مكملات أوميغا 3

من أوميغا 3 هي منتجات بدون وصفة طبية تهدف إلى زيادة المدخول الغذائي لواحد أو أكثر من الأحماض الدهنية الأساسية المتعددة غير المشبعة (PUFA) التي تنتمي إلى المجموعة المتجانسة الاسم (ω-3) ؛ أكثر دقة:

• حمض ألفا لينولينيك (ALA) - (18: 3 3) ؛
• حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) - (20: 5 - 3) ؛
• حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) - (22: 6 - 3).

صراع الأسهم

يتم تسويق مكملات أوميغا 3 بشكل عام على شكل كبسولات أو كبسولات ، وتحتوي دائمًا تقريبًا على أكثر من نوع واحد من الجزيئات ؛ غالبًا ما يتم تخصيبها بفيتامين E (توكوفيرول) ، أحيانًا بالاشتراك مع البروفيتامينات أ (الكاروتينات) ، لأغراض مضادات الأكسدة. من أجل الحفظ الأمثل ، يُنصح بإبقائها باردة وبعيدة عن الضوء والأكسجين.

نظرًا لوجودها المحدود في الأطعمة ، وبالنظر إلى دورها الكبير في التمثيل الغذائي للإنسان ، تعد تلك الموجودة في أوميغا 3 من بين المكملات الغذائية الصحية الأكثر مبيعًا في العالم.

لمزيد من المعلومات: أحماض دهنية أساسية ، ربما لكبار السن وبالتأكيد لأولئك الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي و / أو الالتهابات المزمنة.

النظام الغذائي الغربي يحتمل أن يكون ناقصًا في أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ؛ بالإضافة إلى ذلك ، هناك عوامل تؤهب لنقص التغذية مثل: الشيخوخة ، وسوء الامتصاص (بمختلف أنواعه ، مثل الدهون العامة والخاصة ، وما إلى ذلك) ، وزيادة أوميغا 6 (مشكوك فيها ، بسبب الجرعة) ، ونقص الإنزيم. ضروري لعملية التمثيل الغذائي الخاصة (مشترك مع أوميغا 6) إلخ.

لا تتشابه أحماض أوميغا 3 معًا ، كما أن الشكلين الكيميائيين EPA و DHA ، على الرغم من أنه يمكن تصنيعهما بواسطة ALA (مرة أخرى من خلال المحفز الأنزيمي الشائع في أوميغا 6) ، فإنهما أكثر نشاطًا من الناحية الأيضية.

لكن كن حذرًا ، نظرًا لأن المكملات لا تحل محل نظام غذائي صحي ومتوازن ، قبل اختيار أي منتج يحتوي على أوميغا 3 ، من الجيد التأكد من وصولك إلى مستوى مرضٍ مع النظام الغذائي. يُنصح أيضًا بقراءة الملصقات بعناية لتجنب المنتجات الأقل ملاءمة أو المضللة.

أنها تعزز تخليق الإيكوسانويد المضادة للالتهابات - ولكن ليس فقط - معارضة العمل المؤيد للالتهابات للجزيئات الأخرى التي هي في الواقع متشابهة للغاية.

ملحوظة: لا يعلم الجميع أن تناول أوميغا 3 لا يخلو من موانع الاستعمال المحتملة ؛ في الواقع ، يمكن أن يكون لتناول الأحماض الدهنية غير المشبعة المتدهورة (البيروكسيد) تأثير أيضي سلبي ، وليس فائدة صحية.

وظائف التمثيل الغذائي لمكملات أوميغا 3

وظائف المكملات هي نفس وظائف أوميغا 3 الغذائية. باختصار ، أولئك الذين يتناولون مكملات أوميغا 3 لديهم هدف:

• زيادة حماية الأوعية الدموية من عوامل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، وخاصة القلب (المحمي من أمراض القلب التاجية) والدماغ (نظريًا ، أقل عرضة للجلطات والصمات) ، وهذا يحدث بفضل آليات العمل التالية:
  • تحسين الكوليسترول في الدم: حتى لو أظهرت الدراسات العلمية المختلفة نتائج مختلفة ، فمن المفترض أنها يمكن أن تقلل الكوليسترول الكلي (من خلال خفض الكوليسترول الضار) أو زيادة HDL ؛
  • الحد من الدهون الثلاثية.
  • اعتدال المضاعفات المتعلقة بفرط سكر الدم المزمن.
  • تهدئة ارتفاع ضغط الدم الشرياني الأولي (وهي أيضًا موسعات للأوعية وتعزز دوران الأوعية الدقيقة في الأوعية الدموية) ؛
• ضمان التطور الجنيني الصحيح ؛
• دعم نمو أنسجة الأعصاب والعين.
• إضافة حماية للجهاز العصبي المركزي من التنكس الذي يحدث مع تقدم العمر بهدف الحفاظ على الوظيفة الإدراكية ؛
• دعم جهاز المناعة ، وربما الحماية من الأمراض الالتهابية المزمنة (مرض كرون ، والتهاب القولون التقرحي ، والربو ، والصدفية ، إلخ) ؛
• تساعد في الحفاظ على وظيفة بصرية جيدة.

