المؤشرات التالية هي لأغراض إعلامية فقط ولا يُقصد بها أن تحل محل رأي المتخصصين مثل الطبيب أو أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية ، الذين يعد تدخلهم ضروريًا لوصف وتكوين علاجات غذائية شخصية.
وهو فقدان أنسجة العظام يجعل العظام هشة وأكثر عرضة للكسر ؛ علاوة على ذلك ، فإنه يقلل من قدرتها على إصلاح نفسها في حالة حدوث ضرر.
في حالة وجود هشاشة العظام هناك انخفاض في كثافة المعادن في العظام ، مع تغيير في البنية الدقيقة ومكون البروتين.
تحدث هشاشة العظام بشكل رئيسي عند كبار السن ، ومعظمهم من النساء في سن اليأس.
أهم عوامل الخطر لظهور هشاشة العظام والمضاعفات ذات الصلة هي:
- الفشل في الوصول إلى ذروة الكتلة العظمية في مرحلة المراهقة (بسبب نقص التغذية أو سوء التغذية المرتبط بالنشاط الحركي المنخفض للغاية)
- فقدان العظام في مرحلة البلوغ
- انقطاع الطمث المبكر أو حالات أخرى من نقص هرمون الاستروجين.
يتم تمييز هشاشة العظام إلى أولية (بعد سن اليأس والشيخوخة) وثانوية (لأمراض أخرى أو لاستخدام بعض الأدوية) ؛ هذا يحدد تعدد عوامل الخطر وما يترتب على ذلك من توضيح لجميع الإجراءات الوقائية.
من بين هؤلاء نتذكر:
- الحرص على الوصول إلى ذروة الكتلة العظمية في مرحلة النمو عن طريق:
- نظام غذائي كاف (بمستويات كافية من الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ك 1 وفيتامين ج والمغنيسيوم)
- التعرض لأشعة الشمس (للتخليق الداخلي لفيتامين د)
- الالتماس الميكانيكي (الأنشطة الحركية).
- الحد من ترقق العظام في مرحلة البلوغ بسبب نمط الحياة أو عوامل سلبية أخرى مثل:
- تعاطي أدوية الكورتيزون
- النظام الغذائي ينقصه الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ك 1 وفيتامين د.
- نظام غذائي عالي البروتين
- نظام غذائي عالي الصوديوم
- النظام الغذائي الذي يفتقر إلى الفيتامينات الأخرى (فيتامين ج).
- التعرض لأشعة الشمس بشكل منخفض للغاية
- نشاط حركي غائب
- تعاطي الكحول والأعصاب الأخرى أو المخدرات أو التدخين.
- بالنسبة للنساء ، ربما ، العلاج بالهرمونات البديلة للإستروجين والبروجستيرون ؛
- مراقبة عوامل الخطر وكثافة العظام من خلال إجراءات تشخيصية محددة.
- كمية الطاقة العادية من السعرات الحرارية
- انهيار غذائي كاف
- كمية كافية من الكالسيوم والمغنيسيوم
- كمية كافية من فيتامين. د ، فيت. K1 ، فيت. C (ضع في اعتبارك أن فيتامين K1 يتم تصنيعه إلى حد كبير بواسطة النباتات البكتيرية المعوية وأن فيتامين D يتم تصنيعه في الغالب في الجلد بفضل التعرض لأشعة الشمس)
- إمدادات كافية من البوتاسيوم والمغنيسيوم (المعادن القلوية)
- تناول البروتين في النطاق الآمن (بين الحد الأدنى والحد الأقصى) ، مع الأخذ في الاعتبار أن فائض البروتين في الشيخوخة أمر نادر الحدوث ، في حين أن نقص المغذيات البلاستيكية أكثر شيوعًا (يُعزى إلى كل من النظام الغذائي وانخفاض القدرة على الامتصاص). ومع ذلك ، إذا حدث ذلك ، فهناك دليل على أن البروتين الزائد يمكن أن يعزز إفراز البول للكالسيوم.
