أو حليب الأغنام و / أو حليب الماعز
كذا:
الصحة الجنسية الطبخ-الطعام الوجهة العافية
أصل الكفير من الأراضي الروسية ، وانتشر تدريجياً في جميع أنحاء القوقاز - حتى في الجنوب - حيث تم إنتاجه واستهلاكه بكميات كبيرة لآلاف السنين. محتواه الغذائي وقوة البروبيوتيك "النظرية" - بسبب وجود الملبنة الحمضة و الكفير السكارومايس - جعلته حجر الزاوية في التغذية المحلية.
