فرضية
المؤشرات التالية هي لأغراض إعلامية حصريًا وليس الغرض منها أن تحل محل رأي المتخصصين مثل الطبيب أو أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية ، الذي يعد تدخله ضروريًا لوصف وتكوين علاجات غذائية مخصصة.
بدانة
السمنة مرض متوطن حقيقي ؛ فقد أثرت في السنوات الأخيرة على ما يصل إلى ثلث السكان عامةً ، ولا سيما في المناطق الجغرافية التي تتميز بالرفاهية الاقتصادية وزيادة التكنولوجيا وانتشار الوجبات السريعة.
تحدد السمنة انخفاضًا في نوعية الحياة وتزيد من مخاطر الحوادث بالإضافة إلى الوفيات المبكرة ؛ فالسمنة مهيأة ، أو مرتبطة ارتباطًا مباشرًا ، بحدوث: مرض السكري ، ارتفاع ضغط الدم ، خلل شحميات الدم (ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية) ، فرط حمض يوريك الدم ، تنكس المفاصل ، تصلب الشرايين ، السكتة الدماغية ، احتشاء عضلة القلب ، إلخ.
يمكن أن تكون السمنة ثانوية ، وبالتالي تعززها بعض الحالات المرضية ذات الطبيعة العضوية (متلازمة كوشينغ ، فرط أنسولين الدم ، أحيانًا المبيض متعدد الكيسات ، إلخ) أو نفسية (اضطراب الأكل بنهم ، الاكتئاب الشديد أو أعراض الاكتئاب ، إلخ). علاوة على ذلك ، غالبًا ما تتفاقم السمنة بسبب استخدام بعض الأدوية.
اضطراب الأكل (ED) الأكثر ارتباطًا بإساءة التغذية هو اضطراب الشراهة عند تناول الطعام (BED - متلازمة الأكل القهري) ، ولكن لم يُعرف بعد ما هي العلاقة بين المرضين ؛ وقد تم افتراض أنه من اثنين من المعاملة بالمثل عوامل الخطر ، ويمكن تحفيز كليهما من خلال عدم الرضا عن صورة الجسد ، أو الأعراض الأخرى ذات الطبيعة النفسية (مثل الاكتئاب) ، وما إلى ذلك.
النظام الغذائي للسمنة
النظام الغذائي للسمنة هو نظام غذائي يشجع على إنقاص الوزن واستعادة التوازن الأيضي ولكنه ، بكل معنى الكلمة ، لا يؤثر أبدًا بشكل سلبي على صحة الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
يجب أولاً أن يكون النظام الغذائي للسمنة تعليميًا ، مما يعني أنه في نهاية العلاج ، يجب أن يعرف الشخص كيف يأكل للحفاظ على اللياقة البدنية ؛ هذا الامتياز يستثني تمامًا الأنظمة الغذائية القاسية ، منخفضة الكربوهيدرات وتلك المولدة للكيتون. بدلاً من ذلك ، النظام الغذائي تعتمد السمنة على بعض المبادئ الأخلاقية والمنهجية التي يمكن تلخيصها بإيجاز على النحو التالي:
- سعرات حرارية منخفضة ولكن بإجمالي طاقة لا تقل عن 70٪ من احتياجات التمثيل الغذائي
- التوازن الغذائي مع جميع متغيرات الحالة وإمكانية الاحتفاظ بالكربوهيدرات والدهون عند الحد الأدنى من النطاق المسموح به
- استيفاء الحصص الموصى بها من الأحماض الدهنية الأساسية والأحماض الأمينية الأساسية
- الرضا عن الحصص الموصى بها من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية
- الحفاظ على الترطيب
...ومره اخرى:
- التثقيف الغذائي
- استعادة المعلمات الأيضية
- الحد من مخاطر الوفاة المبكرة
- تم تحقيق الحفاظ على الوزن.
مكملات مفيدة في النظام الغذائي للسمنة
كونه متوازنًا بشكل أساسي ، فإن النظام الغذائي للسمنة لا يتطلب مكملات محددة ؛ في الحالات القصوى (السمنة أو المرض أو طريح الفراش ، لذلك مع اتباع نظام غذائي شديد التقييد) ، من الممكن اقتراح تعويض تقليل الطعام بدون وصفة طبية المنتجات التي تحتوي على فيتامينات ومعادن ولكن فقط في حالة أن المدخول الغذائي لا يصل إلى الحد الأدنى الموصى به.
يقترح بعض المهنيين استخدام المكملات المولدة للحرارة حتى لو كنت ، شخصياً ، أعتقد أن إدخال الجزيئات المحفزة (نيرفين) بمستويات تمكنها من الحصول على نتائج ملموسة بشأن فقدان الوزن يمكن أن يكون ضارًا من وجهات نظر أخرى (الآثار الجانبية للتولد الحراري) .
النظام الغذائي ضد السمنة: مثال
- لاعب كرة سلة سابق. تعمل حاليًا كموظفة في المستشفى ، وتتبع العديد من العلاجات الدوائية وتعاني من ضعف تحمل الجلوكوز - ارتفاع السكر في الدم) والتهاب مفصل الركبة اليسرى (مما يمنع الكثير من النشاط البدني المرغوب فيه). لديه شهية كبيرة في الصباح وأقل وأقل حتى نهاية اليوم.
مثال على نظام غذائي للسمنة - اليوم الأول
مثال على نظام غذائي للسمنة - اليوم الثاني
مثال على نظام غذائي للسمنة - اليوم الثالث
مثال على نظام غذائي للسمنة - اليوم الرابع
مثال على نظام غذائي للسمنة - اليوم الخامس
مثال على نظام غذائي للسمنة - اليوم السادس
مثال على نظام غذائي للسمنة - اليوم السابع