حمض الكبريتيك E513
يتم الحصول على حمض الكبريتيك (H2SO4) من ثاني أكسيد الكبريت والأكسجين والماء. يأتي على شكل سائل زيتي ، شديد التآكل ، شفاف ، عديم اللون أو بني. قابل للاختلاط مع الماء ، مما يؤدي إلى حدوث الكثير من الحرارة ، وكذلك مع الإيثانول.
يستخدم حمض الكبريتيك كمضاف غذائي ، ويعمل كمنظم للحموضة.
يمكن أن تكون موجودة في منتجات مختلفة ، مثل البيرة ومنتجات الألبان.
في الوقت الحالي ، هناك أطروحات متضاربة حول الآثار التي يمكن أن تحدثها هذه المادة المضافة على صحة الإنسان: يعتقد بعض الباحثين أنها يمكن أن تكون سامة ومزعجة للغاية ؛ ومع ذلك ، يعتبرها آخرون غير ضار بصحة الإنسان.
لذلك ، نظرًا لعدم وجود يقين بشأن التأثيرات التي يمكن أن تحدثها هذه المادة المضافة على صحة الإنسان ، لا يوصى باستهلاك جرعات عالية.
جرعة ADI: لم تحدد
