر كطبق رئيسي. يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  للحصول على نسخة لذيذة أكثر ، قم بإثراء السمك المزيف ببيستو الريحان أو مرافقته مع الطماطم المجففة!