تشبه النباتات البكتيرية إلى حد ما بصمة الإصبع ، فهي تخبرنا بكل شيء عنا ، وتعرفنا ، وتخبرنا من نحن ومن أين أتينا.
في عام 2009 ، كتبت المجلة المهمة جدًا Nature ، التي تحدثت عن الجراثيم المعوية ، "كل فرد مثل" جزيرة لها نظام بيئي خاص بها ، يختلف عن تلك الموجودة في الجزر الأخرى ".
ولكن عندما نتحدث عن النباتات البكتيرية أو الكائنات الحية الدقيقة الأفضل ماذا نعني؟
يتفق الخبراء البارزون في هذا المجال على أن الجراثيم المعوية هي عضو افتراضي حقيقي ، تنتشر في جميع أنحاء القناة الهضمية ، من تجويف الفم إلى القناة الشرجية ، وتتألف ربما من أكثر من 100 تريليون خلية بكتيرية وفيروسات وفطريات.
عدد أكبر بكثير من جميع خلايا الجسم.
يتم تحديد التفرد في تكوين الكائنات الحية الدقيقة من خلال الأحداث العديدة التي تحدث خلال حياة كل واحد منا في نص غير قابل للتكرار على الإطلاق.
من النظام الغذائي والحالة الصحية للأم أثناء الحمل إلى طريقة الولادة ، من "الرضاعة الطبيعية أو الحليب الاصطناعي ، من نوع الفطام إلى" التعرض المبكر للمضادات الحيوية أو العلاجات الدوائية ... هذه فقط بعض العوامل المحددة في دستور الجراثيم لدينا.
في مرحلة النمو ، ونمط الحياة ، والتواصل مع الأقران ، ولكن قبل كل شيء نوع النظام الغذائي ، سيحدد الأخاديد عميقة بقدر تعقيدها لتعديل نوع الكائنات الحية الدقيقة التي ستعيش في أمعائنا.
، وكيف يؤثر هذا بدوره على صحتنا.أحد أوضح وأفضل الأمثلة الموثقة هو دراسة إيطالية مثيرة للاهتمام للغاية نُشرت في المجلة المرموقة Gut في عام 2013 ، والتي أكدت ، عند مقارنة العادات الغذائية للأطفال الإيطاليين وأطفال سكان الريف في بوركينا فاسو ، الاختلافات العميقة في التكوين. من الجراثيم المعوية (للأكثر تقنية ، بالنسب بين Firmicutes ، Actinobacteria و Bacteroidetes).
ومع ذلك ، فإن الاختلافات التي عرّضت أطفالنا ، الذين كان نظامهم الغذائي غنيًا بشكل خاص بالسكريات البسيطة والبروتينات الحيوانية والدهون المشبعة ، فضلاً عن انخفاض الألياف والبروتينات النباتية ، إلى خطر متزايد من زيادة الوزن والسمنة وأمراض التمثيل الغذائي.
في هذا السيناريو ، لحماية "جودة" الكائنات الحية الدقيقة ، ستكون الألياف والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية والمحتوى البروتيني الصحيح. لمساعدة الجراثيم المعوية ، فإن أفضل الأطعمة مفيدة لتقوية جهاز المناعة.
من هجوم الكائنات الحية الدقيقة التي يحتمل أن تكون مسببة للأمراض ، سواء من خلال دعم جهاز المناعة أو عن طريق إنتاج مواد يحتمل أن تكون مضادات حيوية ؛من الواضح أن كل هذه الأنشطة تؤثر على الحالة الصحية ، وتحافظ عليها من التدهور الأيضي والمناعة.
حتى الآن ، في الواقع ، لوحظت تغييرات في الجراثيم ، والمعروفة سريريًا باسم dysbiosis ، مرتبطة بإحداث أمراض الالتهابات المعوية ، وأمراض التمثيل الغذائي مثل السمنة والسكري ، واعتلال الكبد وأمراض المناعة الذاتية.
"الخير" عن طريق الحد من "السيئة".
لذلك فإن الألياف والحبوب الكاملة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية مثل زيت الزيتون البكر الممتاز أو الفواكه المجففة ومضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة ستغذي البكتيريا الجيدة وعندما لا يكون كل هذا كافيًا يمكنك اللجوء إلى استخدام أسلحة أكثر حدة. مثل البريبايوتكس أو المواد أو الأطعمة القادرة على تحفيز نمو البكتيريا الجيدة أو حتى البروبيوتيك ، أي البكتيريا الجاهزة للاستخدام.