؛ في الواقع ، تنتمي هذه السمة أيضًا إلى ما يسمى أوميغا 6.

أوميغا 6 موجودة بكميات ممتازة في البذور الزيتية والزيوت النباتية. لذلك ، فهي ممثلة بشكل جيد في معظم النظم الغذائية. على الرغم من أن هذه الفئة من الأحماض الدهنية ضرورية أيضًا للجسم ، لا يمكن استبعاد أنها قد تساهم في بعض الاختلالات الأيضية - إذا كانت موجودة بشكل زائد - ولكن لم يتضح بعد إلى أي مدى تبدو النتائج مثيرة للجدل.

في الواقع ، بعد بعض الدراسات العلمية التي أجريت في المختبر ، انتشر الاعتقاد لفترة قصيرة أن أوميغا 6 يمكن أن تسهم في ظهور أمراض واختلالات التمثيل الغذائي ، وتدخل (في بعض النواحي) على عكس أوميغا 3. هذه الفرضية تستند على حقيقة أن بعض أوميغا 6S (خاصة حمض الأراكيدونيك) هي في الواقع سلائف للإيكوسانويدات المضادة للالتهابات ؛ لذلك ، بدا من المنطقي استنتاج أنه بإمكانهم ممارسة تأثير معاكس تمامًا للأوميغا 3 - بدلاً من ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، مروجي الإيكوسانويدات المضادة للالتهابات. علاوة على ذلك ، يشترك ω-6 و omega 3 جزئيًا في نفس المسار الأيضي ، وعلى وجه الخصوص إنزيم ضروري لتنشيطهما (ضروري للحصول على DHA من السلائف) ؛ هذا من شأنه أن يؤدي إلى منافسة مع اختلال حتمي تجاه الأحماض الدهنية الأكثر وفرة (أوميغا 6 ، على وجه الدقة).

تم دحض هذه النظرية بعد بضع سنوات ، وذلك بفضل تحقيق إضافي تم إجراؤه "في الجسم الحي" والذي كشف ، بالنسبة لمعظم أوميغا 6 ، عن تأثير "أوميغا 3 لا يُنسى". كما هو الحال دائمًا ، تكمن الحقيقة في مكان ما بين:

• من أجل تحليل محدد لتكوين الطعام الغربي المعاصر (غني بالأطعمة السريعة ، المحفوظة ، المقلية ، إلخ) ، نلاحظ وجودًا مهمًا لحمض الأراكيدونيك ، والذي يمكن أن يزيد بالفعل من عوامل الالتهاب عند مستويات معينة ؛
• علاوة على ذلك ، يبدو أن تقاسم بعض مسارات التمثيل الغذائي يعاقب أوميغا 3 ؛ كونهم أقلية ، فإن هذا الأخير يعاني من زيادة في أوميغا 6 ، والتي تحتل معظم الإنزيمات اللازمة لعملية التمثيل الغذائي الشائعة.

أوجه القصور في أوميغا 3: هل كلها متشابهة؟

لذلك ، عندما يتعلق الأمر بأوميغا 3 ، ليس من المهم فقط ضمان المدخول الصحيح من حيث القيمة المطلقة ، ولكن أيضًا من حيث النسبة المئوية.

في حين تميز النظام الغذائي لرجال العصر الحجري القديم بنسبة 1: 1 من أوميغا 3 إلى أوميغا 6 ، فإن التغييرات الأخيرة في عادات الأكل قد حولت هذا التوازن نحو نسب أقرب إلى 1:13 و 1:20 - اعتمادًا على السكان. تم تحليلها.

وفقًا لـ INRAN (المعهد الوطني لبحوث الغذاء والتغذية) ، فإن المدخول الموصى به من الأحماض الدهنية الأساسية يتطلب:

• 0.5٪ على الأقل من إجمالي السعرات الحرارية لسلسلة أوميغا 3 (250 مجم على الأقل في EPA و DHA ، والباقي في ALA ؛ في الرضع والأطفال حتى عمر سنتين ، يوصى بتناول 100 مجم إضافية من DHA وفي كبار السن ما يصل إلى 100-200 مجم أكثر) ؛
• ما لا يقل عن 2٪ من إجمالي الطاقة فيما يتعلق بالأوميغا 6 ؛
• بشكل عام ، يتم تضمين الأحماض الدهنية الأساسية في 5-10٪ من إجمالي السعرات الحرارية.