- أقل كمية صوديوم مضافة ممكنة ؛ الفائض من هذا الملح المعدني مسؤول عن زيادة إفراز الكالسيوم في البول.
- مراقبة نسبة الكالسيوم / الفوسفور ؛ يمكن أن يؤدي وجود فائض من الفوسفور إلى الإضرار بامتصاص واستقلاب الكالسيوم
- التحقق والاعتدال المحتمل للعوامل المخلبية / المضادة للتغذية في النظام الغذائي (فيتات ، أكسالات ، العفص ، زيادة بعض الألياف الغذائية ، الكافيين ، الكحول ، إلخ) والتي يمكن أن تقلل من امتصاص الكالسيوم.
من الناحية العملية ، فإن النظام الغذائي لهشاشة العظام يجب أن:
- السماح بالحفاظ على وزن الجسم وتوزيعه بالتساوي ، سواء من حيث المغذيات الكبيرة النشطة أو فيما يتعلق بتقسيم الوجبات
- تحتوي على كميات كافية من:
- منتجات الألبان ومشتقات الحليب (مع مراعاة الحصص والتحقق من الكمية الإجمالية للفوسفور) ؛ تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على اللاكتوز وبعض الأحماض الأمينية التي تفضل امتصاص الكالسيوم.
- تعرف على كيفية صنع بعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم في المنزل:
- وصفة فيديو بالجبن
- وصفة فيديو الموزاريلا
- وصفة ريكوتا فيديو
- فيديو وصفة رقائق الحليب
- وصفة فيديو الزبادي وصفة فيديو الكفير
- الأسماك الغنية بالفيتامين. د.
- الفاكهة والخضروات الطازجة ، لمساهمة الفيتامينات C ، K1 ، البوتاسيوم والمغنيسيوم
- البقوليات والحبوب الكاملة والبذور الزيتية الغنية بالمغنيسيوم ؛
- تعرف على كيفية صنع بعض الأطعمة الغنية بالكالسيوم في المنزل:
- النقص أو النقص في:
- ملح الطبخ والأطعمة الغنية بالصوديوم
- الكحول والقهوة
- الحرص على عدم تجاوز:
- مع الألياف الغذائية والأطعمة الغنية بالفيتات والأكسالات (الراوند ، السبانخ ، إلخ)
- مع أجزاء من اللحوم والأسماك ، لا تتجاوز محتوى البروتين
- مع الجبن والأطعمة الأخرى الغنية جدًا بالفوسفور.
- منتجات الألبان ومشتقات الحليب (مع مراعاة الحصص والتحقق من الكمية الإجمالية للفوسفور) ؛ تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على اللاكتوز وبعض الأحماض الأمينية التي تفضل امتصاص الكالسيوم.
. يعمل في المكتب ويمارس (مؤخرًا) الرياضة.
مثال على النظام الغذائي لهشاشة العظام - اليوم الأول
نظرًا لأن "واضحًا في الترجمة الغذائية لليوم الأول ، فإن كميات الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين د والصوديوم والكحول الإيثيلي تقع تمامًا ضمن الإرشادات المذكورة في الفقرة السابقة. فقط محتوى البروتين ، بسبب الضرورة المرتبطة لإمكانية تطبيق الأجزاء وعند الوصول إلى الحصص الغذائية الأخرى ، يجب اعتبارها عند الحد الأعلى من المدخول الموصى به.
مثال على النظام الغذائي لهشاشة العظام - اليوم الثاني
مثال على النظام الغذائي لترقق العظام - اليوم الثالث
مثال على النظام الغذائي لهشاشة العظام - اليوم الرابع
مثال على النظام الغذائي لترقق العظام - اليوم الخامس
مثال على النظام الغذائي لترقق العظام - اليوم السادس
مثال على النظام الغذائي لترقق العظام - اليوم السابع
