إنه مرض يؤثر على استقلاب الجلوكوز ؛ إذا تُرك هذا النوع من مرض السكري دون علاج ، فإنه يؤثر أيضًا على الحالة الصحية ، مما يقلل من الجودة ومتوسط العمر المتوقع للمريض.
المبادئ الأساسية للنظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 هي: الجنس F. سن 77 الطول (سم 155 محيط المعصم سم 15,5 دستور طبيعي الارتفاع / المعصم 10,0 النوع الصرفي نورمولينو الوزن كجم 68 مؤشر كتلة الجسم 28,3 تقدير زيادة الوزن مؤشر كتلة الجسم الفسيولوجية مرغوب فيه 21,7 الوزن الفسيولوجي المرغوب كجم 52,1 التمثيل الغذائي الأساسي kcal 1134.6 معامل مستوى النشاط البدني نعم 1.56 إنفاق الطاقة كيلو كالوري 1769,9 حمية هيبوكالوريك -30٪ حوالي 1240 كيلو كالوري الدهون 30% 372 سعرة حرارية 41.3 جرام البروتينات 1،2 جم / كجم * فيزيول. 250.1 سعر حراري 62.5 جرام الكربوهيدرات 50,0% 617.9 سعر حراري 164.8 جرام إفطار 15% 186 كيلو كالوري وجبة خفيفة 10% 124 سعرة حرارية غداء 35% 434 سعرة حرارية وجبة خفيفة 10% 124 سعرة حرارية وجبة عشاء 30% 372 سعرة حرارية
الإفطار ، حوالي 15٪ سعرات حرارية TOT حليب قليل الدسم 2٪ من الإجمالي 150 مل ، 75.0 سعرة حرارية خبز القمح الكامل ، RETRIEVE 50 جم ، 121.5 كالوري وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية فراولة 150 جم ، 48.0 سعرة حرارية الغداء ، حوالي 35٪ من السعرات الحرارية TOT المعكرونة مع صلصة الطماطم باستا سميد القمح الكامل 80 جم ، 259.2 سعرة حرارية صلصة طماطم 100 جم ، 24.0 سعرة حرارية بارميزان 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية خس 100 جم ، 18.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية الكرز الأحمر الحامض 100 جم ، 50.0 سعرة حرارية العشاء ، حوالي 30٪ من السعرات الحرارية TOT صدر دجاج مشوي صدر دجاج 100 جم ، 110.0 سعرة حرارية الباذنجان 200 جم ، 48.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 25 جم ، 60.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية
الإفطار ، حوالي 15٪ سعرات حرارية TOT حليب قليل الدسم 2٪ من الإجمالي 150 مل ، 75.0 سعرة حرارية خبز القمح الكامل ، RETRIEVE 50 جم ، 121.5 كالوري وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية ½ برتقالي 200 جم ، 63.0 سعرة حرارية الغداء ، حوالي 35٪ من السعرات الحرارية TOT فاصوليا مطهية الفاصوليا المجففة 80 جم ، 279.9 سعرة حرارية بارميزان 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية الفجل 100 جم ، 24.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية ½ برتقالي 200 جم ، 63.0 سعرة حرارية العشاء ، حوالي 30٪ من السعرات الحرارية TOT فيليه التراوت سمك السلمون المرقط ، أنواع مختلفة 100 جم ، 148.0 سعرة حرارية الشمرة 200 جم ، 62.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 25 جم ، 60.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 10 جم ، 90.0 سعرة حرارية
الإفطار ، حوالي 15٪ سعرات حرارية TOT حليب قليل الدسم 2٪ من الإجمالي 150 مل ، 75.0 سعرة حرارية خبز القمح الكامل ، RETRIEVE 50 جم ، 121.5 كالوري وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية ½ تفاح مع قشر 200 جم ، 52.0 سعرة حرارية الغداء ، حوالي 35٪ من السعرات الحرارية TOT أرز أبيض أرز بني 80 جم ، 289.6 سعرة حرارية بارميزان 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية صاروخ 100 جم ، 25.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية ½ تفاح مع قشر 200 جم ، 52.0 سعرة حرارية العشاء ، حوالي 30٪ من السعرات الحرارية TOT البيض المسلوق عنب الدجاج 100 جرام ، 143.0 سعرة حرارية البطاطس 100 جم ، 85.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 25 جم ، 60.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 5 جم ، 45.0 سعرة حرارية
