Juglans regia L.
Fam. Juglandaceae
علم أصول الكلمات
Juglans هو مصطلح لاتيني صاغ تكريما لكوكب المشتري: "حشفة جوفيس" وهي "بلوط كوكب المشتري" حيث كان الجوز بين الرومان القدماء "الشجرة المكرسة لملك الآلهة." صفة "ريجيا" التي تعني يكشف "ملكي" أن الشجرة قدمها إلى الغرب ملوك بلاد فارس.
وصف
الجوز عبارة عن شجرة يبلغ ارتفاعها 10 إلى 20 مترًا ، ولها تاج سميك وموسع ومستدير. لها جذع منتصب مستقيم ، بقطر قاعدي يصل إلى متر واحد ، مغطى بلحاء ناعم مائل إلى البياض في السنوات الأولى ، أغمق من جذع البالغين ، متشقق طوليًا.
أوراق بديلة ، إمباريبينات ، مع 5-7 منشورات إهليلجية وبهاوامش كاملة ، لاطئة تقريبًا ، خضراء داكنة من الأعلى ، شاحبة في الأسفل ، مخملية قليلاً بسبب وجود خصلات من الشعر عند إدخال الأوردة الثانوية في الوريد الرئيسي.
أنظر أيضا:
- جوز القيء
- جوز الكولا
- زيت الجوز
- السعرات الحرارية المكسرات
الفاكهة: ثمرة الجوز عبارة عن دروب ، مكون من قشرة خارجية سمين ورائحة (القشرة) ، نواة خشبية وبيضوية داخلية مقسمة إلى صمامين ، تحتوي على بذرة مكونة من فلقتين صالحتين للأكل ، مطوية ، مفصصة بشكل غير منتظم ، مخية تسمى النواة. يتم غرق الفلقتين في أربع حجرات من القشرة والتي لا تتميز بشكل كامل بحاجز كاذب ومقاوم. تتميز بذور الجوز بنكهة ممتازة ، فكلما كانت أكثر نعومة كانت طازجة ، فهي غنية بالزيت عالي الجودة ، ولكنه يميل إلى الزنخ في وقت قصير. تنضج في الخريف. بالفعل في سبتمبر ، ومع ذلك ، وصلت القذيفة إلى صلابة نهائية.
أرييل
يُعتقد أن منشأ الجوز في وسط وجنوب غرب آسيا ، في المناطق المناخية الدافئة في آسيا الصغرى ، والتي تم تجنيسها لاحقًا في أوروبا ، وفي بقية آسيا وفي وسط وجنوب أمريكا. وفي إيطاليا ، ينتشر في جميع أنحاء الإقليم حتى 1200 متر فوق مستوى سطح البحر في إيطاليا ، تعتبر الزراعة مهمة بشكل خاص في كامبانيا.حضاره
ينمو الجوز على تربة عميقة ، من معتدلة الجفاف إلى رطبة ، وفضفاضة إلى حد ما وجيدة التهوية ، وغنية إلى حد ما بالمغذيات ، مع نسبة جيدة من الدبال ؛ يمكن أن ينبت أيضًا في تربة حمضية قليلاً ، لكن يفضل أن تكون أساسية. التعرض لأشعة الشمس الكاملة ، لكنه لا يلغي الظل النصف ، ولا يجب أن يرتبط الجوز بأنواع أخرى ، وذلك بسبب إفراز المواد السامة من جذوره ، والمواد التي تتغلغل في الشبكة الكثيفة للجذور ، وكذلك الأوراق والفواكه ، في الواقع غير مرحب بها في الخضروات الأخرى ، ولكنها مفيدة جدًا للإنسان.
المخدرات: يتكون عقار الجوز من الأوراق والقشر. يتم حصاد الأوراق في شهري مايو ويونيو ، قبل التطوير الكلي ، وفصلها دون سويقات. يتم حصاد القشرة من أغسطس إلى سبتمبر عندما تنضج تمامًا. يجب تجفيف الدواء بسرعة في مكان بارد وجيد التهوية ، لتجنب اسوداد الأجزاء قبل الأوان.
الأوراق والقشور غنية بالعفص وفيتامين ج وحمض الستريك والماليك والزيوت الأساسية والججلون وحمض الكافيك والكيرسيتين.