يمكن تقييم عجز أوميغا 3 من ثلاث وجهات نظر:

• وهي ناقصة كمياً ، أي أن الكمية الإجمالية من الأحماض الدهنية التي تنتمي إلى مجموعة أوميغا 3 لا تغطي الاحتياجات الفردية ؛
• هم ناقصون بما يتناسب مع أوميغا 6 أو جزء من EPA و DHA ناقص
• إنها تفتقر إلى المعنى المطلق ، أي فيما يتعلق بالمساهمة الإجمالية لجميع جزيئات أوميغا 3 ، وفيما يتعلق بأوميغا 6 وجزء من EPA و DHA.

ملحوظة: إذا كانت الكمية الإجمالية لأوميغا 3 كافية ، فإن النسبة مع أوميغا 6 غير متوازنة لصالح الأخير ، فإننا نتحدث عن فائض أوميغا 6.

لماذا ينتشر نقص أوميغا 3؟

نادرًا ما توجد أوميغا 3 في معظم الأطعمة الأكثر استهلاكًا في النظام الغذائي الغربي. باستثناء بعض الأسماك والبذور والزيوت ، يبدو من الصعب حقًا العثور على الأطعمة التي توفر كمية كبيرة من أوميغا 3. فهل من الصعب حقًا تلبية هذه الاحتياجات؟

للإجابة على هذا السؤال ، قمنا بحساب كمية الأحماض الدهنية الأساسية ونسبها في أربع قوائم يومية (انظر النتائج). في الواقع ، كما كان متوقعًا ، تقترب نسبة أوميغا 6 / أوميغا 3 فقط من النسبة المرغوبة. يتم استهلاك جزء من زيت السمك أو بذر الكتان ، بينما في الأنواع الأخرى يتم استهلاكه أيضًا بشكل كبير.

بشكل عام ، تعتبر مكملات أوميغا 3 مفيدة عندما لا تأكل ما يكفي من منتجات الأسماك (خاصة المأكولات البحرية). يُنصح بتناول ثلاث أو أربع حصص أسبوعية من الأسماك من البحار الباردة أو الأسماك الزيتية على أي حال ، ومن الواضح أنه من الأفضل إذا كانت الأسماك فقيرة (مستدامة بيئيًا) ، بالتناوب - إذا رغبت في ذلك - زيت الزيتون البكر الممتاز والزيوت الأخرى الغنية بالأوميغا 3 (ليس للطبخ ولكن لتتبيل الأطعمة النيئة).

قد تجد مقالات مفيدة عن الأسماك الزرقاء مثل: السردين ، اللانزاردو ، الماكريل ، بونيتو ​​، التونة ، الرنجة ، السردينيلا ، جارفيش ، الأنشوجة ، التونة أليتيراتو ، تومباريلو ، إلخ.

لمزيد من المعلومات: السمك الغني بالأوميغا 3 لمزيد من المعلومات: الزيوت الغنية بالأوميغا 3 لمزيد من المعلومات: الأطعمة الغنية بأوميغا 3 التي تمتلكها شهادة IFOS. في الفقرة التالية ، سنعمل أيضًا على تعميق هذا الموضوع ؛

على الرغم من أنها قد تبدو متطابقة ، إلا أن حمض α-linolenic (alpha-linolenic) و γ-linolenic (gamma-linolenic) ليسوا على الإطلاق. Γ-linolenic acid (GLA، 18: 3) لا ينتمي إلى سلسلة أوميغا 3 (ω3 أو n-3) ، ولكن لأوميغا 6 (ω6 أو n-6). لهذا السبب ، يجب أن تحتوي المكملات التي تعتمد على أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية على الصياغة المحددة "حمض α-Linolenic" (ALA) وليس "حمض جاما لينولينيك" ؛

من بين مشتقات أوميغا 3 المختلفة التي يتم الحصول عليها من عملية التمثيل الغذائي لـ ALA ، فإن أكثرها نشاطًا وأهمها هو حمض eicosapentaenoic أو EPA (20: 5 ω3) وحمض الدوكوساهيكسانويك أو DHA (22: 6 3) ، ويتم هذا التحول بوساطة إنزيم يسمى Δ -6-ديساتوراز ، الذي ينخفض ​​نشاطه التحفيزي مع تقدم العمر ، مع إدمان الكحول ، مع اتباع نظام غذائي منخفض البروتين ، مع ارتفاع السكر في الدم ومع العلاجات الدوائية القائمة على الجلوكوكورتيكويد. لهذا السبب ، يجب تفضيل مكملات أوميغا 3 الغنية بـ EPA و DHA على تلك التي تحتوي على نسب أعلى من حمض ألفا لينولينيك أو التي تحمل عبارة بسيطة "زيت السمك" دون تحديد التركيبة في الأحماض الدهنية الأساسية ؛

مكمل أوميغا 3 الجيد مليء بمضادات الأكسدة. فيتامين E (توكوفيرولس ، وخاصة ألفا توكوفيرول) هو الأكثر فعالية ويحسن كلاً من حفظ وامتصاص أوميغا 3 ؛ يحمي PUFAs من الجذور الحرة. المواد الأخرى ذات الوظيفة المماثلة الموجودة في مكملات أوميغا 3 هي فيتامين أ ، ج ، الزنك والسيلينيوم.