الإفطار ، حوالي 15٪ سعرات حرارية TOT حليب قليل الدسم 2٪ من الإجمالي 150 مل ، 75.0 سعرة حرارية خبز القمح الكامل ، RETRIEVE 50 جم ، 121.5 كالوري وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية كيوي 100 جم ، 61.0 سعرة حرارية الغداء ، حوالي 35٪ من السعرات الحرارية TOT حمص في مرق حمص مجفف 90 جم ، 300.6 سعرة حرارية بارميزان 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية الناردين 100 جم ، 18.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية كيوي 100 جم ، 61.0 سعرة حرارية العشاء ، حوالي 30٪ من السعرات الحرارية TOT فيليه سمك القد في مقلاة فيليه سمك القد الأطلسي 100 جم ، 82.0 سعرة حرارية شارد 200 جم ، 38.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 25 جم ، 60.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية
الإفطار ، حوالي 15٪ سعرات حرارية TOT حليب قليل الدسم 2٪ من الإجمالي 150 مل ، 75.0 سعرة حرارية خبز القمح الكامل ، RETRIEVE 50 جم ، 121.5 كالوري وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية فراولة 150 جم ، 48.0 سعرة حرارية الغداء ، حوالي 35٪ من السعرات الحرارية TOT باستا الباذنجان باستا سميد القمح الكامل 80 جم ، 259.2 سعرة حرارية الباذنجان 100 جم ، 24.0 سعرة حرارية بارميزان 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية خس 100 جم ، 18.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية الكرز الأحمر الحامض 100 جم ، 50.0 سعرة حرارية العشاء ، حوالي 30٪ من السعرات الحرارية TOT صدور الديك الرومي صدر دجاج 100 جم ، 111.0 سعرة حرارية كوسة 200 جم ، 36.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 25 جم ، 60.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية
الإفطار ، حوالي 15٪ سعرات حرارية TOT حليب قليل الدسم 2٪ من الإجمالي 150 مل ، 75.0 سعرة حرارية خبز القمح الكامل ، RETRIEVE 50 جم ، 121.5 كالوري وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية ½ برتقالي 200 جم ، 63.0 سعرة حرارية الغداء ، حوالي 35٪ من السعرات الحرارية TOT فاصوليا مطهية الفاصوليا المجففة 80 جم ، 279.9 سعرة حرارية بارميزان 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية الفجل 100 جم ، 24.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية ½ برتقالي 200 جم ، 63.0 سعرة حرارية العشاء ، حوالي 30٪ من السعرات الحرارية TOT فيليه التراوت سمك السلمون المرقط ، أنواع مختلفة 100 جم ، 97.0 سعرة حرارية الشمرة 200 جم ، 62.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 25 جم ، 60.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية
الإفطار ، حوالي 15٪ سعرات حرارية TOT حليب قليل الدسم 2٪ من الإجمالي 150 مل ، 75.0 سعرة حرارية خبز القمح الكامل ، RETRIEVE 50 جم ، 121.5 كالوري وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية ½ تفاح مع قشر 200 جم ، 52.0 سعرة حرارية الغداء ، حوالي 35٪ من السعرات الحرارية TOT أرز أبيض أرز بني 80 جم ، 289.6 سعرة حرارية بارميزان 10 جم ، 39.2 سعرة حرارية صاروخ 100 جم ، 25.0 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 15 جم ، 135.0 سعرة حرارية وجبة خفيفة ، حوالي 10٪ من السعرات الحرارية TOT زبادي خفيف 125 جم ، 70.0 سعرة حرارية ½ تفاح مع قشر 200 جم ، 52.0 سعرة حرارية العشاء ، حوالي 30٪ من السعرات الحرارية TOT الريكوتا ريكوتا البقر ، من حليب منزوع الدسم جزئيًا 100 جم ، 138.0 سعرة حرارية الهندباء 200 جم ، 36.0 سعرة حرارية الخبز والحبوب الكاملة 25 جم ، 60.8 سعرة حرارية زيت الزيتون البكر الممتاز 10 جم ، 90.0 سعرة حرارية
كذا:
داء السكري اضطرابات سلوك الأكل المكملات الطبيعية
في النوع الثاني من داء السكري ، يُمتص الجلوكوز من الأمعاء ويصب في مجرى الدم - بسبب "تغيير في المركبات الهرمونية (الأنسولين) أو خلل في مستقبلات التيروزين كيناز المحيطية التي لا تلتقطه بشكل كافٍ - يبقى في الدورة الدموية مما يسبب سلسلة من ردود الفعل الأيضية السلبية (ملحوظة: النسيج العصبي هو الوحيد المستقل عن الأنسولين).
