هناك حمية اتصال الكورتيزول هو نظام غذائي تم اقتراحه في الولايات المتحدة ، في النصف الأول من القرن الحادي والعشرين ، بواسطة شون تالبوت P.H.D ، مؤلف الكتاب "حمية اتصال الكورتيزول'.
هو نظام غذائي مفيد للسيطرة على إفراز الكورتيزول في الجسم ؛ كما نعلم ، الكورتيزول هو "هرمون ، إذا تم إنتاجه بكميات زائدة ، يظهر مع بعض" الأدلة "بعض الآثار غير المرغوب فيها على التحكم في الوزن ، مثل تقليل تحلل الدهون. وزيادة تقويض العضلات.
غالبًا ما يحدث ، أثناء عملية العلاج بفقدان الوزن ، أن يتوقف الوزن عند نقطة معينة عن الانخفاض ؛ وغالبًا ما تتبع حالة التوقف هذه فترة من فعالية التخسيس الكبيرة (تقليل وزن الجسم بأكثر من 3.5-4 كجم. توقف في فقدان الوزن كأثر جانبي للإفراز المفرط للكورتيزول ، وهو منظم حيوي يتم إنتاجه (في العديد من الموضوعات ، ولكن ليس على الإطلاق) بما يتناسب تقريبًا مع الإجهاد العام (النفسي والفيزيائي على حد سواء).
من وجهة نظري ، من الواضح أن عدم التوازن الهرموني الافتراضي يمكن أن يؤثر بشكل كبير على التوازن الأيضي والطاقة ، ولكن سيكون من المناسب البدء في الحديث عن تركيزات THRESHOLD في الدم. لذلك ليس من الضروري زيادة تأكيد العلاقة بين الإجهاد والكورتيزول ، لأنه من الممكن بالفعل العثور على العديد من الأعمال ذات الصلة في الأدبيات ؛ بدلاً من ذلك ، من الضروري فهم وإثبات ما هي التقلبات الهرمونية الفسيولوجية لـ PARA التي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الكائن الحي. وبعبارة أخرى ...
لا أحد يهتم إذا تم إنتاج المزيد من الكورتيزول بسبب الإجهاد ... ما يثير فضولنا جميعًا معرفته هو ما هو مستوى الإفراز المفرط الذي يؤدي إلى نتائج عكسية لنظام غذائي لفقدان الوزن!
في رأيي ، بدون مثل هذه البيانات ، قد يبدو طرح التغييرات الهرمونية عذرًا جيدًا لتبرير فشل أخصائي أخرق و / أو مريض غير متحمس. علاوة على ذلك ، تذكر أنه نظرًا لسلسلة من العوامل المصاحبة ، كلما اقترب المرء من "نقطة التوازن" (ربما تقع بالقرب من الوزن الفسيولوجي المطلوب) ، كلما قل رغبة الجسم في تقليل وزن جسمه.
غالبًا ما تدفع حالة مماثلة المهنيين والأشخاص العاديين إلى الإصرار على العلاج عن طريق الحد من تناول الطاقة من الطعام. هذا موقف خاطئ ، لأنه في رأيي (تأكيد ادعاءات العديد من المتخصصين الآخرين) إطالة أمد نظام غذائي لفقدان الوزن (منخفض السعرات الحرارية) بشكل مفرط، بغض النظر عن مدى صعوبة ذلك ، غالبًا ما يثبت أنها استراتيجية فاشلة وذات نتائج عكسية.
بصرف النظر عن الكورتيزول ، لتحديد المهلة الزمنية للعلاج ، من الضروري مراعاة بعض العوامل:
- الامتثال العلاجي ، أي صعوبة أو عدم قدرة المريض على اتباع نمط الأكل واحترامه. وفقًا لنظام Cortisol Connection الغذائي ، فإن تثبيط الدافع ومعاناة الشخص في اتباع نظام غذائي مقيد أو غير مناسب من شأنه أن يفضي إلى تغيير الكورتيزول نفسه ... بين النظام الغذائي غير الشخصي وفشل العلاج نفسه. ما قد يبدو بالنسبة لمؤيدي حمية توصيل الكورتيزول "ارتفاعًا في الكورتيزول ... أبرره بإغفال المريض (غالبًا بدافع الخجل) في إعلان الميل إلى تكرار غش في المساء ، وغالبًا ما يتم تبريره من خلال التقييد الغذائي المفرط للنظام الغذائي.
- التوازن الغذائي: ليس من المستحسن (وليس من المهنية) أن تدار لفترات طويلة من أنماط الأكل الناقصة أو غير المتوازنة أو تلك التي تتطلب تكاملًا متعددًا ؛ على أي حال ، يجب عدم اتباع أي سعرات حرارية منخفضة (حتى التخفيض بنسبة 10٪ في السعرات الحرارية المفيدة) لأكثر من 8 أشهر. علاوة على ذلك ، لا يزال الكثير منا يعيشون (من يدري إلى متى ...) في "عصر الوفرة" ، ما الهدف من إنفاق الكثير من المال على تناول كميات أقل من الأدوية وشراء الحبوب؟
- التغيرات في كتلة الجسم: رؤية المقاييس تنخفض هي بالتأكيد نتيجة مرغوبة ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ؛ ومع ذلك ، من المهم جدًا أن يتوافق هذا مع انخفاض حقيقي في الدهون تحت الجلد مع الحفاظ على كتلة العضلات.الوزن مع فقدان الوزن. العضلات خاطئة تمامًا! من المعروف أنه في ظروف النضوب الغذائي يكون ضعف التمثيل الغذائي للعضلات والتعويض الفائق أمرًا لا مفر منه ؛ ومع ذلك ، يمكن أن يكون الهدف الواقعي هو الحفاظ على كتلة العضلات سليمة قدر الإمكان. في هذه الحالة ، نظام Cortisol Connection الغذائي من شأنه أن ينسب تقويض الأنسجة الخالية من الدهون إلى زيادة الكورتيزول المنتشر ؛ في الواقع ، ما يحدث غالبًا هو أن المريض يبالغ في النشاط البدني في نفس الوقت الذي يتم فيه تقييد السعرات الحرارية أو أن النظام الغذائي عادةً ما يكون خافتًا للجلسة ويصاحب الرياضة الهوائية ، وبالتالي فهو مؤكسد بشدة.
يحاول نظام Cortisol Connection الغذائي (دون جدوى في رأيي) تجاهل مفهوم تقييد السعرات الحرارية ؛ على الاصح، يتم التأكيد على "التوازن الغذائي من خلال احترام معامل" مؤشر التوازن ". هذا يتوقع إدارة ثنائية البؤرة للتغذية: من ناحية الكمية (لا تعتبر صغيرة ، ولكنها صحيحة!) ومن ناحية أخرى الجودة.
فيما يتعلق بالكمية ، يجب أن أعترف بأنه تم اقتراح بعض الحيل الصغيرة المفيدة جدًا لحساب حصص الطعام ، بينما فيما يتعلق بالجودة ، يكفي اتباع قاعدة المكافأة ؛ أي: يمكن أن تكون الأطعمة ذات نوعية جيدة (الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، والتي تحتوي على الألياف ، والبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية ، والدهون غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة) أو منخفضة الجودة (الأطعمة المكررة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، مع القليل من الألياف ، غير كاملة البروتينات والدهون المشبعة أو المهدرجة). لكل من 6-7 وجبات يومية موصى بها ، من الضروري إدارة الطعام عن طريق الحفاظ على مؤشر التوازن مرتفعًا ، وتعويض الأطعمة منخفضة الجودة بأخرى ذات جودة جيدة: على سبيل المثال الخبز الأبيض (منخفض q.) + صدر الدجاج المشوي (q. .).
في النهاية ، يحاول نظام Cortisol Connection الغذائي الحد من فرط إفراز الكورتيزول من خلال تفتيت الوجبات اليومية ، مع الانتباه بشكل خاص إلى فترة الصباح ، والتي تكون أكثر حساسية لـ "تذبذب هذا الهرمون". كما يهدف إلى الاختيار الصحيح للطعام الارتباطات و "تحديد نطاق السعرات الحرارية للتخسيس الفعال ولكن ليس جذريًا (1200-1800 كيلو كالوري).
أنا شخصياً أعتقد أن اختيار توفير جميع العناصر الغذائية بطريقة متوازنة لكل وجبة أمر مثير للإعجاب ، وأعتقد أنه من المفيد توفير أداة صالحة لحساب أنسب الأجزاء ؛ من ناحية أخرى ، لا تخبرني أن حمية Cortisol Connection ليست منخفضة السعرات الحرارية! إنها كذلك! يعكس حساب الأجزاء وتوزيع الوجبات وإدارتها بوضوح أنماط وإرشادات الأكل التقليدية ، مع اختلاف أن الطريقة الكلاسيكية يبني برنامج GRAMMED ، في حين أن نظام Cortisol Connection الغذائي أكثر عملية ومرونة في الأجزاء ، وبالتالي فهو تقريبي أيضًا.
في الختام ، أجد نظام Cortisol Connection الغذائي استراتيجية مفيدة للتحكم في فقدان الوزن ولكن مرة أخرى لا توجد مفاهيم مبتكرة يمكن أن تبرر التفضيل على الطريقة التقليدية.
