من قال أن الكريب يجب أن يتم تحضيره بالضرورة بالبيض ، سأقدم لك اليوم شرحًا لكيفية تحضير الكريب الخفيف جدًا بسهولة حتى دون اللجوء إلى استخدام المكونات الحيوانية! خذ قلمًا وورقة: بعيدًا عن الجرعات والمكونات.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 143 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 300 مل من الماء
- 100 غرام دقيق أبيض من نوع 00
- 70 جرام دقيق أرز
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 3 غرام ملح
المواد المطلوبة
- صحن
- غربال
- مغرفة
- مقلاة
- الميزان يزن الطعام
- فيلم
تحضير
- يُنخل الدقيق الأبيض ودقيق الأرز في وعاء.
- أضف الماء ببطء واستمر في الخلط بالمضرب لتجنب تكون الكتل.
- الآن نضيف الزيت والملح.
هل كنت تعلم هذا
كلما زاد الزيت الذي تضيفه إلى العجين ، يصبح الكريب مقرمشًا ، لذلك تكفي ملعقة واحدة للحصول على كريب أرز ناعم جدًا.- دع الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- قم بتدفئة المقلاة مع إضافة قطرة من الزيت (إذا لزم الأمر).
- صب مغرفة من الخليط في وسط المقلاة. ارفعي القدر وحركيه بقوة لليمين واليسار لتوزيع العجينة بالتساوي.
- اطه الكريب لمدة 3-4 دقائق ، واقلبه على الجانبين. لتفجير الكريب ، يُنصح بالانتظار حتى تتكون القشرة من الجانب الأول.
- عند الطهي ، ضعي الكريب على طبق وغطيه بغشاء بلاستيكي لمنعه من الجفاف.
- كريب الأرز جاهز للحشو حسب الرغبة.
تعليق أليس - PersonalCooker
هل رأيت كم هو سهل تحضير كريب الأرز؟ يمكنك الآن حشوها بكل ما يمليه خيالك! كما تعلم ، مع هذه الكريب يمكنك أيضًا صنع لفائف الربيع الحديثة: اتبعني في الوصفة التالية وسأجعل فمك يسيل!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
الكريب مع دقيق الأرز بدون بيض عبارة عن عجينة خالية من الكوليسترول مع القليل من الدهون المشبعة. تأتي معظم الطاقة من الكربوهيدرات ، بينما تلعب البروتينات والدهون دورًا أقل ، والألياف نادرة.كريب دقيق الأرز الخالي من البيض عبارة عن مستحضر يفسح المجال للنظام الغذائي ضد فرط كوليسترول الدم. متوسط الحصة (بدون حشوة) حوالي 200 جم (285 سعرة حرارية).
