الجلسرين ، أو الجلسرين ، مركب كيميائي يتكون من مجموعتين أساسيتين من الكحول ومجموعة كحول ثانوية. يبدو كسائل عديم اللون ، لزج ، قابل للذوبان في الماء مع طعم حلو.
من المعروف أن الجلسرين هو أحد مكونات الدهون الثلاثية ، حيث يتم فصله أثناء تكسير الدهون.
على المستوى الكبدي ، يؤدي هدمه قبل كل شيء إلى تكوين الجلوكوز ، والذي يختلف مصيره وفقًا للحالة الغذائية للموضوع.
في حالات ارتفاع نسبة السكر في الدم (بعد تناول وجبة كبيرة) ، يتم نقل الجلوكوز إلى رواسب الكبد ، حيث يتراكم على شكل جليكوجين ؛ إذا كانت احتياطيات الكبد مشبعة بالفعل ، فسيتم بدلاً من ذلك تحويل الجلوكوز المتكون حديثًا إلى دهون ثلاثية الجليسريدات الاحتياطية.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه في مثل هذه الحالات تكون أكسدة الدهون متواضعة ومعها أيضًا يتم إطلاق الجلسرين.علاوة على ذلك ، لا يتم تحويل جميع الجزيئات إلى جلوكوز ، يمكن في الواقع استخدام كمية معينة بشكل مباشر بواسطة تحلل السكر وتتأكسد في دورة كريبس: إن الهدم الكامل لجزيء جلسرين واحد يصنع ما مجموعه 19 جزيء من ATP ، يتم تحرير 4.3 كيلو كالوري لكل جرام مؤكسد.
تكون عملية تكوين الجلوكوز (تكوين الجلوكوز بدءًا من ركائز غير جلوكيدية ، في هذه الحالة الجلسرين) نشطة بشكل خاص أثناء الصيام لفترات طويلة. في هذه الظروف ، ينتقل الجلوكوز بشكل أساسي إلى الأنسجة العصبية وكريات الدم الحمراء وشبكية العين ، بينما تعمل الأحماض الدهنية التي كان يرتبط بها كركيزة لإنتاج أجسام الكيتون.
عند الصيام ، ينتج الرجل العادي حوالي 18 جرامًا من الجلسرين في غضون 24 ساعة ؛ تزداد الحصة فيما يتعلق بالقيم الأساسية عندما يكون هناك استنفاد كبير لاحتياطيات الكربوهيدرات ، كما يحدث في حالة التقييد الغذائي للكربوهيدرات أو بعد ممارسة الرياضة البدنية لفترات طويلة.
فضوليّة: عندما يسخن الجلسرين إلى درجات حرارة عالية ، يتكوّن أكرولين ، وهو ألدهيد غير مشبع ، برائحة كريهة ومزعجة بشكل خاص للأغشية المخاطية. يزيد هذا المركب من الخصائص الضارة للدهون المقلية.
دواعي الإستعمال
لماذا يستخدم الجلسرين؟ لما هذا؟
بالإضافة إلى خصائصه المولدة للطاقة ، التي لا تزال قيد الفحص من قبل الخبراء ، يستخدم الجلسرين في كل من الإعدادات السريرية والرياضية لخصائصه التناضحية.
بفضل هذه الخصائص ، يستطيع الجلسرين سحب الماء من الأنسجة المحيطة ، ويمارس ، حسب الحالة ، تأثيرًا شديد الترطيب أو مدر للبول.
لهذا السبب ، يتم استخدام الجلسرين ، وخاصة في رياضات التحمل ، كعلاج مفيد لإعادة ترطيب الجسم وتحسين الأداء العام.
الخصائص والفعالية
ما هي فوائد الجلسرين التي تظهر أثناء الدراسات؟
على الرغم من أن الأدبيات لا تزال متشككة في فعالية وخاصة خصائص أمان الجلسرين ، إلا أن هناك دراسات يمكن من خلالها استنتاج دور هذا الجزيء.
الجلسرين في المجالات الطبية والصحية
في المجال الطبي ، يُعطى الجلسرين في محلول 10٪ كدواء مدر للبول.
بفضل قدرته على رفع الضغط الاسموزي للدم ، وسحب الماء من الأنسجة ، فإنه يستخدم أيضًا في العلاجات المضادة للوذمة.
في المجال الصحي ، يستخدم الجلسرين أيضًا في مكافحة الإمساك ، على شكل حقن شرجية وتحاميل. وهي واحدة من المسهلات القليلة المسموح بها أثناء الحمل.
يتم أيضًا استغلال الطبيعة الاسترطابية لهذا المركب في تحضير منتجات المطريات القادرة على جعل الطبقات السطحية من الجلد ناعمة وطرية ، مما يزيد من مرونتها.
الجلسرين في المجال الرياضي
في الرياضة ، يستخدم الجلسرين كمدر للبول وكعامل ترطيب / مكثف.
يعتبر استخدام هذا المكمل ممارسة تعاطي المنشطات في الولايات المتحدة ، حيث تم تضمينه مؤخرًا في فئة مدرات البول.