ومن الضروري أيضًا التخلص من الأكسجين الموجود في الغلاف الجوي والضوء ودرجات الحرارة المرتفعة أو تقليله ؛

نعيد التأكيد على أن الصياغة البسيطة "مكمل غني بالأحماض الدهنية الأساسية" لا تعطي ضمانات على جودة المنتج ، والتي يمكن أن تشمل أيضًا "نسبة عالية من أوميغا 6 ؛

تتراوح الجرعات الموصى بها بشكل عام من 500 مجم إلى 1500 مجم / يوم ولكن من الممكن زيادتها بشكل معقول ؛

عند مقارنة المكملات على أساس أوميغا 3 ، من الجيد مقارنة ليس فقط الوزن الصافي والنسب المئوية للمكونات المختلفة على 100 جرام ، ولكن أيضًا على الكبسولة المفردة أو على وحدة السائل (الزيت) أو غيره (انظر الطحالب وما إلى ذلك). ).

أعلن على الملصق. IFOS هو البرنامج الوحيد الذي يضمن المحتوى الفعلي للمكونات النشطة المذكورة على الملصق ؛

وجود الملوثات: الملوثات البيئية هي مواد كيميائية ضارة تدخل النظام البيئي نتيجة النشاط الصناعي. تميل هذه المركبات ، الموجودة أيضًا في البحر ، إلى التراكم في الأنسجة الدهنية للأسماك ، وبالتالي في الزيت المستخرج. وأكثر الملوثات شيوعًا في عينات زيت السمك هي المعادن الثقيلة (مثل الزئبق والرصاص والزرنيخ والكادميوم) ، و PBCs ، الديوكسين والفيوران ومركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور الشبيهة بالديوكسين. تشير الأبحاث السريرية إلى أن الملوثات من المصادر البحرية الصالحة للأكل قد يكون لها آثار صحية ضارة ، وكثير منها يفوق الآثار المفيدة للأوميغا 3. يراقب IFOS وجود هذه المركبات السلبية ويضمن الامتثال للسلامة الحد الذي يحدده القانون. يشمل آخر اختبار IFOS أيضًا قياس الإشعاع ؛

الاستقرار الكيميائي الفيزيائي: يرتبط ارتباطًا مباشرًا بعمر التخزين ، تصف هذه المعلمة مدى سرعة وسهولة تدهور المنتج في ظل ظروف التخزين العادية. يشير زيت السمك الفاسد بسهولة إلى أن المنتج لم تتم صياغته بشكل صحيح ، أو أن الإنتاج لم يتم التعامل معه بشكل صحيح ، أو أنه تم تخزينه في ظروف غير مناسبة (مثل درجة الحرارة والرطوبة الزائدة). يفحص IFOS ويضمن تمتع المنتجات بالثبات الصحيح.

شهادة FOS

يمكن أن تتمتع مكملات أوميغا 3 التي تعتمد على المنتجات السمكية بالعلامة التجارية "Friend Of Sea" أو FOS (أصدقاء البحر).

FOS هي واحدة من هيئات إصدار الشهادات الأكثر شهرة لصيد الأسماك والمياه.

Friend of the Sea هي اتفاقية غير حكومية (NGO) غير ربحية تهدف إلى الحفاظ على الموائل البحرية وحمايتها.

يتم تخطيط تقييمات Friend Of Sea على أساس أحدث الدراسات العلمية وتتم إدارتها من قبل هيئات منح شهادات مستقلة.

أسسها باولو براي (المدير الأوروبي لمعهد جزيرة الأرض لمشروع Dolphin-Safe) ، وتركز FOS على الاستدامة البيئية لأخذ عينات الأسماك.

من بين نتائج شهر مايو ، تبرز عملية إنقاذ ملايين الدلافين التي تم اصطيادها أثناء صيد سمك التونة.

تأتي المنتجات المعتمدة من جميع أنحاء العالم وتتطلب الأنواع الأكثر تداولًا والأعلاف وزيت السمك ومكملات أوميغا 3.