داء السكري من النوع 2 هو اضطراب يشمل العديد من الجوانب ، ولكن ما يوحد جميع الصور السريرية هو حالة ارتفاع السكر في الدم (> 110 ملغ / ديسيلتر) ، وربما يكون مصحوبًا بفرط أنسولين الدم وفرط شحميات الدم (VLDL - فرط شحوم الدم) ؛ من الواضح أن هذا يؤدي في كثير من الأحيان إلى زيادة الوزن ، وتفاقم ارتفاع ضغط الدم ، وزيادة السكر في بروتينات البلازما ، وتأكسد بروتينات APO-B ، وبالتالي تقليل القدرة على الارتباط بالمستقبلات الطرفية (LDL hypercholesterolemia) ، وزيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، واعتلال الشبكية ، واعتلال الأعصاب ، اعتلال الكلية والقدم لمرضى السكر.
؛ القلق الأكثر شيوعًا في نمط الحياة: اتباع نظام غذائي غير لائق وإساءة استخدام الكربوهيدرات ، وزيادة كتلة الدهون ، ونقص كتلة العضلات ، ونمط الحياة المستقرة ؛ البعض الآخر وراثي ، مثل التغيير الهيكلي للأنسولين أو المستقبلات الطرفية. بالتأكيد ، مهما كانت الأسباب ، فإن العلاج الأكثر فعالية لمرض السكري من النوع 2 يتكون من:
- تقليل الوزن الزائد / السمنة
- تقليل الكربوهيدرات الزائدة واستعادة التوازن الغذائي
- العلاج الحركي
- العلاج الدوائي
- التعويض عن عمليات التمثيل الغذائي الأخرى.
المبادئ الأساسية للنظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2 هي:
- سعرات حرارية منخفضة (إذا لزم الأمر)
- تقليل الحمل الكلي لنسبة السكر في الدم
- تقليل نسبة السكر في الدم في الوجبات
- تخفيض المؤشر الجلايسيمي للوجبات
- إمداد الكربوهيدرات البسيطة التي يتم تمثيلها حصريًا بالفركتوز الموجود بشكل طبيعي في الخضروات أو اللاكتوز الموجود بشكل طبيعي في الحليب ومنتجات الألبان (ربما ، يجب أن تظل مركبات CHO البسيطة حوالي 10-12 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية).
والذي يترجم من وجهة نظر عملية إلى:
- اختيار الأطعمة الغنية بالألياف والتخلص / التقليل الشديد من الأطعمة المكررة
- إلغاء الحلويات والمشروبات الغازية الحلوة وعصائر الفاكهة والبيرة والمخبوزات
- الحد من الفاكهة الحلوة بشكل مفرط والتخلص من الفاكهة المحفوظة (المسكرة ، المعلبة ، المربيات (المشكوك فيها) ، المجففة ، إلخ.)
- زيادة قدر الإمكان في الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة (الخضار والفواكه غير السكرية).
ملحوظة. يشير مثال النظام الغذائي التالي إلى حالة من داء السكري من النوع 2 تم تعويضه دوائياً ؛ لذلك ، يُسمح باستخدام المعكرونة والخبز ؛ ومع ذلك ، حتى لو كانت نسبة السكر في الدم أعلى ، فلن يكون من الممكن التشويه المفرط للتوازن الغذائي للنظام الغذائي لصالح الدهون (التي من شأنها أن تحد من فقدان الوزن) و / أو البروتينات (التي يمكن أن تجهد الكبد والكليتين بشكل مفرط. عمر الطرف الثالث).
مثال على نظام غذائي لمرض السكري من النوع 2 - اليوم الأول
مثال على نظام غذائي لمرض السكري من النوع 2 - اليوم الثاني
مثال على نظام غذائي لمرض السكري من النوع 2 - اليوم الثالث
مثال على نظام غذائي لمرض السكري من النوع 2 - اليوم الرابع
مثال على نظام غذائي لمرض السكري من النوع 2 - اليوم الخامس
مثال على نظام غذائي لمرض السكري من النوع 2 - اليوم 6
مثال على نظام غذائي لمرض السكري من النوع 2 - اليوم 7
