كرنفال دراجون - ماسكاربوني شوكولاتة سلامي

بطاقة الهوية للوصفة

453 سعرة حرارية لكل وجبة

المكونات

من أجل التنين

220 جرام من البسكويت الجاف
إذا لزم الأمر: بضع ملاعق كبيرة من الحليب
50 جرام من البندق
20 جرام سكر بودرة
20 غرام من الكاكاو المر
50 جرام شوكولاتة داكنة
150 جرام من الماسكاربوني

من اجل للتزيين

حوالي 50 جرام من اللوز المحلى الملون أو حبيبات الشوكولاتة
حوالي 30 جرام لوز مقطع
حفنة (8-10 قطع) من الصنوبر
10 جرام (قطعة واحدة) من المشمش المجفف
حفنة من غوجي التوت

المواد المطلوبة

اكياس بلاستيك
شوبك
صحن
ملعقة خشبية
طبق
مقلاة
لوح التقطيع
سكين

تحضير

في مقلاة ، نخب البندق مع الحرص على مزجها في كثير من الأحيان لتجنب حرقها. يقطع البندق بخشونة.
قم بتفتيت البسكويت الجاف: لتسهيل هذا الإجراء ، يُنصح بتجميع البسكويت في كيس بلاستيكي وتقليله إلى فتات غير منتظمة بمساعدة شوبك.
نقطع الشوكولاتة ونذوبها برفق في الميكروويف.
في وعاء ، اخلطي فتات البسكويت مع البندق ، السكر البودرة (اختياري) ، الشوكولاتة المذابة ، الكاكاو المر المنخول والماسكاربوني: اخلطي كل شيء حتى تحصلي على عجينة مناسبة بيديك لكن ليست لزجة. إذا كانت العجينة جافة جدًا ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الحليب ؛ وبالعكس ، إذا كانت العجينة لزجة ، أضيفي بعض البسكويت المفتت.

هل كنت تعلم هذا
تعتمد الجرعات الدقيقة للمكونات الجافة والمكونات الرطبة على نوع البسكويت المختار. في هذه الوصفة استخدمنا البسكويت الخفيف بدون زبدة. المسكربون بديل للبيض والزبدة ، وهما مكونان يستخدمان عادة في تحضير سلامي الشوكولاتة.

اعمل خليط الشوكولاتة بيديك حتى تحصل على النقانق. نموذج السلامي لإعطائه شكل ثعبان ، مع الحرص على ترقيق أحد الأطراف وعمل طرف (للحصول على الذيل) ، والحفاظ على "الطرف المقابل أكثر" منتفخة (لاشتقاق الرأس).
لفتح فم التنين ، قسّم النهاية بيديك أو بالملعقة إلى قسمين أفقيين: لإبقاء الفم مفتوحًا ، يمكنك إدخال كرة من الألومنيوم بالداخل.
في انتظار أن يصلب فم التنين ، كرس نفسك لتزيين الجسم عن طريق إدخال شظايا اللوز على الجانبين وتلوين الظهر بالرش.
إذا كان رأس التنين لا يزال طريًا جدًا ، ضعه في الثلاجة لمدة عشر دقائق تقريبًا. عندما تصلب ، من الممكن إنهاء الزخرفة: قم بإزالة كرة الألمنيوم من الفم والحصول على العيون مع غوجي التوت أو اللوز المحلى ، والأسنان مع الصنوبر واللسان مع المشمش المجفف (أفضل إذا تم قطعه لإنشاء تأثير متشعب).
ضع الثعبان مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل ، قدِّم شرائح تنين الكرنفال.

تعليق أليس - PersonalCooker

إذا أحببت الفكرة ، يمكنك أن تستلهم من هذه الوصفة ولكن استخدم العجين لإنشاء شخصيات كرنفال ممتعة أخرى أو نموذج سلامي الشوكولاتة للحصول على سيارات أو دمى أو أي شيء تمليه خيالك.

القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة

كرنفال دراجون هو طعام يقع في مجموعة الحلويات.
يحتوي على كمية عالية جدًا من الطاقة ، يتم توفيرها قبل كل شيء عن طريق الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات.
تميل الأحماض الدهنية إلى أن تكون غير مشبعة ، والكربوهيدرات فوق كل شيء معقدة والبروتينات ذات قيمة بيولوجية متوسطة بشكل أساسي.
الألياف موجودة بشكل جيد والكوليسترول ليس وثيق الصلة بالموضوع.
كرنفال دراجون هو طعام لا يصلح للنظام الغذائي ضد زيادة الوزن وارتفاع السكر في الدم وزيادة شحوم الدم. كما أنه مضاد استطباب في حالة عدم تحمل اللاكتوز والغلوتين.
يمكن تضمينه في النظام الغذائي النباتي للبيض واللبن ، ولكن ليس في النظام الغذائي النباتي.
متوسط حصة التنين الكرنفال حوالي 15-30 جم (70-135 كيلو كالوري).