يذكر أنه - على الرغم من الإجراءات التقييدية المتزايدة التي اتخذتها الحكومة لاحتواء انتشار الفيروس - تظل محلات السوبر ماركت والمتاجر التي تبيع المواد الغذائية والضروريات الأساسية مفتوحة دون قيود على ساعات وأيام العمل ، في هذه المقالة القصيرة سنحاول توفير بعض النصائح المفيدة المهمة ، والتي يأتي بعضها مباشرة من Istituto Superiore di Sanità (ISS) ووزارة الصحة بالتعاون مع الاتحاد الإيطالي للطهاة (FIC).
للشراء ، مع إيلاء اهتمام خاص للخضروات. بالتفصيل ، يوصي الطاهي بشراء الفواكه والخضروات الموسمية (على سبيل المثال ، الهليون ، والخضروات الورقية ، والبقوليات ، والخرشوف المقدسي ، والتفاح ، والكيوي ، وما إلى ذلك) ، وهي ممارسة ، من بين أمور أخرى ، من المستحسن الاحتفاظ بكل شيء هناك ". وليس فقط في فترة الطوارئ من فيروس كورونا الجديد.
بالإضافة إلى الخضروات المهمة جدًا ، يجب أن يشمل الإنفاق على الطعام مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تلبي جميع الاحتياجات الغذائية للأفراد.
لمزيد من المعلومات: تناول طعاما صحياهناك عامل آخر يجب مراعاته عند التسوق خلال فترة الحجر الصحي هذه وهو تغيير في نمط حياتك و ال "زيادة محتملة في نمط الحياة المستقرة. في هذا الصدد ، نوصي بقراءة المقال المخصص:
كوفيد -19: ماذا نأكل في الحجر الصحي لموازنة نمط حياة خامل عند العودة من التسوق ، فيما يتعلق بالفواكه والخضروات الطازجة ، توصي FIC تجاهل الحقيبة المستعملة لنقل الخضار إلى المنزل وغسلها على الفور قبل وضعها في الثلاجة.المزيد من النصائح حول الامتثال لمعايير النظافة تأتي مباشرة من Istituto Superiore di Sanità (ISS) الذي أنشأ ملصقًا لهذا الغرض (متاح بالنقر هنا) لتزويد المواطنين بمعلومات مفيدة.
يمكن تلخيص التوصيات الواردة في التقرير على النحو التالي:
- احترم دائمًا مسافة الأمان الشخصية التي لا تقل عن متر واحد في محلات السوبر ماركت والمحلات التجارية.
- يمكن استخدام القفازات طالما:
- لا يُستخدم غسل اليدين كبديل ، بل كإجراء إضافي لمعيار النظافة الثمين والفعال ؛
- لا تلمس عينيك وأنفك وفمك أثناء ارتدائه ؛
- يتم إزالتها عن طريق سحبها رأسًا على عقب (لكي تكون واضحة ، لا ينبغي إزالتها عن طريق السحب من الأصابع ، ولكن بقلبها عن طريق السحب من الفتحة) ؛
- اغسل يديك حتى بعد استخدامها ؛
- في نهاية الاستخدام ، يتم التخلص منها على الفور في حاويات تجميع غير مرتبة.
