النظام الغذائي لنزلات البرد

إنه غير مناسب تمامًا (باستثناء المضاعفات الثانوية).

عادة ما يعزى إلى مثل هذه الفيروسات فيروسات الأنف.

صراع الأسهم

أعراض البرد هي بشكل رئيسي: العطس ، زيادة إفراز المخاط ، احتقان الأنف والجيوب الأنفية أحيانًا ، التهاب الحلق ، السعال ، الصداع ، والتعب. نتذكر أن البرد هو مرض مختلف عن الأنفلونزا ، حتى لو كانت الإجراءات الغذائية قد تشترك في بعض الخصائص (لمزيد من المعلومات: النظام الغذائي للأنفلونزا).

في حين أن النظام الغذائي ليس له وظيفة علاجية مباشرة ، إلا أنه يمكن أن يكون له تأثير وقائي وداعم في الشفاء من نزلات البرد. في الواقع ، النظام الغذائي المناسب له تأثير إيجابي على جهاز المناعة ويفضل في بعض الأحيان تخفيف الأعراض. وعلى العكس من ذلك ، فإن سوء التغذية العام ، وخاصة نقص الفيتامينات ، يضعف الكائن الحي ويجعله عرضة للعدوى الفيروسية.

، والتغذية ، ومستوى النشاط البدني ، والسمنة ، والإجهاد ، إلخ.
ومع ذلك ، بالمعنى المطلق ، فإن الظروف المثالية لنظام المناعة الجيد تشمل:

الأساس الجيني الموجود مسبقًا
الرضاعة الطبيعية
النباتات البكتيرية الفسيولوجية والغذائية وحسن الأداء
البلوغ (بينما الأطفال وكبار السن أضعف)
حالة غذائية لا تشوبها شائبة ، وبالتالي في الوزن الطبيعي وبدون أي نقص في الطاقة والملح والفيتامينات ومضادات الأكسدة
مستوى جيد من النشاط البدني ، بما في ذلك النشاط الحركي غير المكثف (قد يكون الأخير منهكًا)
عدم وجود أمراض أخرى
الاستقرار النفسي وانخفاض التوتر والنوم المنتظم.

لا يوجد دليل على أن زيادة تناول بعض الأطعمة أو العناصر الغذائية يمكن أن يقلل من الإصابة بنزلات البرد ؛ من ناحية أخرى ، فقد ثبت أن حالة نقص التغذية أو سوء التغذية قادرة على زيادة الاحتمالات المؤسفة.

النقاط الأساسية للنظام الغذائي البارد قليلة ولكنها مهمة جدًا. بادئ ذي بدء ، من الضروري توضيح العناصر الغذائية التي لا ينبغي مطلقًا عدم نقصها والتي يمكن أن تمارس (بجرعات أعلى من المعتاد) تأثيرًا غذائيًا إضافيًا على جهاز المناعة.

في المقدمة ، أود أن أضيف أن الإحصائيات تكشف عن تدهور واضح في حالة المناعة ، وزيادة خطر العدوى وردود الفعل السلبية للقاحات ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. هذا يعني أن النظام الغذائي النشط للغاية ، وسوء التوزيع والمرتبط بنمط حياة خامل ، له أيضًا تأثير مؤهب لنزلات البرد.

الجزيئات التي تساهم في الوقاية من نزلات البرد وتحسين الشفاء هي: فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) وفيتامين د (كالسيفيرول) والزنك والأيسوفلافون والبروبيوتيك والبريبايوتكس.

هذه هي مضادات الأكسدة النباتية ، النموذجية لفول الصويا (ولكنها موجودة أيضًا في الخضار والفاكهة) ، وهي قادرة على محاربة (بفضل الآليات المختلفة) التأثير المعدي لبعض الفيروسات ؛ علاوة على ذلك ، فإن الايسوفلافون لها تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للسرطان ، إيجابي على شحوم الدم ونسبة السكر في الدم إلخ.

. مثال صارخ على قوتها العلاجية هو حالة ألان سميث الذي ، بعد إصابته بنوع حاد من أنفلونزا الخنازير ، تم علاجه باستخدام مزيج من فيتامين سي الفموي والوريدي. من الواضح أن الحالة الفردية لا توفر اليقين ، ولكنها نقطة بداية للتفكير فيها.

وجدت الأبحاث المنشورة في "قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية" في عام 2013 أن مكملات فيتامين ج المنتظمة لها "تأثير متواضع ولكنه ثابت في تقليل مدة أعراض البرد الشائع".

علاوة على ذلك ، عند إعطائه لرياضيين التحمل (من المحتمل أن يكونوا عرضة للنقص ، الإجهاد المناعي ، إلخ) ، فإن مضادات الأكسدة هذه قادرة على تقليل خطر الإصابة بالعدوى إلى النصف.

من الناحية العملية ، لزيادة تناول فيتامين C في النظام الغذائي ، من الضروري تناول الفواكه والخضروات النيئة الموسمية ، فهي غنية بشكل خاص بحمض الأسكوربيك: الكيوي (بما في ذلك فيتامين E وحمض الفوليك والبوليفينول والكاروتينات) ، فواكه حمضيات ، فلفل حار ، فلفل ، بقدونس ، خس ، بروكلي ، براعم بروكسل ، قرع ، بابايا ، طماطم إلخ.

تحتوي البطاطس أيضًا على فيتامين سي ، لكن الحاجة إلى الطهي تقلل من تركيزها.

وكشفت دراسة أخرى نشرت في "المجلة البريطانية للتغذية" أن اتباع نظام غذائي غني بفاكهة الكيوي يقلل من مدة وشدة أعراض الجهاز التنفسي العلوي (نزلات البرد) لدى كبار السن.

لمزيد من المعلومات: فيتامين ج ونزلات البرد. إنه عامل مضاد للميكروبات قوي للغاية ، ينتج 200 إلى 300 من الببتيدات المختلفة المضادة للميكروبات (ضد الفيروسات والبكتيريا والفطريات).

يمكن أن تؤدي المستويات المنخفضة من فيتامين (د) إلى إضعاف الاستجابة المناعية بشكل خطير وزيادة التعرض للإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الأخرى ؛ وقد تم إثبات الارتباط من خلال العديد من الدراسات. ومن بين هذه الدراسات ، تمثّل أحدها "فيتامين د وحيل أخرى بسيطة وغير مكلفة لعلاج نزلات البرد"، الذي تم إجراؤه في أمريكا ؛ وشارك فيه حوالي 19000 شخص وأظهر أن أولئك الذين لديهم أدنى مستويات من فيتامين (د) أبلغوا عن ارتفاع معدل الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا.

أفضل مصدر لفيتامين (د) هو التعرض لأشعة الشمس (أشعة UVB) ، حيث أن أجسامنا قادرة على تصنيعه في الجلد ، وإذا لم يكن التعرض كافيًا ، فسيكون من الضروري زيادة استهلاك الأسماك والبيض والمكملات الغذائية بفيتامين صناعي د 3.

مع الأخذ في الاعتبار أن 1 IU هو "المكافئ البيولوجي لـ 0.025 ميكروغرام من فيتامين د" نشط "بدرجة أكبر أو أقل ، سنقوم الآن بتحديد المدخول الموصى به (PRI) و / أو المدخول المناسب (AI) وفقًا لـ LARN:

PRI و AI من كولي كالسيفيرول (D3) / إرغوكالسيفيرول (D2) للسكان الإيطاليين هو 15 ميكروغرام (ميكروغرام) / يوم - باستثناء كبار السن ، الذين يجب أن يصلوا إلى 20 ميكروغرام / يوم.

ومع ذلك ، بناءً على الرؤى الحديثة من "GrassrootsHealth" ، يجب أن يكون متوسط جرعة فيتامين D3 للبالغين - الضروري للوصول إلى مستويات مرضية من نفس الشيء في الدم - حوالي 8000 وحدة دولية / يوميًا (أعلى بكثير من تلك التي اقترحتها أبحاث المعاهد في مجال التغذية).

هذا لأنه لتحسين مرور فيتامين د 3 "من الأمعاء إلى الدم" من الضروري أن تكون مستويات فيتامين ك 2 (مضاد للنزيف) والمغنيسيوم كافية من الناحية الكمية.

K2 له أيضًا تأثير وقائي على الميل إلى زيادة التكلس داخل الأوعية الدموية.

بدون تناول 400 مجم / يوم من المغنيسيوم ، هناك حاجة إلى 146٪ من فيتامين (د) للوصول إلى نفس المستويات في الدم ، والعكس صحيح أيضًا ، أي أن الفيتامين يسهل امتصاص المغنيسيوم ، ولكن باستخدام جزء كبير منه بسبب تحويله الأيضي إلى الشكل النشط ، فإنه يزيد من خطر نقصه.

في النهاية ، فإن المكملات المركبة من المغنيسيوم وفيتامين K2 تعمل على تحسين مستويات فيتامين (د) في الدم من خط الأساس ، وعلى العكس من ذلك ، تزداد الحاجة إلى فيتامين (د) عن طريق الفم بنسبة 244٪.

ملاحظة: بالنسبة للأطفال ، يتفق العديد من الخبراء على أنهم بحاجة إلى حوالي 35.00 وحدة دولية / كجم من وزن الجسم.

من ناحية أخرى ، فإن الطريقة الوحيدة للتحقق مما إذا كان تناول فيتامين د 3 هو اختبار الدم ، والذي يجب أن يظهر تركيز بلازما لا يقل عن 40 نانوغرام / مل (يفضل 50-70 نانوغرام / مل).

أظهر أن هذا المعدن ، عند تناوله في غضون يوم من ظهور العلامات الأولى ، يمكن أن يقلل من وقت المرض ، حتى 24 ساعة ، وشدة الأعراض.

جرعة الزنك الموصى بها تصل إلى 50 ملغ / يوم. الأطعمة التي تحتوي على أكثر هي: المحار والكبد والحليب واللحوم.

وهي مسؤولة عن التعديلات الوظيفية وتقليل الانتصار المناعي. في معظم الأحيان ، يحدث هذا الخلل بسبب:

زيادة السكريات المكررة البسيطة
نقص الأحماض الدهنية الصحية
نقص الألياف والكربوهيدرات البريبايوتيك
ندرة العصيات اللبنية الخارجية ، bifidobacteria و eubacteria.

لاستعادة توازن الفلورا البكتيرية المعوية ، من الضروري صنع الكميات الصحيحة من البريبايوتكس وزيادة البروبيوتيك الغذائي.في الحالة الأولى ، يكفي تناول الفاكهة والخضروات في أجزاء عادية (في المجموع ، أربعة في اليوم) ؛ في الثانية ، بدلاً من ذلك ، يمكن أن تساعد العديد من المنتجات المخمرة مثل الزبادي والكفير واللبن والكيمتشي والميسو والخيار ومخلل الملفوف.

، لاستهلاك مرق الدجاج بانتظام.

يسهل هضم هذا الطعام ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ؛ من بين أمور أخرى:

الأملاح المعدنية المتوفرة حيوياً مثل: المغنيسيوم والفوسفور والسيليكون والكبريت وغيرها
كبريتات شوندروتن والجلوكوزامين والمركبات الأخرى المستخلصة من الغضروف ، مع عمل مضاد للالتهابات
الأحماض الأمينية الحرة ذات التأثير المضاد للالتهابات ، مثل الجلايسين والبرولين والأرجينين
حمض أميني سيستين ، والذي يبدو أنه يخفف المخاط الزائد (نموذجي لنزلات البرد).

تأثير السيستين - المرتبط بارتفاع درجة حرارة المشروب ووجود جزيئات حارة (كبخاخات من الفلفل ، البيبيرين من الفلفل ، إلخ) - فعال للغاية في مكافحة الاحتقان في الشعب الهوائية العليا.

بالنسبة إلى زيت الزيتون البكر الممتاز الكلاسيكي ، قد يكون من المفيد تبديل زيت جوز الهند ، حيث يحتوي هذا الطعام على حمض اللوريك ، الذي يتحول من الجسم إلى مونولورين ، وهو أحادي الجليسريد القادر على تدمير الفيروسات المغلفة بالدهون والبكتيريا سالبة الجرام.

من المفيد دائمًا تفضيل الأطعمة التي يتم الحصول عليها من الحيوانات التي تربى على الأرض وتتغذى على العشب أو بالمنتجات الطبيعية. ويهدف هذا الإجراء إلى ضمان بعض الجزيئات المفيدة لجهاز المناعة ، مثل: الكاروتينات ، وفيتامين هـ ، والأحماض الدهنية الأساسية ، والمترافق حمض اللينوليك والزنك.

يُنصح بتناول الثوم والبصل والكراث وما شابه ذلك بسبب محتواها من الأليسين ؛ هذا الجزيء ذو النكهة المميزة له وظائف مضادة للفيروسات ومضادات حيوية ومضادة للفطريات.

كما توجد بعض الأعشاب والمستخلصات والمنتجات المفيدة لتنشيط جهاز المناعة ؛ من بينها: الكركمين من الكركم وخلاصة أوراق الزيتون وعكبر النحل والكارفاكرول من زيت الأوريجانو والفطر الطبي (الغانوديرما والشيتاكي وما إلى ذلك) والشاي العشبي (البلسان واليارو والليمون والنعناع والزنجبيل) والقنفذية.

من الواضح أن العديد من هذه المنتجات هي جزء من الطب الشعبي أو التقليدي وليس لها دائمًا تأكيد علمي معاصر ؛ ومع ذلك ، بعد استشارة الطبيب (خاصة أثناء الحمل والرضاعة) ، يمكن أن يكون استخدامها مفيدًا في بعض الأحيان.