ألا تحب مذاق السمك كثيرًا لأنك تعتبره ليس لذيذًا جدًا ويصعب تحضيره؟ سأعرض عليكم اليوم طبقًا ثانيًا خفيفًا ولكن لذيذًا ولذيذًا جدًا يعتمد على الأسماك! لتسهيل التحضير ، اخترت شرائح سمك القد المجمدة ، لذلك تم تنظيفها بالفعل وجاهزة للاستخدام ، والتي سنطبخها في الفرن مع غراتان لذيذ: اكتشف معي ما هو!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 120 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 600 جرام شرائح سمك القد
- 50 غرام فتات الخبز
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 غصن من البقدونس
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ب. من الملح
- ب. من الفلفل
- 10 مل من النبيذ الأبيض الجاف
- عصير الليمون غير المعالج وقشره
المواد المطلوبة
- صحن
- صينية الخبز
- ورق الخبز
تحضير
قبل البدء
لعمل هذه الوصفة ، استخدمنا شرائح سمك القد المجمدة. قبل ساعتين من بدء الوصفة ، نوصي بإذابة السمك ببطء في الثلاجة: بهذه الطريقة ، ستتطلب شرائح سمك القد طهيًا سريعًا جدًا.- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (مهوى).
- رتبي شرائح سمك القد المذابة على طبق مبطن بورق الخبز.
- بفرشاة ، وزعي ملعقة كبيرة من الزيت على سطح الشرائح. يتبل بالملح والفلفل.
- في وعاء ، اجمعي فتات الخبز ، أضيفي الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبقدونس. اخلطي المزيج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ورشة من النبيذ الأبيض ، وعصير نصف ليمونة ونكهة مع نكهة قشر الليمون. اخلطي بيديك فتات الخبز المنكهة حتى تحصلي على خليط متفتت.
- انشر خليط الفتات على سطح شرائح السمك واخبزيها على الفور: اطهيها على حرارة 200 درجة مئوية (مهواة) لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الفكرة الصحيحة
إذا بقي لديك بعض الغراتان ، يمكنك استخدامه لتحمير البطاطس والشمر والفلفل والمزيد! يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام!- قدمي شرائح سمك القد أو جراتان مع سلطة مشكلة أو صلصة البازلاء.
تعليق أليس - PersonalCooker
شرائح سمك القد هذه رائعة ومثالية لجعل الأسماك جشعة ، ولكن دون التضحية بالخفة. هل أعجبتك الفكرة يمكنك تكرار الوصفة باستخدام أنواع أخرى من الأسماك حسب ذوقك!
جرب أيضًا شرائح سمك القد المطهية.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
شرائح سمك القد المبشورة في الفرن هي وصفة تنتمي إلى مجموعة الأطباق.
لديهم سعرات حرارية معتدلة إلى حد ما ، يتم توفيرها بشكل أساسي من خلال البروتينات ، تليها الدهون وأخيراً الكربوهيدرات.
الببتيدات هي أساسًا ذات قيمة بيولوجية عالية ، والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والكربوهيدرات المعقدة. تحتوي على القليل من الكوليسترول وتفتقر إلى الألياف.
شرائح سمك القد المشوية المخبوزة مناسبة لمعظم الأنظمة الغذائية.
أنها لا تظهر أي موانع لأمراض التمثيل الغذائي وزيادة الوزن. على العكس من ذلك ، يوصى باستخدامها لعلاج التخسيس ، ضد فرط شحميات الدم وارتفاع السكر في الدم (أيضًا داء السكري من النوع 2).
لا تتسامح الفلسفة النباتية مع الأسماك. الوصفة ذات صلة بالنظام الغذائي لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ولكن ليس الاضطرابات الهضمية.
متوسط الجزء يتوافق مع حوالي 150-250 جم (180-300 سعرة حرارية).
