داء السكري من النوع الأول
داء السكري من النوع الأول هو مرض استقلاب الغدد الصماء ، والذي يؤثر سلبًا على إفراز البنكرياس للأنسولين.في الأشخاص المصابين بهذا المرض ، فإن كمية الأنسولين التي ينتجها البنكرياس غير كافية لضمان حسن سير عمل الجسم ؛ وبالتالي ، من الضروري اللجوء إلى حقن الأنسولين الاصطناعي يوميًا.
يمكن للبنكرياس ، الذي يؤدي وظيفة مختلطة (الغدد الصماء والغدد الصماء) ، أن يخضع لتخفيض في وظائفه العامة أو المحددة لأسباب: الجينية ، المناعة الذاتية ، المعدية ، الالتهابية ، إلخ.
الأنسولين هو هرمون أساسي للجسم ، لأنه ينظم نسبة السكر في الدم عن طريق تغذية الدخول الهائل للجلوكوز في بعض الأنسجة المحددة (العضلات والقلب والدهون).
في حالة داء السكري من النوع الأول ، لا يوجد علاج نهائي ، بل علاج دوائي وقائي. كما ذكرنا ، فإن الدواء المرجعي يعتمد على الأنسولين الاصطناعي ، ويمكن حقنه عن طريق الوريد.
تختلف جرعة ومدة عمل الأنسولين المحقون وفقًا للخصائص الشخصية ونوع الطعام الذي يتم تناوله في الوجبة. لمزيد من المعلومات: الأدوية التي تعالج داء السكري من النوع الأول
النظام الغذائي والأنسولين والسكري 1
يعد النظام الغذائي لمرض السكري من النوع الأول جانبًا مهمًا للغاية للوقاية من المضاعفات المزمنة الناتجة عن ارتفاع السكر في الدم.
في الأشخاص الأصحاء ، يكون ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الأكل فقط. ومع ذلك ، إذا كان الأنسولين غائبًا أو غير كافٍ ، تستمر حالة ارتفاع السكر في الدم بمرور الوقت ، مما يتسبب في أضرار مختلفة لما يلي: العيون والكلى والجهاز العصبي والجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي اللاإرادي.
يهدف حقن الأنسولين إلى منع هذا الظرف عن طريق تقليل نسبة السكر في الدم بعد الأكل ، ومع ذلك يجب اختيار كمية الدواء بعناية ، دون تجاوز (للأسباب المذكورة أعلاه) أو تجاوزها. في الواقع ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأنسولين إلى خفض مستويات السكر في الدم (نقص السكر في الدم) ، مما يتسبب في حدوث تفاعلات خطيرة مثل الحماض الكيتوني وصدمة نقص السكر في الدم (فقدان الوعي والغيبوبة والموت).
لذلك من المفهوم أن عادات الأكل لدى مرضى السكري من النوع الأول يجب أن تكون موحدة إلى حد ما ، من أجل تجنب المضاعفات على المدى القصير والطويل.
من ناحية أخرى ، إذا تم توجيهه بشكل صحيح ، يكون الموضوع قادرًا على إدارة نظامه الغذائي بشكل فعال عن طريق تغيير الأطعمة والحصص ومستوى النشاط البدني.
عندما تكون معلمات نسبة السكر في الدم والهيموجلوبين السكري ضمن النطاق الطبيعي ، يمكن تعريف النظام الغذائي والنشاط البدني والجرعات الدوائية على أنها مرضية.
المبادئ الغذائية
يجب أن يأخذ التنظيم الغذائي لمرضى السكر في الاعتبار قبل كل شيء تأثير نسبة السكر في الدم للطعام. كلما زادت معرفة هذا المتغير ، أصبح اختيار الأطعمة والكميات أسهل.
دعنا ندخل في مزيد من التفاصيل:
