- ارتفاع الكوليسترول الضار (الضار)
- ارتفاع ضغط الدم
- دخان
- داء السكري
- تاريخ عائلي لتصلب الشرايين
- بدانة
- تستهلك نظامًا غذائيًا سيئًا
- نمط حياة مستقر
من ناحية أخرى ، فقد ثبت أن اتباع نظام غذائي غني بأطعمة معينة ، مثل الخضروات والفواكه والأسماك ، يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.
النظام الغذائي الصحيح الغني بالأطعمة المضادة للأكسدة القادرة على مقاومة الجذور الحرة والدهون الجيدة (وخفض الكوليسترول السيئ) هو الخطوة الأولى في مكافحة تصلب الشرايين ، وهو مرتبط بنمط حياة صحي: الحركة ، والنظام الغذائي المتوازن ، وعدم التدخين العدو الرئيسي للشرايين لأنه يضخم التأثير الضار للكوليسترول ويلغي التأثير الإيجابي للأطعمة التي تساعد على منع انسداد الشرايين ، وهي أيضًا بعض الأطعمة الشتوية التي تساعد على استقرار مستوى السكر في الدم من مواضيع السكري.
في هذه المقالة العديد من الأفكار لوجبات خفيفة صحية ولذيذة مضادة للكوليسترول.
والفراولة والتوت البري والتوت البري والعليق مفيدة للصحة بشكل خاص: فهي تقلل الالتهاب وهي مفيدة للقلب. التوت غني بالألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية. وتشمل هذه مضادات الأكسدة الفلافونويد ، والتي من المعروف أنها تساعد في تحسين صحة القلب. أظهرت الأبحاث أيضًا أن تناول التوت يقلل بشكل كبير من عوامل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول الضار (الضار) وضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
تعد ثمار الحمضيات ، مثل البرتقال والجريب فروت واليوسفي والليمون ، مصدر قوة للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفلافونويد. يمكن لفلافونيدات الحمضيات أن تقلل الالتهاب وتساعد على منع الجذور الحرة من أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (الضار) ، مما يؤدي إلى تفاقم تصلب الشرايين.
التوابل ، بما في ذلك الزنجبيل والفلفل الحار والكركم والقرفة ، لا تضيف فقط نكهة للأطباق المختلفة ، ولكنها يمكن أن تساعد في الحماية من انسداد الشرايين. لها خصائص مضادة للالتهابات ويمكنها محاربة الجذور الحرة وتحسين مستويات الدهون في الدم.
مثل المركزات ، المهروسات والصلصات بدون مواد حافظة ، تحتوي على مركبات نباتية يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص للحد من تطور تصلب الشرايين. على سبيل المثال ، صبغة الكاروتين اللايكوبين ، والتي يمكن أن يكون لها فوائد صحية كبيرة: يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب ، وزيادة HDL (جيد ) الكوليسترول ويمنع ظهور أمراض القلبالبنجر هو مركز من النترات ، والذي يحوله الجسم إلى أكسيد النيتريك ، وهو جزيء يشير إلى العديد من الأدوار الأساسية في الجسم والذي يتضاءل في حالة وجود حالات التهابية في الأوعية الدموية.
يحتوي البصل على مركبات الكبريت التي يمكن أن تمنع التهاب الأوعية الدموية ، وتمنع تراكم الصفائح الدموية في الدم ، وتزيد من توافر أكسيد النيتريك. كل هذه الآثار يمكن أن تساعد في الحماية من تصلب الشرايين وتحسين صحة الشرايين ، والبصل من بين الفواكه والخضروات التي تزرع في المنزل من النفايات.
واللفت والجرجير والسلق والسبانخ توفر الكثير من العناصر الغذائية التي تحمي الشرايين. إنها مصدر جيد للنترات الغذائية التي يمكن أن تساعد في تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات ، كما أنها غنية بالبوتاسيوم ، وهو معدن يقاوم تكلس الأوعية الدموية ، وهي عملية تساهم في تصلب الشرايين.
