هل تبحث عن كعكة سبرينغ سهلة وسريعة ومنخفضة الدسم وخالية من الزبدة والكوليسترول وخالية من اللاكتوز؟ ارفع مستوى صوت السماعات وابقَ ملتصقًا بالشاشة: اليوم سوف أشربك بكعكة الماء بالفراولة وليست كعكة مائية تافهة ، أضمن لك ذلك.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 233 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
- 150 جم (حوالي 4) بياض بيض
- رشة ملح
- 300 جرام فراولة
- عدد قليل من أوراق النعناع
- 1 كيس من مسحوق الخبز
- 100 غرام من نشا الذرة
- 150 جرام دقيق أبيض من النوع 00
- 70 مل من زيت الذرة
- 150 مل من الماء
- 120 جرام سكر بني
- عصير ليمون غير معالج
المواد المطلوبة
- صحن
- الميزان يزن الطعام
- لوح التقطيع
- سكين
- سياط كهربائية
- مقلاة بمفصلات بقطر 24 سم
- غربال
تحضير
- اغسلي الفراولة وقصيها لإخراج الطفل وجففيها وقطعيها إلى قطع صغيرة. نكهة النعناع المفروم الطازج.
- في وعاء ، اخلطي الدقيق الأبيض ونشاء الذرة مع زيت الذرة و 100 جرام من قصب السكر ومسحوق الخبز للحصول على خليط متجانس.
- نجمع بياض البيض في وعاء ونخفقه بمضرب كهربائي مع إضافة عصير نصف ليمونة ورشة ملح.
هل كنت تعلم هذا
بالنسبة للنسخة الخالية من الغلوتين ، يوصى باستبدال الدقيق الأبيض بدقيق الأرز.
بالنسبة للنسخة النباتية ، يُنصح باستبدال بياض البيض بماء طهي الحمص المخفوق حتى يصبح صلبًا ، ويمكنك استخدام أنواع أخرى من الفاكهة ، مثل الخوخ ، والمشمش ، والكمثرى ، والموز ، إلخ.- اخلطي المزيج بإضافة بياض البيض المخفوق ، مع الحرص على عمل الخليط بملعقة لتجنب ترك الكتلة تضعف.
- يُسكب المزيج في مقلاة بقطر 24 سم ، مبطنة بورق برشمان ، يُنهي سطح الكعكة بترتيب بضع شرائح من الفراولة ورشها بحفنة من السكر البني.
- ضعي الكعكة في الفرن واخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة ؛ استمر عند 140 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. أغلق الفرن واترك الكعكة لتبرد تمامًا في الفرن المغلق.
- أخرجي كعكة الماء من الفرن ورشيها بالسكر البودرة وقطعيها إلى شرائح وقدميها.
تعليق أليس - PersonalCooker
انفجار حقيقي في النعومة والذوق محاط بحلوى واحدة سهلة وفعالة.جربها أيضًا مع أنواع أخرى من الفاكهة أو إذا كنت من محبي الحلويات ، قم بإثراء العجين برقائق الشوكولاتة.
كعكة الفراولة المائية ، بسبب نعومتها ، تذكرنا جدًا بكعكة الملاك!
جرب أيضًا فطيرة الماء اللذيذة: قصة خيالية حقيقية يمكن تحضيرها في 5 دقائق!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
وصفة كعكة الماء بالفراولة هي وصفة تنتمي إلى مجموعة الحلويات.
تأتي السعرات الحرارية في الغالب من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات.
الكربوهيدرات عبارة عن أحماض دهنية معقدة ومتعددة غير مشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة.
الكوليسترول غائب والألياف موجودة بكميات متوسطة.
وصفة كعكة الفراولة المائية هي وصفة مناسبة لمعظم الأنظمة الغذائية ، باستثناء تلك التي تعاني من زيادة الوزن أو ارتفاع السكر في الدم أو داء السكري من النوع 2 وزيادة شحوم الدم.
يحتوي على الغلوتين ، لذلك فهو لا يصلح للنظام الغذائي لمرض الاضطرابات الهضمية.
لا يحتوي على اللاكتوز ومناسب للنظام الغذائي ضد عدم تحمل سكر الحليب.
يتم قبوله من قبل الفلسفة النباتية ولكن ليس من قبل الفلسفة النباتية.
متوسط الحصة حوالي 30-50 جم (70-115 كيلو كالوري).
