أرز باللبن بالشوكولاتة

بطاقة الهوية للوصفة

131 سعرة حرارية لكل وجبة

المكونات

لـ 6 سلطانيات

1 لتر حليب
200 غرام أرز
130 جرام سكر بني
1 حبة فانيليا
40 غرام من الكاكاو المر

للتزيين

قشر البرتقال غير المعالج
1 ملعقة كبيرة بندق

المواد المطلوبة

طبق خزفي
الميزان يزن الطعام
أكواب أو أكواب
صف الليمون

تحضير

يُسكب الحليب في قدر ونكه مع خلاصة الفانيليا (أو مع البذور المقشورة من الكبسولة) وعندما يبدأ الحليب في الغليان ، يُمزج الأرز ويُضاف السكر البني ويُطهى ببطء لمدة 20 دقيقة.
في نهاية الطهي ، أضيفي الكاكاو غير المحلى واستمري في الطهي لمدة 5-10 دقائق أخرى: سيصبح حليب الأرز قوامًا كريميًا.

النصيحة الصحيحة
إذا بدا الأرز سائلًا جدًا ، فمن المستحسن أن يثخن الخليط عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من دقيق الأرز المذاب في بضع ملاعق كبيرة من الحليب.
بالنسبة للنسخة النباتية ، يوصى باستبدال الحليب الحيواني بأي نوع آخر من الحليب النباتي (مثل حليب الأرز أو حليب جوز الهند).
لتحضير هذه الوصفة ، استخدمنا أرزًا غنيًا بالنشا (Vialone Nano): ومع ذلك ، من الممكن استخدام الأرز البني ، ولكن في هذه الحالة ، يُنصح بتمديد الطهي لمدة 20 دقيقة على الأقل.

وزعي بودنغ الأرز في 6 أوعية مكونة من جزء واحد واتركيه ليبرد.
قدمي الأرز باللبن مع قشر البرتقال والبندق.

تعليق أليس - PersonalCooker

للحصول على نسخة بديلة (ولكنها غير مناسبة للداء الزلاقي) ، يمكنك استبدال الأرز برقائق الشوفان: في هذه الحالة ، يمكن أن يطهى الخليط لمدة 10 دقائق فقط للحصول على نوع من العصيدة. رافق الحلوى مع الفاكهة الطازجة لتناول الإفطار في أعلى!

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

بودنغ أرز الشوكولاتة هي وصفة يمكن تصنيفها في مجموعة الحلوى.
يحتوي على سعرات حرارية معتدلة ، يتم توفيرها بشكل أساسي من الكربوهيدرات ، تليها الدهون وأخيراً البروتينات.
الكربوهيدرات عبارة عن أحماض دهنية بسيطة ومشبعة وببتيدات ذات قيمة بيولوجية متوسطة عالية.
الألياف ليست وفيرة والكوليسترول غير ذي صلة.
أرز باللبن مع الشوكولاتة منتج يناسب العديد من الأنظمة الغذائية. لا تحتوي على خصائص غذائية سلبية للغاية ولكنها لا تزال جزءًا من الحلويات. في حالة زيادة الوزن وأمراض التمثيل الغذائي ، يجب أن تكون الحصة أقل من المتوسط.
هو بطلان في النظام الغذائي الذي لا يتحمل اللاكتوز ولكن ليس في النظام الغذائي ضد مرض الاضطرابات الهضمية. يتم قبوله في الفلسفة النباتية ولكن ليس من قبل الفلسفة النباتية.
متوسط الحصة كوجبة خفيفة 80 جم (105 كيلو كالوري).