مورازانو - جبن

ما هو Murazzano؟

Murazzano هو جبن إيطالي نموذجي ، من أصل بييمونتي ، والذي يتمتع منذ 16 ديسمبر 1996 باعتراف DOP الأوروبي (تسمية المنشأ المحمية).

تأخذ Murazzano اسمها من البلدية المتجانسة التي تقع في مقاطعة Cuneo والتي ، مع ذلك ، لا تمثل سوى جزء صغير من الأراضي المخصصة لإنتاجها. وفقًا لما هو مكتوب في المواصفات المحددة ، فإن منطقة الإنتاج هذه ستمتد في الواقع إلى أكثر من خمسون بلدية من "ألتا لانجا في كونيو.

الخصائص الغذائية