يمكن أن تساعد إضافة الخضروات الصليبية مثل البروكلي والرومانيسكو والملفوف الأحمر والقرنبيط إلى النظام الغذائي في تقليل فرص الإصابة بانسداد الشرايين لأنها تمنع تصلب الشرايين في حالة تصلب الشرايين.
يمكن للفاصوليا أن تخفض ضغط الدم ، وتحسن وظائف الشرايين ، وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، عدو سماكة الشرايين.
، بما في ذلك دهون أوميغا 3 التي تساعد في تقليل التعبير عن جزيئات التصاق الخلايا ، والبروتينات التي تسمح للخلايا بالالتصاق ببعضها البعض ومحيطها. يطلق الجسم جزيئات التصاق الخلايا استجابةً للالتهاب وهي قوة دافعة وراء انسداد الشرايين.
تعتبر بذور الكتان من مصادر القوة الغذائية الصغيرة. فهي غنية بالألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم. بالإضافة إلى كونها مغذية للغاية ، يمكن أن تساعد بذور الكتان في منع تراكم الترسبات على طول جدران الشرايين. كما أنها تحتوي على ديجلوكوزيد سيكويزولاريسيريسينول (SDG) ، وهو مركب ليجنان مضاد للالتهابات ونقص الكولسترول في الدم والذي تتعارض خصائصه مع سماكة الشرايين.
الشوفان خيار ممتاز لأولئك الذين يعانون من تصلب الشرايين أو الذين ينوون منع حدوثه. يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تثبيط البروتينات الالتهابية التي تسمى السيتوكينات ، وكذلك جزيئات الالتصاق. يرتبط تناول ألياف الشوفان بانخفاض خطر الحاجة إلى إعادة تكوين الأوعية الدموية ، وهو إجراء لزيادة إمداد القلب والأجزاء الأخرى من الجسم بالأكسجين. وقد يحتاجه الشخص إذا منع تصلب الشرايين تدفق الدم.
المكسرات واللوز البرازيلي مصادر ممتازة للبروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. يمكن أن يؤدي تناول وجبات صغيرة يومية من المكسرات (5 أو 6 فواكه) إلى تحسين عوامل الخطر لتصلب الشرايين بشكل كبير.يمكن للجوز ، على سبيل المثال ، تقليل الكوليسترول الضار LDL (الضار) وضغط الدم ، ويمكن أن يساعد في رفع الكوليسترول HDL (الجيد). يمكن أن يساعد تناول المكسرات والبذور في تحسين وظيفة الأوعية الدموية والوقاية من أمراض القلب.
إن منتجات الكاكاو والشوكولاتة الداكنة ليست فقط لذيذة ، ولكنها حليف مهم ضد تصلب الشرايين ، ومن المعروف أن استهلاك الشوكولاتة مرتبط بتقليل ترسبات تصلب الشرايين في الشرايين التاجية التي تنقل الدم الغني بالأكسجين إلى القلب. غني بمركبات نبات البوليفينوليك التي تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك وبالتالي تقلل الالتهاب في الشرايين ، مما قد يساعد في تحسين الوظيفة البدنية لدى الأشخاص المصابين بتصلب الشرايين.
يعتبر زيت الزيتون حليفًا مهمًا ضد تصلب الشرايين ، حيث إن تناول حوالي 30 مل من زيت الزيتون يوميًا (يعادل ملعقة كبيرة أو ملعقتين صغيرتين) يحسن بشكل كبير وظائف الأوعية الدموية ويقلل من علامات الدم والالتهابات المرتبطة بتصلب الشرايين. تُعزى قدرة زيت الزيتون على زيادة صحة القلب والأوعية الدموية إلى احتوائه على نسبة عالية من مركبات البوليفينول ، الموجودة بشكل أكبر في الزيوت الأقل تكريرًا.
