رقاقة

عمومية

تم العثور على wبعد أو ويفر هو نوع من الرقاقات التي - مرتبة في طبقات متراكبة من المحتمل أن تتخللها كريمات أو شوكولاتة أو مكونات أخرى - تشكل بسكويت للزينة (مسطح وجاف) ، ومخاريط الآيس كريم والبسكويت المحشو الذي يسمى بسكويت ويفر أو فرو فرو.

عجينة الويفر بسيطة: نوع 00 دقيق قمح طري ، بيض كامل (أو انتشار بياض البيض) ، في نهاية المطاف السكر ، الزبدة أو السمن النباتي والخميرة ؛ ما يجعل الرقاقة فريدة من نوعها هو الشكل أو التصميم المميز للرقاقة (المطبوخة من خلال قوالب خاصة) ، جنبًا إلى جنب مع دقة المنتج النهائي.