مراوح البف باستري - معجنات نفخة حلوة

هل تشعر وكأنك تطحن شيئًا مقرمشًا تحت أسنانك؟
لا أعرف عنك ، لكن عندما تأتي إلي هذه الإغراءات ، لا أعرف كيف أستسلم! لذا فكرت هذه المرة في تحضير المعجنات بيدي لأجعل المعجبين اللطيفين ، هل تعرف تلك المعجنات المنفوخة التي توجد غالبًا في السوبر ماركت؟ نعم ، لكن هذه المرة سنجهزهم في المنزل بأيدينا!

فيديو للوصفة

مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.

بطاقة الهوية للوصفة

• 519 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  لعدد 14 معجنات نفخة:

  • 400 جرام من عجين الفطير
  • قشر ليمون غير معالج مبشور
  • رشة قرفة
  • حوالي 40 جرام سكر

  المواد المطلوبة

  • شوبك
  • سكين حاد
  • ورق الخبز
  • الانتشار
  • قشر الليمون

  تحضير

  يلاحظ جيدا
  لتحضير المشجعين ، استخدمنا عجين الفطير محلي الصنع. لتسريع الأوقات ، يمكنك شراء عجين الفطير الجاهز.

  1. قم بإعداد عجين الفطير كما هو موضح في هذا الفيديو.
  2. قم بتدوير عجين الفطير برفق باستخدام درفلة للحصول على مستطيل طويل بأبعاد 15 × 30 سم وسمك 5 مم.
  3. نرش السطح بالكامل بالسكر ، ونكهة بقشر الليمون المبشور وقليل من القرفة.
  4. لف جانبًا قصيرًا من المستطيل على نفسه حتى يصل إلى منتصفه: بهذه الطريقة يتم الحصول على لفة.
  5. قم بإجراء نفس العملية على الجانب الآخر ، بحيث تتلامس اللفتان.
  6. أغلق العجينة على ورقة خبز واتركها في الفريزر لمدة 15 دقيقة: بهذه الطريقة ، سيكون من الأسهل تقطيع اللفافة إلى شرائح.
  7. أخرجي المعجنات من الفريزر ، ثم قطعيها إلى شرائح بطول 1 سم ، لتشكيل المراوح.
  8. رتبي مراوح العجين على طبق مبطن بورق البرشمان واخبزيها في فرن ساخن ، مسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، مع الحرص على قلب الأوراق في منتصف عملية الطهي للحصول على اللون البني.
  9. اتركيه ليبرد وقدميه حسب الرغبة.

  تعليق أليس - PersonalCooker

  دعهم يبردوا قبل عضهم: حتى يكونوا مقرمشين للغاية! لكني أوصي: تناولهم باعتدال ، دون الإفراط في تناول الطعام. محبي الفطائر المعجنات هم من الأطباق الشهية التي يتم تناولها من حين لآخر ، فقط لإرضاء الذوق من وقت لآخر ولتشجيعنا! وإذا كنت تمارس الكثير من الرياضة ، فستكون هذه الحلويات هي مكافأتك!

  القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

  عجين الفطير عبارة عن حلويات ذات سعرات حرارية ، حيث يتم توفير الطاقة قبل كل شيء عن طريق الدهون والسكريات البسيطة ؛ الألياف موجودة بكمية متوسطة ولا يبدو الكوليسترول مفرطًا ، حتى لو كانت حصة الأحماض الدهنية المشبعة مهمة إلى حد ما.
  إن Sfogliatine Dolci لا يصلح لنظام غذائي من الاضطرابات الهضمية ، وعدم تحمل اللاكتوز ، والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي.
  متوسط ​​الحصة حوالي 15 جرام (80 كيلو كالوري).