" الجزء الاول
جل الطاقة
المواد الهلامية للطاقة المعبأة في بروفيت (أكياس ألومنيوم شبه صلبة) هي مكملات طاقة مخففة بقليل من الماء ولها قوام هلامي. محتوى هلام الطاقة هو 20/25 جم من الكربوهيدرات ، متباينة بشكل عام بين المالتوديكسترين والفركتوز والجلوكوز. الميزة التي يمنحها استخدام هذه المنتجات هي إمكانية تناول جرعات متغيرة من الكربوهيدرات متوسطة وسريعة الإطلاق عند ممارسة نشاط ديناميكي شديد المتطلبات (الغزل وفنون الدفاع عن النفس والملاكمة الملائمة) حيث يكون استهلاك الطاقة مرتفعًا جدًا وإمكانية حدوث تكون الحالة المفاجئة لنقص السكر في الدم مرتفعة بنفس القدر ، خاصة في الأشهر الأولى بعد استئناف النشاط أو للمبتدئين.
مشروب بروتين
منذ عدة سنوات ، كانت مكملات البروتين موجودة في جميع صالات الألعاب الرياضية في شكل سائل أحادي الجرعة ، في علب أو زجاجات. هذا التطور لمسحوق البروتين التقليدي يسهل بشكل كبير استخدام الممارسين لمكملات البروتين (الكازين ومصل اللبن المشتق من الحليب) مباشرة بعد التدريب أو أثناء النهار ، لأسباب واضحة تتعلق بالوقت والتطبيق العملي "يصبح تكامل النظام الغذائي أكثر تطلبًا وفي هذه الحالة أيضًا ، فإن العرض المقدم من الشركات المصنعة متنوع تمامًا ، حيث يتراوح من أكثر علب 250 سم مكعب أو تتراباك مريحة إلى 500 سم مكعب ، بينما يتراوح محتوى البروتين من 20 جم إلى 50 جم لكل وجبة. كما هو الحال في القضبان ، يُنصح بالتحقق من نوع المكونات المستخدمة ، وإذا أمكن ، شراء المنتجات التي لا تزيد مدة صلاحيتها عن 12 شهرًا ، إذا كانت أكبر ، فإنها تشير إلى استخدامها في صياغة أيضًا العديد من المواد الحافظة.بالإضافة إلى المنتجات الأكثر تقنية التي تتميز بمحتوى عالٍ من البروتين (10٪ على 100 سم مكعب من المنتج) ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية من السكريات (بحد أقصى 2٪ كربوهيدرات على 100 سم مكعب من المنتج) ، هناك للأسف منتجات مماثلة للحليب و الكاكاو المحلى ، لذلك فهو جيد جدًا ، ولكنه عالي السعرات الحرارية وغير مهتم على الإطلاق لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا بعناية كبيرة في اختيار الأطعمة ، لذلك اقرأ دائمًا الملصقات الغذائية والمكونات المستخدمة بعناية.
فيالودي ومنتجات خاصة
في الآونة الأخيرة ، بفضل انتشار قوارير سعة 25 مل في مادة البولي إيثيلين تيرفثالات ، بدلاً من أمبولات الزجاج ، والتي تكون غير مريحة وخطيرة في الفتح ، تم صياغة العديد من المنتجات الحصرية التي تستهدف جمهورًا متطلبًا للغاية من المستهلكين ؛ أنا أشير ، على سبيل المثال ، إلى جرعة واحدة من الكارنيتين تحتوي على 1 غرام من العنصر النشط ، التي يجب تناولها قبل لياقة القلب ، أو إلى المواد الحرارية التي يجب تناولها قبل التمرين مع الأوزان أو مكملات الأحماض الأمينية (الأحماض الأمينية الأساسية ، فقط) BCAA أو الأرجينين والأورنيثين والجليسين) في صورة سائلة ، وهي مثالية في ما بعد التمرين لأنها تحسن التعافي وتدعم ما يسمى في المصطلحات "نافذة الابتنائية". هذه المكملات ذات الجرعة الواحدة حصرية للغاية ويمكن التوصية بها من قبل الموظفين المختصين الذين يمكن أن تعزز استخدامها للحصول على نتائج ملموسة.
الملاحظات الختامية
كما ظهر من دراسة استقصائية أجريت مؤخرًا بتكليف من Federsalus (www.fedesalus.it) لعام 2007 ، والتي تمثل 140 شركة في القطاع الإيطالي ، لشركة A. Nielsen ، سوق المكملات الغذائية في إيطاليا ينمو بوتيرة ثابتة ، من خلال رقمين سنويًا (من 13٪ إلى 16٪ Y / Y) بفضل هذا الانتشار في استخدام المنتجات - سواء كانت مسحوقًا تقليديًا أو مكملات أقراص ، بدلاً من جرعة واحدة - يمكن للشركات المتخصصة الاستثمار في المشاريع الصناعية بفضل دعم وحدات البحث والتطوير ، والاستفادة من الأنظمة المتقدمة تقنياً القادرة على الإنتاج على نطاق "صناعي". في الوقت نفسه ، هناك "تحسين لتكاليف الإنتاج المرتبطة بالتطور المستمر للجودة والخصائص الوظيفية للمنتج ؛ تُترجم إلى مكملات أفضل وآمنة وعملية بتكلفة منخفضة (مع الأخذ في الاعتبار" القيمة الغذائية العالية للمواد الموجودة ). ميزة المستهلك النهائي. إذا كنا نعتقد أن شطيرة أو شطيرة شائعة يتم شراؤها من البار تكلف أكثر بكثير من شريط بروتين 50 جرام وإذا قمنا بعد ذلك بتقييم متوسط المحتوى وجودة المكونات المستخدمة ، فلا عجب أن مكملات الجرعة الواحدة ستجد من أي وقت مضى على نطاق أوسع انتشار أيضا بين سكاننا.
