وتتكون من أوراق النبات التي يتم حصادها بعد موسم التزهير وتجفيفها ومن ثمار طازجة ناضجة ، كما تستخدم الأوراق الطازجة التي يتم جمعها في الصيف.بروانثوسيانيدينس. حمض الاسكوربيك؛ تتبع الزيت العطري.
كذا:
قاموس اللياقه البدنيه التدخلات الجراحية
(روتين ، إيزوكيرسيتين ، إلخ) ؛
المكونات الرئيسية لـ ثمار الكشمش، انا:
- حمض الاسكوربيك؛
- الأنثوسيانين.
- أحماض فينول كربوكسيلية
- الفلافونويد.
- أحماض الفاكهة (الماليك والليمون والسيتريك) ؛
- السكريات الأحادية.
- البكتين.
المكونات الكيميائية ل بذور، بدلاً من ذلك ، هم:
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
- السكريات الأحادية.
الكشمش ، وكذلك في مجال العلاج النباتي ، هو أيضا موضع تقدير في قطاع الأغذية. في الواقع ، يتم استخدام التوت في فن الطهو ، من خلال صناعة الحلويات والمشروبات الكحولية.
لمزيد من المعلومات: الكشمش الأسود: التغذية والنظام الغذائي
