الأصالة والذوق والابتكار هي العناصر الثلاثة التي لا يمكن أن يفوتها هذا الطبق: لا تفوت فكرتي عن سلطة شتوية غنية مع الرمان ، طبق جانبي خاص ، والذي سوف يضيء حتى أبسط الأطباق.
بطاقة الهوية للوصفة
- 213 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 1 كمثرى
- 150 غرام جبنة فونتينا
- 1 حبة رمان
- 30 غرام لوز
- 50 غرام ذرة
- 50 غرام حشيشة الهر
- لتذوق زيت الزيتون البكر الممتاز
- لتذوق عصير الليمون
- ملح للتذوق
المواد المطلوبة
- الطاسات
- طبق
- خوادم السلطة
تحضير
- تحضير سلطة الشتاء بسيط للغاية: اغسل سونجينو للتخلص من الشوائب و
أي آثار للتربة. جهاز طرد مركزي لتجفيف وإزالة الماء الزائد. - نظف الكمثرى: اغسلها بالماء ، انزع الصغيرة ، ثم قشرها واقطعها إلى شرائح
رقيقة جدا أو مكعبات حسب ذوقك. - قشر ثمرة الرمان: اقطع الثمرة إلى نصفين ، مع الحرص على ترك التاج على اليمين.
- اقلب كل نصف حبة من ثمرة الرمان واضرب الحماس بملعقة واتركها
البذور في وعاء.
