أورنيثين

عمومية

الأورنيثين هو مشتق من الأحماض الأمينية بخصائص أساسية ، ينتجه أجسامنا بدءًا من الأرجينين ، عن طريق تدخل إنزيم الأرجيناز مع إنتاج اليوريا لاحقًا.
يمثل Ornithine الحمض الأميني الذي يبدأ دورة اليوريا ، وذلك بفضل إمكانية التفاعل مع فوسفات الكرباميل (الناقل للمجموعة الأمينية الأولى) لتكوين سيترولين ، والذي - يخرج من مصفوفة الميتوكوندريا - سيضمن استمرار الدورة نفسها .
هذه الدورة ، التي تحدث بين السيتوبلازم ومصفوفة الميتوكوندريا في خلايا الكبد ، تصبح شديدة بشكل خاص بعد الصيام لفترات طويلة أو الأنظمة الغذائية عالية البروتين ، عندما تصبح أكسدة الأحماض الأمينية مصدرًا مهمًا للطاقة.
إن تناول الأورنيثين - الذي يرجع أساسًا إلى الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، من اللحوم إلى الأسماك ومن البيض إلى الحليب - ليس ضروريًا لجسم الإنسان ، نظرًا لوجود مسار استقلابي قادر على توفير تركيبته.
على وجه الخصوص ، يمثل الكازين ، وهو بروتين وفير في الحليب ، "مصدرًا ممتازًا" لاستخراج الأورنيثين ، ويمكن الحصول عليه بعد التحلل المائي الأنزيمي الذي يتم إجراؤه عند 37 درجة مئوية.

دواعي الإستعمال

لماذا يتم استخدام الأورنيثين؟

يساهم Ornithine ، الذي يعيد الدخول في دورة اليوريا ، في عملية إزالة السموم الصحيحة من الأمونيا ، والتي يمكن أن يؤدي تراكمها إلى الإضرار بصحة الفرد بشكل خطير.
على الرغم من كون الأورنيثين من الأحماض الأمينية ، إلا أنه لا يتم ترميزه بواسطة الشفرة الجينية ، ولكنه ينتج في الكائن الحي بعد الهضم الجزئي للأرجينين ، وهو حمض أميني أساسي مشروط يشارك في تخليق البروتين ، والذي يمثل إنتاجه في الخلايا خارج الكبد الغرض الأساسي من دورة اليوريا .
وبغض النظر عن الدور الغذائي الكيميائي الحيوي التقليدي الناجم عن الطبيعة الكيميائية لهذا المنتج ، تزداد أهمية الأورنيثين في العالم العلمي ، وذلك بفضل سلسلة من الدراسات التي تظهر مشاركته المباشرة في مختلف المسارات الأيضية والفسيولوجية والهرمونية.
بتعبير أدق ، أظهرت الدراسات الأولية كيف يمكن للأورنيثين:

لها دور مضاد للإرهاق: في الواقع ، ثبت أن الجرعات التي تبلغ 2 جم / يوم لمدة 7 أيام و 6 جم / يوم ليوم واحد فعالة في تقليل الإحساس بالإرهاق لدى الأفراد الأصحاء الذين يخضعون للتمارين الرياضية ، ربما عن طريق تحسين إفراز الأمونيا (تشارك في نشأة الشعور بالتعب) ؛
تلعب دورًا مهمًا كمضاد للتقويض في علاج الأمراض الخطيرة ، مثل الحروق والصدمات الشديدة والدنف (في هذه الحالة الجرعات أعلى بكثير ، حتى 10 جرام / يوم) ، حيث تساعد على تحسين عمليات تخليق البروتين ؛
باعتباره مقدمة للحمض الأميني أرجينين ، فإنه يزيد من إفراز أكسيد النيتريك ، مع سلسلة من الفوائد على كل من نظام الأوعية الدموية وبشكل غير مباشر على العضلات ؛
جنبا إلى جنب مع الأرجينين ، تحفيز إفراز GH و IGF-1 بعد التمرين البدني المكثف: خاصية متنازع عليها إلى حد ما وتنفيها العديد من الأدلة التجريبية ؛
يساهم في إنتاج البولي أمينات ، وبعضها له وظيفة وقائية ضد الحاجز المعوي.