الاستخدامات
في مستحضرات التجميل: من نقع قشر الجوز ، يتم استخراج زيت ثمين تحتاجه صناعة مستحضرات التجميل والصابون.في القشرة توجد كميات كبيرة من الججلون المطهر والكيراتين ، أي أنه يعزز تجديد خلايا الجلد. يمكن استخدامه كعامل تسمير ، حيث أنه قادر على تحفيز إنتاج الميلانين ، كما أنه يحتوي على كمية من الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات التي تجعله نوعًا من المرشح الطبيعي ضد أشعة الشمس ، يضاهي عامل الحماية 2- 3 ، لذلك فهي مناسبة للجلود التي هي بالفعل مغلي الأوراق يستخدم لتغميق الشعر ومواجهة تساقطه.
في طب الأعشاب ، يُعرف الجوز تقليديًا بخصائص قابضة ومنشطة ومطهرة وشفائية. له خصائص منشط المر والجهاز الهضمي ومزيل الاحتقان والقابضة المعوية ، وهو مفيد في علاج الإسهال والدوسنتاريا. تم الحصول على نتائج جيدة في مكافحة الطفيليات المعوية الناتجة بشكل رئيسي عن الشريطية الوحيدة الشريطية. كما تم استخدامه لعلاج الالتهابات اللمفاوية ذات المنشأ السلي ، وإن كانت نتائجها مشكوك فيها. وهو مفيد للأمراض الجلدية ، والأكزيما ، وتورم الأصابع ، والتهابات العين ، في بعض اضطرابات المجال التناسلي: إفرازات الدم البيضاء عند النساء والتهاب الخصيتين عند الرجال. يحفز إدرار البول وظيفة البنكرياس والكبد وبالتالي فهي مفيدة لتقليل الشعور بالثقل ، كما تم استخدام مستخلص الأوراق في الماضي في علاج مرض السكري ، في الواقع للجوز أيضًا تأثير خافض لسكر الدم.
في علم التغذية ، يستخدم بشكل أساسي كفاكهة (تؤكل الحبوب) وفي صناعة المسكرات لإنتاج "النوسينو" الشعبي. الجوز غذاء عالي الطاقة لأنه يحتوي على كميات عالية من الدهون ، معظمها غير مشبع. غني جدًا بحمض ألفا لينولينيك ، والذي يُعزى إلى خاصية تقليل الكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية.
علاوة على ذلك ، نظرًا لكونه غنيًا بمضادات الأكسدة ، فإن الجوز يمكن أن يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي ومواجهة الجلد والشيخوخة الخلوية.
تخفي البروتينات الموجودة فيه أيضًا الخصائص العلاجية. في الواقع ، فهي غنية بشكل خاص بحمض أميني ، الأرجينين ، الذي يتم تحويله بواسطة خلايا جدار الوعاء الدموي إلى نيتروكسيد ، وهو مادة قادرة على منع ظاهرة تصلب الشرايين والتصدي لها.
كما أنها غنية بالأملاح المعدنية (النحاس والزنك والحديد والفوسفور) وفيتامينات ب وفيتامين هـ.
الألواح المكونة من بقايا الحبوب المضغوطة مخصصة لتغذية الماشية.
في الزراعة العضوية يتم استخدامه كنبات طارد
استخدامات أخرى: يتم استخدام الزيت الدهني الذي يتم الحصول عليه من الجوز كمواد تشحيم ومعامل تجفيف عالي من قبل صناعة الطلاء.
كما أن خشب الجوز مطلوب بشدة لإنتاج الأثاث والأرضيات بفضل سهولة التشغيل وعمر الخدمة الطويل.
