E431 بوليوكسي إيثيلين ستيرات 40
استيرات البولي أوكسي إيثيلين (E431) مركب طبيعي ينتج من أكسيد الإيثيلين وحمض دهني ، وله أساسًا وظيفة استحلاب وتثبيت.
يمكن أن تكون موجودة في منتجات المخابز والمعجنات وفي بعض أنواع النبيذ وما إلى ذلك.
في الجرعات المستخدمة عادة ، لا توجد آثار جانبية سلبية ، ولكن يعتقد أنها تسبب ردود فعل جلدية ، واضطراب في الجهاز الهضمي ، وحصى المثانة والكلى بجرعات عالية.
من الضروري التأكيد على أن الأشخاص الذين لا يتحملون البروبيلين جليكول يجب أن يتجنبوا مجموعة المواد المضافة التي تتراوح من "E430 إلى" E436.
ومع ذلك ، يستمر إجراء الدراسات على البولي أوكسي إيثيلين ستيرات 40 لتحديد سميته الفعلية ، نظرًا لوجود نظريات متضاربة في هذا الصدد.
جرعة ADI: 25 مجم لكل كيلوجرام من وزن الجسم.