عند امتصاصه مع 1-2 لتر من الماء ، يسهل الجلسرين امتصاص السوائل في الأمعاء واحتجازها في البلازما ("تأثير الإسفنج").
كل هذا يترجم إلى ترطيب أفضل للجسم ، مما يعزز التعرق وبالتالي يمنع الزيادات المفرطة في درجة الحرارة الداخلية أثناء المجهود البدني (ضربة الشمس).
لهذا السبب ، يعد الجلسرين مكملًا شائعًا جدًا بين عدائي الماراثون والرياضيين الآخرين الذين يشاركون في تخصصات التحمل ، خاصةً عندما يتم إجراؤها في ظروف مناخية غير مواتية.
خلال الأداء الرياضي العام ، يكون فقدان الماء أعلى بكثير من 2٪ من وزن الجسم.
تؤثر حالة الجفاف الناتجة عن ذلك على الأداء الرياضي ، من خلال آليات التكيف المختلفة:
- ظهور إجهاد القلب والأوعية الدموية بسبب انخفاض حجم البلازما.
- زيادة معدل ضربات القلب (عدم انتظام دقات القلب) ودرجة حرارة الجسم (الهبات الساخنة ، والتشنجات ، والصداع النصفي ، والضعف حتى انهيار القلب والأوعية الدموية) ؛
- ظهور أعراض موهنة عامة مثل عدم الراحة والتعب واللامبالاة والاكتئاب.
- عدم القدرة على الحفاظ على الجهد لفترات طويلة من الزمن
من هذا يمكن استنتاج أن الجلسرين ، بفضل قدرته المفترضة على الحد من فقد الماء ، يمكن أن يكون له تأثير مفيد كبير على الأداء الرياضي الذي يتم إجراؤه في البيئات الحارة.
قبل تناول مكملات الجلسرين ، بالإضافة إلى مراعاة وجود دراسات تنكر خصائصها المولد للطاقة ، يجب على الرياضي اختبار استجابته الجسدية للمكمل أثناء التدريب.
الجرعة وطريقة الاستخدام
كيفية استخدام الجلسرين
ينطوي استخدام الجلسرين لأغراض توليد الطاقة على ابتلاع 1 جم من الجلسرين لكل كجم من وزن الجسم ، ليتم تناولها مع سوائل وفيرة (حوالي 2 لتر) في 2-3 ساعات السابقة للمنافسة.
لتجنب الآثار الجانبية غير السارة ، يوصى بتجنب تناول الجلسرين أثناء المنافسة.
استخدام الجلسرين كعلاج محتمل مدر للبول والتصريف هو بطلان شديد بسبب الآثار الجانبية المحتملة.
آثار جانبية
الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا التي يتم ملاحظتها بعد استخدام الجلسرين الفموي قد تؤثر على الجهاز الهضمي ، مع ظهور تورم وغثيان وقيء وإسهال.
كما أن المخاطر المرتبطة بظهور ارتفاع ضغط الدم واضطرابات ضربات القلب والصداع النصفي وحالة الارتباك والإرهاق وفقدان الذاكرة هي أيضًا ذات صلة إكلينيكية.
تم وصف فرط الأسمولية ، المرتبط أحيانًا بفرط سكر الدم ، في مرضى السكري المكملين بالجلسرين.
نادرا جدا ما لوحظت ردود فعل سلبية في الجهاز الهضمي.
احتباس الماء (تأثير سلبي لأنه يزيد من وزن الجسم ؛ في الماراثون ، يؤدي كل كيلوغرام أكثر من اللازم إلى زيادة حوالي 4 ثوانٍ في وقت المشي لكل كيلومتر)
موانع
متى يجب عدم استخدام الجلسرين؟
استخدام الجلسرين هو بطلان في المرضى الذين يعانون من الجفاف وانعدام البول والذين يعانون من قصور القلب وأمراض الرئة والوذمة.
من الواضح أن موانع الاستعمال تمتد أيضًا إلى المرضى الذين يعانون من فرط الحساسية للمبدأ النشط.
التفاعلات الدوائية
ما الأدوية أو الأطعمة التي يمكن أن تعدل من تأثير الجلسرين؟
لا توجد تفاعلات دوائية جديرة بالملاحظة معروفة حاليًا.
ومع ذلك ، يرجى ملاحظة أن التلامس بين الجلسرين والعوامل المؤكسدة القوية يمكن أن يؤدي إلى حدوث انفجارات.
الاحتياطات اللازمة للأستخدام
ما الذي تحتاج إلى معرفته قبل تناول الجلسرين؟
عموما هو بطلان استخدام الجلسرين أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.
يجب على المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والكبد والكلى تجنب استخدام مكملات الجلسرين أو تناولها عند الضرورة القصوى فقط بعد استشارة الطبيب.
احتياطات ضرورية أيضا لجميع مرضى السكري.
لا يمكن فصل استخدام مكملات الجلسرين عن المدخول المناسب من السوائل.
