مقبلات عجين الفطير - عجين الفطير اللذيذ

بطاقة الهوية للوصفة

469 سعرة حرارية لكل وجبة

المكونات

للكرواسون اللذيذ

قرص واحد (قطر 20 سم) ، حوالي 250 جرام ، من عجين الفطير
حوالي 50 جرام من النقانق

لتتحول عجين الفطير

شريط واحد (أبعاد تقريبية: 30 × 15 سم) ، حوالي 200 جرام ، من عجين الفطير
30 جرام زيتون محشي ، زيتون أسود أو زيتون أخضر
1 مبشور (حوالي 15 جرام) من جبن البارميزان المبشور

لأعواد الخبز الفطيرة

شريط واحد (الأبعاد: 40 × 15 سم) ، حوالي 200 جرام ، من عجين الفطير
حوالي 100 غرام من البقع
1 مبشور (حوالي 15 جرام) من جبن البارميزان المبشور

المواد المطلوبة

1 درفلة لفرد العجين
1 عجلة قاطعة عجين متعرجة
1 سكين حاد
صحن الخبز
ورق الخبز
لوح تقطيع الطعام
مبشرة

تحضير

بعد تحضير عجين الفطير (شاهد الفيديو) ، قم بلف ورقة بسمك حوالي 4 مم.
تحضير ميجنون كورنيتي المملح: من قرص المعجنات (قطره 20 سم) ، اصنع 8 مثلثات أو أكثر. ضعي فيليه ورستل على القاعدة ولفيه برفق لتشكيل كرواسون صغير. رتبهم في صينية خبز مبطنة مسبقًا بورق مقاوم للشحوم ، مع الحرص على الحفاظ على مسافة معينة بين لقمة وأخرى.
تحضير قطع الخبز: بدءًا من مستطيل من المعجنات يبلغ طوله حوالي 40 سم وعرضه 15 سم ، اصنع مستطيلات صغيرة طويلة وضيقة. ضع شريحة من البقع على كل شريط: لف كل عود خبز على نفسه ، كما لو كان شكلًا مجعدًا. يتم الحصول على أعواد الخبز في طبق فرن ، ويتم الانتهاء من رشها بجبن البارميزان المبشور.
تحضير السنابل: من مستطيل أبعاده 30 سم × 15 سم ، احصل على العديد من المربعات الصغيرة المنتظمة. بسكين ، اقطع الجزء الطرفي من أقطار المربعات ؛ اطوِ لسان كل مثلث تشكل على نفسه. ثم أحضر الحافة إلى المنتصف وضع زيتون لتجهيز العجينة ورشها بجبن البارميزان المبشور نوصي بالرجوع إلى الفيديو. رتّب المنعطفات على صينية الخبز.

الفكرة الصحيحة
يمكن استخدام نفس الإجراء الموصوف لعمل معجنات نفخة حلوة: في هذه الحالة ، يكفي استبدال الحشوة المالحة (ورستيل ، بقعة ، زيتون ، بارميزان) بالمربى والشوكولاتة والبندق والسكر!

الطبخ: ضع الوجبات الخفيفة اللذيذة في الفرن على درجة حرارة عالية (200-220 درجة مئوية) لمدة 20-25 دقيقة. إذا بدأ السطح في التلوين بعد 10-15 دقيقة فقط ، اخفض درجة حرارة الفرن.

تعليق أليس - PersonalCooker

من يستطيع مقاومة إغراء العض في مثل هذا التحول الجذاب؟ ماذا عن أعواد الخبز والكرواسان اللذيذ؟ تعتبر الوجبات الخفيفة من الفطائر فكرة مثالية كفاتح للشهية أو فاتح للشهية يتم تناوله مع أقرب أصدقائك بين الضحك والضحك التالي. تأثير مضمون!

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

مقبلات عجين الفطير - عجين الفطير اللذيذ عبارة عن أطعمة يتم تناولها بكميات صغيرة كفاتح للشهية أو مرافقة للمقبلات. كمية الدهون التي يتم تناولها كبيرة وكذلك الكربوهيدرات والسعرات الحرارية الكلية ، ولهذا السبب فهي غير مناسبة لأنظمة التخسيس منخفضة السعرات الحرارية.
لاستهلاك مقبلات Puff pastry - معجنات نفخة لذيذة (أحيانًا) دون تغيير التوازن الغذائي للنظام الغذائي ، من الضروري مراعاة أجزاء من حوالي 20-30 جم (95-170 كيلو كالوري).