ثبت علميًا أن أولئك الذين يتخطون هذا الموعد الصحي المهم يواجهون صعوبة أكبر في التركيز أثناء الصباح. ليس ذلك فحسب ، بل إن الإفراط في تناول وجبة الغداء يؤثر سلبًا أيضًا على أداء فترة ما بعد الظهر بسبب زيادة الأنسولين والجهد الهضمي الكبير.
تساعد وجبة الإفطار المغذية على إيقاظ وتسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يمنحها دفعة من الطاقة اللازمة لمواجهة اليوم بروح صحيحة.
إذا كنت في عجلة من أمرك في الصباح ولم يكن لديك وقت لإعداد أو تحضير وجبة فطور صحية ، فحاول تحضير ما تحتاجه في الليلة السابقة أو تناول شيء ما تأكله في طريقك إلى العمل.
والزبادي والبسكويت والفواكه الطازجة والمربى هي المكونات الأساسية لوجبة الإفطار.
البريوش والكورن فليكس
من الأطعمة الأخرى التي اكتسبت مكانة متزايدة على موائد الإفطار الإيطالية البريوش. لسوء الحظ ، إنه ليس غذاءً صحيًا تمامًا بسبب استخدام الدهون النباتية المهدرجة والدهون الحيوانية (مثل الزبدة) وكميات كبيرة من السكر. إن قلة الإشباع وقلة السعرات الحرارية تجعله غير مناسب تمامًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن .
من المؤكد أن هذا الجانب لم يمر دون أن يلاحظه أحد ، وصناعة المواد الغذائية ، التي تهتم بشكل خاص باحتياجات المستهلك ومحفظته ، قد أعلنت وقدمت رقائق الذرة (أو رقائق الذرة ، إذا كنت تفضل ذلك) في السوق الإيطالية. تم التفكير في إضافة مكونات عالية السعرات الحرارية مثل السكر لجعلها أكثر قبولا.
والنتيجة هي أن العديد من الإيطاليين اليوم ، غير مدركين أن الحلويات المخبأة في شكل حبوب مختبئة في فنجانهم ، يتناولون وجبة الإفطار مع رقائق الذرة على أمل البقاء في طابور وتنظيم وظائفهم المعوية.
لذلك يجب أن تنتبه جيدًا لنوع رقائق الذرة التي تشتريها ، على سبيل المثال ، من الأفضل ترك تلك التي تحتوي على الكثير من الكاكاو والكثير من السكر على الرف. فيما يلي بعض الميزات التي يجب التركيز عليها:
- يجب أن يكون محتوى السعرات الحرارية أقل من 400 كيلو كالوري لكل 100 جرام (يفضل أقل من 350 كيلو كالوري) ؛
- يجب أن يتجاوز وجود الألياف 15 جرامًا لكل 100 جرام ؛
- يجب ألا تحتوي المكونات على مؤشرات مثل: "الدهون النباتية المهدرجة" و / أو "الزيوت الاستوائية" و / أو الأحرف الأولى من الحرف E متبوعة برقم يشير إلى استخدام المضافات الغذائية.
بقسماط
تحتوي البقسماط على نسبة سعرات حرارية أعلى من الخبز (في المتوسط 100-150 سعرة حرارية لكل مائة جرام) نظرًا لارتفاع نسبة الدهون اللازمة لتسهيل التحميص. يجب تقييم جودة ومنشأ الدهون المتضمنة في المعالجة بدقة قبل الشراء. وفي هذه الحالة أيضًا ، إذا كان هناك من بين المكونات مكتوب مثل: "السمن" "الدهون النباتية المهدرجة" "زيت بذور اللفت" "الزيوت الاستوائية" التحرك بشكل أفضل نحو منتج آخر ، فعدم وجود المواد الحافظة وإضافة الحديد والفيتامينات واستخدام دقيق القمح الكامل هي عوامل تزيد من جودته.
لمعرفة المزيد ، اقرأ أيضًا المقالات التالية المخصصة للبقسماط:
- البقسماط: الخصائص الغذائية ودورها في النظام الغذائي والاستخدام في المطبخ
- بقسماط القمح الكامل
- بقسماط حلوة
البسكويت والوجبات الخفيفة
البسكويت جيد ، في الواقع جيد جدًا ، لكنه غني بالسعرات الحرارية وليس ممتلئًا جدًا. حاول أن تزنهم ، ستجد أن القليل منها يكفي للوصول إلى 500 سعرة حرارية. الشيء نفسه ينطبق على الوجبات الخفيفة. لتعميق هذه النقطة الأخيرة ، اقرأ أيضًا: الوجبات الخفيفة: هل هي سيئة؟ أي منها تختار؟ الدور في النظام الغذائي المتوازن.
يوميا بالضغط على الرابط التالي: حاسبة السعرات الحرارية اليومية. والألياف ويساعد على استعادة الكربوهيدرات. لا يتعب الجهاز الهضمي ويحفز عملية إزالة السموم من الجسم والتي تصل إلى أعلى مستوياتها أثناء الليل.
يمكن أيضًا تناول عصير الفاكهة في وجبة الإفطار. إنه يروي العطش وغني بمضادات الأكسدة والمعادن وهو خيار ممتاز لتناول الإفطار. لكن احرص على عدم الخلط بينه وبين المشروبات السكرية قليلة الفاكهة والغنية بالأصباغ والمواد الحافظة والسكر ومشتقاته. ابحث في رفوف السوبر ماركت جيدًا وستجد على الأرجح عصائر خالية من السكر بنسبة 100٪.
خبز و مربى
خبز القمح الكامل مع المربى غني بالألياف. امزج السكريات البسيطة في المربى مع النشويات. مزيج ناجح سيوفر إطلاقًا ثابتًا للطاقة طوال الصباح.
فاكهة مجففة
تحتوي الفاكهة المجففة على البروتينات والأحماض الدهنية الأساسية ، وهي مفيدة جدًا لموازنة وجبة الإفطار في تكسير المغذيات الكبيرة ولإبقاء الكوليسترول تحت السيطرة.
الحليب والزبادي
يوفر الحليب واللبن شبه منزوع الدسم الكالسيوم والبروتين والخميرة اللبنية والكمية المناسبة من الدهون.
الشوكولاته الداكنة
الشوكولاتة الداكنة مخصصة فقط لأولئك الذين يحبون الحلويات والذين يستحقونها (أي ، لأولئك الذين يتبعون برنامجًا منتظمًا للنشاط البدني) ولأولئك الذين ليس لديهم مشاكل معينة. إن استهلاك 50 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة الإضافية يوفر الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والميثيل زانتين وجرعة جيدة من مضادات الأكسدة دون الإفراط في السعرات الحرارية. تذكر أن الصباح هو أفضل وقت لتناول الحلويات ، والمساء هو الأسوأ ، لكن لا تبالغ!
من البرتقال.
إذا كان الشريط يتيح لك الفرصة ، فاختر فاكهة عن طريق مزجها ببعض الفواكه المجففة (بضع حبات من الجوز أو 4-5 حبات من اللوز).
في عيادة تذوق الطعام الرسمية لـ MypersonaltrainerTv. ماذا تقول؟ الكثير من السعرات الحرارية؟ لا تقلق ، يمكنك أيضًا اتباع وصفة الفيديو على البريوش الخفيف مع دقيق القمح الكامل! بريوش
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
- اذهب إلى صفحة الفيديو
- انتقل إلى قسم وصفات الفيديو
- شاهد الفيديو على اليوتيوب
.jpg)
