كعكة الريكوتا - بدون دقيق

هل تبحث عن شيء جشع؟ لنأخذ استراحة حلوة للاستراحة: شريحة من كعكة الريكوتا والزبيب هي ما نحتاجه! اكتشف الفكرة.

بطاقة الهوية للوصفة

• 183.2 سعرة حرارية لكل وجبة

• المكونات

  • 550 غرام من الريكوتا الطازج
  • 3 بيضات
  • 120 جرام سكر بني
  • 100 غرام من الزبيب
  • 100 غرام دقيق أرز
  • عصير الليمون غير المعالج وقشره

  لمقبلات

  • (فواكه حمراء) ما يكفي من المربى

  المواد المطلوبة

  • سياط كهربائية
  • صحن
  • الميزان يزن الطعام
  • ورق الخبز
  • مقلاة بمفصلات بقطر 18 سم

  تحضير

  • في وعاء ، اجمع البيض مع السكر: اعمل الخليط في كريمة لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح رقيقًا وناعماً.
  • في هذه الأثناء ، قم بتطرية الزبيب في وعاء صغير بالماء الدافئ لمدة 5 دقائق.
  • في هذه المرحلة ، اسكب جبنة الريكوتا داخل قشدة البيض ، قليلًا تلو الآخر ، لمنع الخليط من التفتت.
  • نكهة الريكوتا وكريم البيض مع عصير الليمون وقشره وجوهر الفانيليا.
  • صفي الزبيب ، واعصره حتى لا يتنقع ولفه في دقيق الأرز قبل إضافته إلى العجينة.