موس الشوكولاتة النباتية

ها نحن مرة أخرى ، Amici del Web ، دائمًا في الوقت المحدد لنقدم لك وصفات لذيذة وجذابة. فكرت اليوم في أصدقائنا النباتيين والصعوبة النسبية التي يواجهونها في العثور على حلويات بدون مكونات مشتقة من الحيوانات ، مثل البيض والحليب. ثم هدفي هو أن أوضح لك أن "النظام الغذائي النباتي" ليس مرادفًا لـ "صحي" "و" احترام الحيوانات "، ولكن اتباع نظام غذائي نباتي يعني أيضًا تناول الطعام بشكل جيد وذوق ، وموس الشوكولاتة النباتي الذي أقترحه اليوم هو دليل ملموس على ذلك.

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 184 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  للموس

  • 160 جرام من التوفو
  • 250 مل من حليب الصويا
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • 6 جرام أجار أجار
  • 25 جم من الفركتوز

  للتزيين (اختياري)

  • قشرة مبشورة من الليمون غير المعالج
  • بضع ملاعق صغيرة في الشوكولاتة

  المواد المطلوبة

  • 2 قدور لان ماري
  • 1 قدر لإذابة أجار أجار
  • 1 مغرفة خشبية
  • أكواب للتقديم
  • ميزان حرارة للطعام
  • 1 سوط
  لمزيد من المعلومات: موس الشوكولاتة الخفيفة

  تحضير

  1. قم أولاً بإعداد الحمام المائي عن طريق إضافة القليل من الماء إلى قدر عميق. تُغطى بوعاء أصغر وتُضاف الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة وقليل من حليب الصويا لتسهيل الذوبان.

  بدلا من ذلك
  أولئك الذين لا يحبون تذويب الشوكولاتة الداكنة بشكل خاص في حمام ماري يمكنهم استخدام فرن الميكروويف ، لكن كن حذرًا من أن الخليط لا يحترق. لهذا الغرض ، يوصى بخلط الخليط عدة مرات ، على فترات تبلغ حوالي 30 ثانية.

  2. في هذه الأثناء ، صب حليب الصويا المتبقي في قدر أخرى حتى تصل درجة حرارته إلى 80 درجة مئوية. في هذه المرحلة ، خففي الحرارة واسكبي مسحوق أجار مع التقليب السريع بالمضرب لمنع تكوّن الكتل.
  3. عندما تذوب الشوكولاتة الداكنة وخلطها تمامًا مع حليب الصويا ، أضف أجار أجار ، الذي يذوب في هذه الأثناء في حليب الصويا.
  4. دع الخليط يبرد قليلاً لبضع دقائق.
  5. بعد ذلك ، أضف التوفو الناعم (نوصي بمشاهدة فيديو التوفو محلي الصنع) وامزج كل شيء جيدًا بالمضرب.
  6. رتبي الموس الذي تم الحصول عليه على أكواب الآيس كريم أو الأكواب الأنيقة.
  7. تزيين حسب الرغبة مع تجعيد قشر الليمون.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  حلوى ممتازة ، لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ، وبالتالي فهي مناسبة للنباتيين (لأنها لا تحتوي على مكونات من أصل حيواني) ، ولأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ويريدون الانغماس في لحظة صغيرة من المتعة الحلوة.

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  موس الشوكولاتة النباتي عبارة عن حلوى بالملعقة بدون طعام من أصل حيواني. بفضل هذه الخاصية ، فإن الطبق "يجب" أن يكون خاليًا من الكوليسترول ومنخفضًا جدًا في الدهون المشبعة ؛ في الواقع ، كما يحدث غالبًا ، تحتوي الأطعمة المنتجة صناعيًا على مكونات لا يشتبه في وجودها. في هذه الحالة ، تظهر آثار الكوليسترول في الشوكولاتة الداكنة (والتي يجب أن تكون نباتية بحتة). موس الشوكولاتة النباتية عبارة عن حلوى ذات سعرات حرارية إلى حد ما ، لذلك يوصى بتناولها بشكل متقطع وليس بشكل منهجي.