تتم مراقبة FOS مباشرة في الموقع من قبل وكالات اعتماد دولية ومستقلة وفقًا لمعايير الاستدامة المحددة.

تشير Friend of the Sea إلى المعايير التي وضعتها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) والتي تم تلخيصها في المبادئ التوجيهية للمأكولات البحرية.

نماذج التكلفة معتدلة للسماح لأصحاب الأعمال الصغيرة بتأمين الدعم (يمثل حاليًا حوالي 50 ٪ من إجمالي الإنتاج).

تعتمد أكثر من 350 شركة في أكثر من 50 دولة على FOS لتقييم استدامة موادها الخام (خاصة الأنشوجة والسردين ومقطوعات التونة والكريل في القطب الجنوبي).

من EPA و DHA ، اللذان يعملان على عدة جبهات. دعونا نرى كيف.

ضغط الدم

تشير الدلائل إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تخفض ضغط الدم (الانقباضي والانبساطي) لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم وأيضًا لدى الأشخاص الذين يعانون من ضغط دم طبيعي.

الدورة الدموية

تشير بعض الأدلة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل معينة في الدورة الدموية ، مثل الدوالي ، قد يستفيدون من استهلاك EPA و DHA. يبدو أنها تحفز الدورة الدموية وتزيد من تكسير الفيبرين (بروتين يشارك في تخثر الدم والتندب).

ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية

تقلل أحماض أوميغا 3 الدهنية من مستويات الدهون الثلاثية في الدم ، لكنها لا تغير بشكل كبير مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة وكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة في الدم.

الاستنتاجات

من ناحية أخرى ، فإن التأثير النافع لأوميغا 3 يقتصر على الكمية اللازمة للجسم ؛ ولكي نكون واضحين ، فإن القاعدة القائلة بأنه "كلما زاد تناول أوميغا 3 ، كان ذلك أفضل!"

تنكر التحقيقات التي أجريت على عامة السكان الدور المفيد لمكملات أوميغا 3 للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية (بما في ذلك احتشاء عضلة القلب والموت القلبي المفاجئ) ؛ المتغيرات المتعلقة بتكوين النظام الغذائي غير معروفة أو تقريبية (في اليوم التالي فقرة سنخوض في التفاصيل مرة أخرى).

ومع ذلك ، أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين لديهم تاريخ سريري لأمراض القلب والأوعية الدموية وجود علاقة إحصائية بين مكمل أوميغا 3 (> 1 جرام / يوم لمدة سنة واحدة على الأقل) وتأثير وقائي ضد:

• الموت القلبي
• موت غير متوقع
• احتشاء عضلة القلب.

في هذه الدراسة ، لم يلاحظ أي تأثير وقائي ضد الوفيات الناجمة عن السكتة الدماغية أو أسباب أخرى. الشيء نفسه ينطبق على نظام غذائي غني بالسمك.

لم يثبت استخدام زيت السمك فعاليته في إعادة تكوين الأوعية الدموية وعلاج عدم انتظام ضربات القلب وتقليل معدلات الاستشفاء لفشل القلب.