نبتة نبات أكاسيا أكاسيا أسيرولا حميض يارو يارو ميلفوجلي أكونيتو أداتودا ثوم آجنوكاستو أغريمونيا ألكيميلا ألكينجي ألو ألتيا ويتش هازل أممي أو فيزناجا أناناس أندروجرافيس شقائق النعمان بولساتيلا أنجيليكا أنيس ستار أنيسيس يابانية يانيس مر أرياجي أرياجي. محفظة بولدو بوريج شيبرد بوسويليا بوكو بوتيا سوبيربا قهوة الكاكاو Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Chamomile Roman Chamomile Camphor القرفة سيلان Maidenhair Capuchin Artichoke Cardamom Cardiac Thistle Asian Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Cathaory Caps التوت البري ، البربري ، الأقحوان الأمريكي ، الكمون ، الكركم ، دميانا ، الديسكوريا الرقمي زهرة الربيع على الإيفيدرا Elenio الاثرككس ذهب الشمس مساء الفطر ذيل الحصان البرسيم إيريكا عرقون Erisimo Escolzia الأوكالبتوس Farfara Farfaraccio كالابار الفول الحلبة الشمر Phytolacca Frangola الرماد Fumaria اليابانية Galega غانوديرما غاركينيا كامبوغيا التوت جنطيانا المقشة الجنكة Guipana الجنكة Guipana Guipane Gynestra الجنكة Hibelia الملعب Hibelia نبتة سانت جون كستناء الحصان Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage أيسلندي Lichen Lichen Lemon Flax Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Marjoram Maize Mallow Manna Marrubio Marrubio d "ماء ماتي ميلاليوكا بلمونتو ميليلوتو أمريكا لوفاج. نبات القراص الخشخاش البابايا Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci مكنسة ديا Podofillo المغزرة الجريب فروت البقدونس السيليوم بوريريا الجزار الخوخ كواسية اوك راوند Ratania الراوفولفية زبيب الخروع رهوديولا روزا النابية روزماري شارع الصفصاف نبات الفشاغ سيج البلسان نبات ساسافراس الأزهار الجميلة الشقران سينا منشاري Repensus فول الصويا عصا الذهب حشيشة الدود Taraxus التمر الهندي Tamarindoil Tamarindoil تاماريندو Ursina فاليريان الفانيليا آذان الدب لويزة فيرونيكا الويبرنوم فينكا Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe الزعفران والزنجبيل القرع اختيار المرض التهاب الشباب التهاب الحلق والتهاب المفاصل والتهاب الغشاء المخاطي التهاب الحلق والتهاب المفاصل والتهاب الكلى والتهاب المفاصل التهاب السحايا والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب الكلى هشاشة الشعر تسوس الصداع التهاب النسيج الخلوي داء الحركة التهاب المثانة ج limaterio اعتلال مراري ارتفاع الكوليسترول في الدم التهاب القولون التقرحي تنظير القولون كدمات ورم دموي النقاهة Couperose الكساد التهاب الجلد التهاب الجلد الحفاظي السكري الإسهال ضعف الانتصاب دسليبيدميا عسر الطمث عسر الهضم اضطرابات الرؤية البواسير رعاف القلب herethism حمى فيبروميالغيا Gastrointomnia ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم Intellectia المعدة والأمعاء مرض ارتفاع ضغط الدم ارتفاع ضغط الدم Hypertons اليرقان التهاب الحنجرة الكلى تحصي وجع الأسنان والتهاب الحلق النحافة سن اليأس النيازك كثرة الوحيدات الدموية مرض الزهايمر مرض كرون الغثيان القيء السمنة الهالات السوداء فطار الأظافر هشاشة العظام الجلد الجاف التهاب حوائط المفصل Piorea الضغط المنخفض التهاب البروستات الصدفية نزلات البرد شقوق الثدي الشق الشرجي تجويف المعدة والأنف التهاب الأنف التهاب سنون المعدة عالية قرحة بيرنز الأظافر هشة ومضات الحرارة البثور خصائص الدوخة بالاعشاب دباغة فاشل ادابتوغينيك مثير للشهوة الجنسية bittering مسكن مخدر مثبطات الشهية مسكن مضاد للحموضة مضادة للحساسية مكافحة الربو المضادات الحيوية النزلات Anticellulitiche مضاد Antidiaforetiche مضاد الإسهال متوذمة ديدان مضاد للقىء Antiemorroidarie مضاد للالتهاب Antiidrotiche Antinevrotiche مضادات الأكسدة خافض للحرارة مضادة للروماتيزم مضاد البثع مطهر مضاد للتشنج مكافحة اليوريك أبيريتيفي المنكهة قابضة Balsamic Bechiche Capillarotrope Capillarotrope Carminative Caustics Cathartic Healing Cholagogues الأصباغ الكوليرية مزيلات الاحتقان مزيلات الروائح المنقية منظفات التعرق المطهرات المطهرات إزالة السموم تبريد العطش مدرات البول مقويات مثيرة مطهرات المطهرات المطهرات lanti ارتفاع ضغط الدم منوم Hypoglycemic Hypotensive Irrites. ملينات مهدئة للأعصاب المخدرة.