الخصائص والفعالية

ما هي فوائد الأورنيثين الموضحة أثناء الدراسات؟

بشكل عام ، هناك ميل للتأكيد والإعلان عن شراء المنتجات القائمة على الأورنيثين للتأثير الابتنائي المزعوم المرتبط بإعطاء هذا الحمض الأميني والأرجينين.
إن البحث عن هذا التأثير ، الذي أظهرته دراسات قليلة ونفيه الآخرون على الفور ، يخاطر بإغفال تأثير مهم آخر ، مقبول بشكل عام ومهم بالنسبة للرياضي ؛ نحن نتحدث عن تأثير إزالة السموم.
في الواقع ، من المعروف لجميع الرياضيين كيف أنه ، بعد التمرينات البدنية المكثفة ، التي ربما تطول مع مرور الوقت ، لوحظ انخفاض كبير في الأداء (مرتبط بـ "تراكم" الأمونيا المشتق قبل كل شيء من "أكسدة الأحماض الأمينية) ، والتي تتجلى في شكل من أشكال التعب العضلي المحيطي.

أظهرت العديد من الدراسات ، مع الأخذ في الاعتبار التجارب المتواضعة الموجودة حاليًا على الأورنيثين ومشتقاته في الرياضة ، كيف يمكن لهذا الحمض الأميني - خاصة عندما يرتبط بأبطال آخرين لدورة اليوريا ، مثل الأرجينين والسيترولين - تحسين إفراز الأمونيا بشكل كبير ، وبالتالي تقليل الشعور بالتعب.
إن وجود مكملات الأورنيثين مثل أورنيثين ألفا كيتو جلوتارات ، من شأنه أيضًا أن يبرر الفعل المولد للطاقة ، المنسوب إلى ملح الأورنيثين.

الجرعة وطريقة الاستخدام

كيفية استخدام الأورنيثين

من الواضح أن الجرعات المقترحة في الأدبيات تختلف وفقًا لاحتياجات وأغراض الملحق.
في الرياضة ، جرعة الأورنيثين الأكثر فاعلية وتميزًا هي 2 جرام يوميًا في جلسة التدريب و 6 جرام يوميًا في يوم المسابقة.
في السياق السريري ، من ناحية أخرى ، كان من الممكن ملاحظة التأثير المضاد للتقويض والمضاد ، المخصص للمرضى الذين يعانون من حروق شديدة أو يخضعون لعملية جراحية كبرى ، بجرعات أعلى بالتأكيد ، مثل لمس الحد المسموح به.
في الإعداد التجريبي ، تميل الجرعات المستخدمة إلى الزيادة بشكل ملحوظ ، لتصل حتى 15 جرامًا في اليوم ، مع جميع الآثار الجانبية للحالة.
يجب تناول الأورنيثين على معدة فارغة لتجنب أي ظاهرة تنافسية قادرة على تقليل امتصاص هذا الحمض الأميني.
لسوء الحظ ، لا توجد حتى الآن دراسات مهمة ، لا من وجهة نظر حركية الدواء ، ولا من وجهة نظر بيولوجية ، يمكن أن توجه المحترف والمستخدم في تطوير بروتوكولات تكاملية فعالة بشكل خاص.

آثار جانبية

ارتبط استخدام الأورنيثين بجرعات تزيد عن 10 جرام يوميًا بظهور تفاعلات معدية معوية مثل الغثيان والتشنجات البطنية والإسهال.

موانع

متى يجب عدم استخدام الأورنيثين؟

يُمنع استخدام الأورنيثين في الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية للمادة الفعالة وفي المرضى الذين يعانون من اضطرابات وراثية نادرة ، مثل عوز أورنيثين دلتا أمينوترانسفيراز.