لمزيد من المعلومات: أوميغا 3: فوائد على القلب والكوليسترول والدهون الثلاثية

فهرس

• Rizos EC، Ntzani EE، Bika E، Kostapanos MS، Elisaf MS (سبتمبر 2012). "الارتباط بين مكملات أحماض أوميغا 3 الدهنية وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الرئيسية مراجعة منهجية وتحليل تلوي". JAMA.308: 1024–33.
• جراي ، أندرو. بولاند ، مارك (مارس 2014). "أدلة التجارب السريرية واستخدام مكملات زيت السمكJAMA الطب الباطني 174: 460-62.
• Kwak SM ، Myung SK ، Lee YJ ، Seo HG (2012-04-09). "فعالية مكملات أحماض أوميغا 3 الدهنية (حمض إيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهيكسانويك) في الوقاية الثانوية من أمراض القلب والأوعية الدموية: تحليل تلوي للعشوائية ، مزدوجة التعمية ، خاضعة للتحكم الوهميمحفوظات الطب الباطني 172: 686-94.
• بيلمان ، جورج إي (2013/10/01). "آثار أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة على إيقاع القلب: إعادة تقييم مهمةعلم الأدوية والمداواة. 140: 53-80.
• Casula M ، D Soranna ، Catapano AL ، Corrao G (أغسطس 2013). "التأثير طويل الأمد لجرعات عالية من مكملات الأحماض الدهنية أوميغا 3 للوقاية الثانوية من أحداث القلب والأوعية الدموية: تحليل تلوي لدراسات عشوائية مضبوطة بالغفل [مصحح]مكملات تصلب الشرايين 14: 243-51.
• Delgado-Lista J ، Perez-Martinez P ، Lopez-Miranda J ، Perez-Jimenez F (يونيو 2012). "أحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة وأمراض القلب والأوعية الدموية: مراجعة منهجيةالمجلة البريطانية للتغذية .107 ملحق 2: S201-13.
• Kotwal S ، Jun M ، Sullivan D ، Perkovic V ، Neal B (18 أيلول 2012). "أحماض أوميغا 3 الدهنية ونتائج القلب والأوعية الدموية: مراجعة منهجية وتحليل تلوي"نتائج Circ Cardiovasc QUAL. 5: 808-18.
• Miller PE ، Van Elswyk M ، Alexander DD (يوليو 2014). "أحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة وحمض إيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهيكسانويك وضغط الدم: تحليل تلوي لتجارب معشاة ذات شواهدالمجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم 27: 885-96.
• موريس إم سي ، ساكي إف ، روزنر ب. "زيت السمك يخفض ضغط الدم تحليل تلوي للتجارب السريرية الخاضعة للرقابة". التداول. 88: 523-33.
• Mori TA، Bao DQ، Burke V، Puddey IB، Beilin LJ. "حمض Docosahexaenoic ولكن ليس eicosapentaenoic يخفض ضغط الدم المتنقل ومعدل ضربات القلب لدى البشر". ارتفاع ضغط الدم. 34: 253-60.
• Weintraub HS (نوفمبر 2014). "نظرة عامة على منتجات الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تُصرف بوصفة طبية لعلاج فرط شحوم الدم". الطب بعد التخرج 126: 7-18.
• Wu L، Parhofer KG (ديسمبر 2014). "دسليبيدميا السكري". الأيض: السريرية والتجريبية. 63: 1469-1479.
• وانج سي ، هاريس دبليو إس ، تشونج إم ، ليشتنشتاين إيه إتش ، بالك إم ، كوبيلنيك ب ، الأردن HS ، لاو جيه (يوليو 2006). "الأحماض الدهنية N-3 من مكملات الأسماك أو زيت السمك ، ولكن حمض ألفا لينولينيك ، تفيد نتائج أمراض القلب والأوعية الدموية في دراسات الوقاية الأولية والثانوية: مراجعة منهجيةالمجلة الأمريكية للتغذية السريرية. 84: 5-17.
• لارسون ، كارولينا الجنوبية (فبراير 2013). "الدهون الغذائية والعناصر المغذية الأخرى". الرأي الحالي في علم الدهون. 24: 41-48.

فهي غير حاسمة.

كآبة

قد تكون أوميغا 3 (EPA) مفيدة كمكمل إضافي في علاج الاكتئاب الشديد المرتبط بالاضطراب ثنائي القطب.

لوحظت فوائد كبيرة بعد تناول مكملات EPA فقط في علاج أعراض الاكتئاب وليس أعراض الهوس ، مما يشير إلى وجود صلة بين أوميغا 3 والاكتئاب المزاجي.

يُعزى الارتباط بين أوميغا 3 والاكتئاب إلى حقيقة أن العديد من منتجات مسار تخليق هذه الأحماض الدهنية تلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم الالتهاب ، مثل البروستاغلاندين E3 ، والذي يبدو أنه مرتبط بالاكتئاب.

تم دعم هذا الارتباط في كل من المختبر والحي ، وكذلك في دراسات التحليل التلوي.

لا تزال الآلية الدقيقة التي تعمل بها أوميغا 3 على الجهاز الالتهابي مثيرة للجدل.

قلق

هناك أيضًا بعض الأدلة التي تدعم مساهمة أوميغا 3 في علاج أعراض القلق ، لكن الدراسات محدودة.

منع الذهان

الارتباط بين أوميغا 3 والوقاية من الذهان ضعيف للغاية.

