ندم بعد الصخب في عطلة عيد الميلاد؟ صوت صغير يصرخ بداخلنا ويرسل رسائل استغاثة صريحة! انتفاخ البطن والثقل لن يكونا مشكلة بعد الآن: اكتشف حساءتي الخاصة جدا لتنقية الجسم من السموم!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 51 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 300 غرام من القرنبيط
- 300 غرام من جذر الشمندر
- 200 غرام من الأشواك
- حوالي 700 مل من الماء
- رشة ملح
- رشة فلفل أحمر
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 100 جرام من 5 سعرات حرارية من ريزينو مصنوعة من صمغ الكونجاك
المواد المطلوبة
- قدر مع غطاء
- خلاط الغمر
- مغرفة
- أطباق الحساء
تحضير
- نظف القرنبيط: أزل الضلوع الخارجية وافصل النورات. اشطف كتل القرنبيط في الماء البارد وفرك البراعم لإزالة أي آثار للتربة.
- قطّع البنجر المطبوخ إلى مكعبات.
- كرس نفسك لتنظيف الشوك. افصل الضلوع عن الرأس وأزل أي أوراق. حرمان السواحل من الخيوط الصلبة والخشبية باستخدام سكين أو مقشرة خضروات. نقطع الأشواك إلى مكعبات ونجمعها في وعاء به ماء وليمون ، وهو إجراء وقائي مفيد للغاية لمنع الأكسدة السريعة للخضروات.
- نجمع الخضار النقية في قدر ونضيف بذور الشمر ونغطيها بالماء (حوالي 700 مل) ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة.
بعض المعلومات المفيدة
لتحضير هذه الوصفة ، اخترنا الخضار بعناية ، في فكرة صنع حساء منقي.القرنبيط ، كونه غنيًا بالألياف ، يتدخل في تنقية واستعادة وظيفة الأمعاء (غالبًا ما يتعرض للخطر في الفترة التي تلي عطلة عيد الميلاد مباشرة) يستخدم الشمندر الأحمر هنا بشكل رئيسي لخصائصه المنقية ، بينما الشوك غذاء ممتاز قادر على تعزيز وظائف الكبد (فهو يساعد على تنقية الكبد من السموم).
تساعد بذور الشمر على تفريغ البطن: فهي في الواقع علاج طبيعي ممتاز ضد الانتفاخ.- في غضون ذلك ، كرس نفسك لتحضير أرز الكونجاك. املأ قدرًا بالماء واتركه حتى يغلي ، افتح عبوة konjac risino واشطفه في الماء الجاري البارد ، اغمس الريسينو في الماء المغلي واتركه يطهى لمدة دقيقتين.
هل كنت تعلم هذا
الجلوكومانان هو عديد السكاريد المشتق من المانوز الموجود في درنة الكونجاك. عند ملامسته للماء لا يتحلل إلى سكريات بسيطة بل يزيد حجمه ليشكل كتلة جيلاتينية كثيفة تمد جدران المعدة بتأثير قهمي (يقلل من الشعور بالجوع) ويشار إليه في حالة الإمساك وكذا كعامل مساعد لحمية التخسيس.
يجلب القليل من السعرات الحرارية لأن الألياف لا يهضمها الجسم ، مما يترك شعورًا نموذجيًا بالشبع.- صفي الريسينو وضعيه في مقلاة مع القليل من الزيت ورشة ملح وفلفل حار.
- عندما تنضج الخضار ، أزل أي سائل زائد وأضف القليل من الزيت واخلط كل شيء حتى يتم الحصول على قوام ناعم وطري.
- قدمي الحساء المطهر المصاحب لأرز الكونجاك.
تعليق أليس - PersonalCooker
مع حساء لطيف مثل هذا ، نحن بالتأكيد نقدم هدية لطيفة لجسمنا! تذكر أن تشرب الكثير من الماء وشاي الأعشاب والحساء وتجنب الأطعمة المقلية والمشروبات الغازية والأطعمة المدخنة: يجب دائمًا اتباع نظام غذائي صحي بالكثير من الرياضة!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
حساء النظام الغذائي لتنقية نفسك بعد الإجازات هو طعام ينتمي إلى مجموعة الدورات الأولى.
يحتوي على كمية منخفضة جدًا من الطاقة ، يتم توفيرها بشكل أساسي من خلال الدهون ، تليها الكربوهيدرات وأخيراً البروتينات.
الأحماض الدهنية غير مشبعة أحادية بشكل أساسي ، والكربوهيدرات البسيطة والببتيدات لها قيمة بيولوجية منخفضة.
الألياف موجودة بكميات كبيرة ويبدو أن الكوليسترول غائب.
حساء النظام الغذائي لتنقية نفسك بعد الإجازات يفسح المجال لأي نظام غذائي ، بما في ذلك النظام الغذائي لزيادة الوزن ، وارتفاع السكر في الدم ، وداء السكري من النوع 2 ، وزيادة شحوم الدم ، وفرط كوليسترول الدم.
لا يسبب أي إزعاج لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل اللاكتوز.
قد تؤدي وفرة الألياف إلى زيادة التمعج المعوي.
إنه ذو صلة بفلسفة نباتي لاكتو-بيض ونباتي.
متوسط الحصة كطبق أول هو 300 جرام نيء (حوالي 150 كيلو كالوري).