لمزيد من المعلومات: أوميغا 3: فوائد على الدماغ

فهرس

• روبنسون جنيه ، Mazurak VC. "n-3 الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة: علاقتها بالالتهاب في صحة البالغين والبالغين الذين يظهرون سمات متلازمة التمثيل الغذائيالدهون. 48: 319 - 32.
• Cederholm T ، Palmblad J (مارس 2010). "هل الأحماض الدهنية أوميغا 3 خيارات للوقاية والعلاج من التدهور المعرفي والخرف؟'. الرأي الحالي في التغذية السريرية والرعاية الأيضية. 13: 150-55.
• Mazereeuw G، Lanctôt KL، Chau SA، Swardfager W، Herrmann N. "آثار أحماض أوميغا 3 الدهنية على الأداء المعرفي: التحليل التلويالشيخوخة Neurobiol. 33: e17–29.
• مضغ ، EY ؛ كليمونز ، تي إي ؛ أغرون ، إي ؛ لونر ، ل. جرودشتاين ، ف. برنشتاين ، ب. دراسة أمراض العيون المرتبطة بالعمر 2 (AREDS2) ، المجموعة (25 أغسطس 2015). "تأثير أحماض أوميغا 3 الدهنية أو اللوتين / زياكسانثين أو مكملات غذائية أخرى على الوظيفة الإدراكية: التجربة السريرية العشوائية AREDS2". JAMA.314: 791-801.
• فوربس ، SC ؛ هولرويد ليدوك ، جي إم ؛ بولين ، إم جي ؛ هوجان ، دي بي (ديسمبر 2015). "تأثير المغذيات والمكملات الغذائية والفيتامينات على الإدراك: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للتجارب المعشاة ذات الشواهدالمجلة الكندية لطب الشيخوخة 18: 231-45.
• Perica MM ، Delas I (أغسطس 2011). "الأحماض الدهنية الأساسية والاضطرابات النفسيةالتغذية في الممارسة السريرية: منشور رسمي للجمعية الأمريكية للتغذية الوريدية والأمعاء 26: 409-25.
• مونتغمري ف ، ريتشاردسون أ ج (16 أبريل 2008). مونتغمري ، بول ، أد. "أحماض أوميغا 3 الدهنية للاضطراب ثنائي القطبقاعدة بيانات كوكران للمراجعات المنهجية (عبر الإنترنت): CD005169.
• هيغارتي ب ، باركر جي (يناير 2013). "زيت السمك كعنصر إدارة لاضطرابات المزاج - إشارة متطورةالرأي الحالي في الطب النفسي 26: 33-40.
• Ruxton CHS ، Calder PC ، Reed SC ، Simpson MJA. "تأثير الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة n-3 طويلة السلسلة على صحة الإنسانمراجعات بحوث التغذية .18: 113–29.
• مايلز إي إيه ، أستون إل ، كالدر بي سي. "التأثيرات المختبرية للإيكوسانويدات المشتقة من الأحماض الدهنية المختلفة المكونة من 20 كربونًا على إنتاج السيتوكين من النوع T المساعد 1 و النوع T المساعد من النوع 2 في مزارع الدم الكامل للإنسانالحساسية السريرية والتجريبية 33: 624-32.
• بوكولو سي ، كاراسي إف ، دراغو إف ، جالفانو إف ، جروسو جي ، مالاغوارنيرا إم ، ماريينتانو إس. "أحماض أوميغا 3 الدهنية والاكتئاب: الأدلة العلمية والآليات البيولوجيةالطب التأكسدي وطول العمر الخلوي. 2014: 1-16.
• ^ Sanhueza C ، Ryan L ، Foxcroft DR (18 أكتوبر 2012). "النظام الغذائي وخطر الاكتئاب أحادي القطب عند البالغين: مراجعة منهجية للدراسات الأترابيةمجلة التغذية البشرية وعلم التغذية 26: 56-70.
• أبليتون KM ، روجرز PJ ، نيس AR. "مراجعة منهجية محدثة وتحليل تلوي لتأثيرات الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة n-3 على المزاج المكتئبالمجلة الأمريكية للتغذية السريرية 91: 757-70.
• بلوخ إم إتش ، هانيستاد ج. "أحماض أوميغا 3 الدهنية لعلاج الاكتئاب: مراجعة منهجية وتحليل تلويالطب النفسي الجزيئي 17: 1272 - 82.
• روس بي ام. "أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة واضطرابات القلق". البروستاجلاندين.

الثدييات غنية جدًا بـ DHA وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأخرى.

ختم النفط

زيت الختم هو مصدر لـ EPA و DPA (حمض الدوكوزابنتانويك) و DHA.

وفقًا لوزارة الصحة الكندية ، يساعد زيت الختم في دعم نمو العين والأعصاب لدى الأطفال حتى سن 12 عامًا.

مثل جميع منتجات الفقمة ، لا يمكن استيرادها إلى الاتحاد الأوروبي ؛ البديل الأكثر فعالية هو زيت السمك.

لمزيد من المعلومات: فوائد أوميغا 3 للبصر

فهرس

• دراسة المنتج الصحي الطبيعي - زيت الختم. صحة كندا. 22 يونيو 2009. تم الاسترجاع 20 يونيو ، 2012 ؛
• البرلمان الأوروبي (9 نوفمبر 2009). يتبنى أعضاء البرلمان الأوروبي شروطًا صارمة لطرح منتجات الأختام في أسواق الاتحاد الأوروبي. جلسات الاستماع. البرلمان الأوروبي. تم الاسترجاع 12 مارس 2010.

. كانت نتائج الدراسات الفردية متناقضة.

في عام 2012 ، لم يجد تحليلان مشتركان أي دليل مقنع (نتائج متناقضة) لدعم مكملات أوميغا 3 يمكن أن تحمي القلب من أمراض القلب. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن معظم هذه الدراسات حللت الأشخاص الذين سبق أن أصيبوا بمرض قلبي سابق (قد يكون لديهم وراثة ، واختلالات وظيفية أخرى ونقاط ضعف) ؛ التحقيقات التي أجريت على الأشخاص الأصحاء أقل عدديًا.

على العكس من ذلك ، يبدو أن الرؤى الأخرى تدعم "التأثير الإيجابي لاستهلاك المنتجات السمكية - فالأشخاص الذين يتناولون الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع هم أقل عرضة للوفاة بأمراض القلب من أولئك الذين نادرًا ما يستهلكونها أو لا يستهلكونها أبدًا. وهذا التأثير الإيجابي" يمكن أن يكون كذلك. مرتبطة باستبدال الوجبات السريعة بأطعمة خالية من المكونات الضارة (مشبعة ، مهدرجة ، متحولة ، كولسترول ، سموم ، إلخ). نتذكر أيضًا أنه ، عادةً ، يتمتع أولئك الذين يستهلكون الأسماك بانتظام بنمط حياة صحي بشكل عام (المزيد من الفاكهة والخضروات ، والأطعمة الكاملة ، والنشاط البدني ، وعدم تناول الكحول ، وعدم التدخين ، وما إلى ذلك).

ومع ذلك ، فإن ما لا يُعرف هو ما إذا كان النظام الغذائي للأشخاص الذين تم تحليلهم أثناء المكملات الغذائية بأوميغا 3 قادرًا في حد ذاته على تلبية الاحتياجات الغذائية. وفي هذه الحالة ، من الواضح أن المكملات لم تؤد إلى تحسن. قابل للقياس . إذا كان الأشخاص قد عانوا من نقص ، فربما ظهرت التحسينات واضحة.

تم تسليط الضوء على بعض النتائج (مرة أخرى من عام 2012) فيما يتعلق بتأثير أوميغا 3 الموجود في المنتجات السمكية وزيت السمك على أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي (مرض التهابي مزمن). على وجه التحديد ، على أعراض تصلب المفاصل الصباحي ، مثل التورم والألم ؛ وبالتالي كانت هناك حاجة أقل للأدوية المضادة للالتهابات للسيطرة على هذه الأعراض.

يزعم العديد من المصابين بالصدفية أنهم لاحظوا تحسنًا في تناول أوميغا 3 وفيتامين د ، لكن لم يتم إثبات ذلك علميًا.

تعتبر مكملات أوميغا 3 مفيدة جدًا للنساء الحوامل اللواتي يتعين عليهن تلبية المتطلبات ولا يرغبن في المخاطرة بزيادة تناول الزئبق الغذائي الوفير في الأسماك الكبيرة.

يلعب DHA دورًا مهمًا في عمل الدماغ والرؤية. تم إجراء بحث على العلاقة بين DHA وأوميغا 3 وأمراض الدماغ وكذلك أمراض العيون. لم يتم العثور على أدلة كافية لاستخلاص استنتاجات حول الفعالية ، حتى لو ، تذكر ، أن هذه التحقيقات قد أهملت تناول أوميغا 3 مع النظام الغذائي للعينة.

ومع ذلك ، في عام 2015 ، أشارت المعاهد الوطنية للصحة (NIH) إلى أن المكملات التي تحتوي على EPA و DHA لا يبدو أنها تبطئ تقدم المرض لدى الأشخاص المعرضين لخطر كبير لتطوير المرحلة المتقدمة من هذا المرض. بالإضافة إلى المتغير الغذائي المعتاد ، في هذه الحالة أيضًا تم استخدام عينة معرضة بشكل خاص لتفاقم المرض ، وأشارت الدراسة نفسها إلى أن تناول مكملات EPA و DHA لا يبطئ التدهور المعرفي لدى كبار السن.

أخيرًا ، لا يمكن استخلاص استنتاجات "قاطعة" حول ما إذا كانت مكملات أوميغا 3 قد تكون مفيدة في: الحساسية ، والربو ، والدنف (فقدان الوزن الشديد) المرتبط بالسرطان المتقدم ، والتليف الكيسي ، وأمراض الكلى ، والذئبة ، وتشنجات الدورة الشهرية ، والسمنة ، هشاشة العظام وزرع الأعضاء (على سبيل المثال ، تقليل احتمالية الرفض).

ريكاردو بورغاتشي

تخرج في علوم التمرين وعلم التغذية ، ويمارس نشاطه كمستقل في العيادات الخارجية كأخصائي تغذية ومدرب شخصي