يتكون من الأوراق والفواكه واللاتكس المستخرج من الأخير.
الخام (خليط من الإنزيمات المحللة للبروتين).
من بين المكونات الكيميائية الموجودة في أوراق البابايا ، نتذكر:
- قلويدات (على سبيل المثال ، كاربين وبسودوكاربين) ؛
- الجلوكوزينات.
- تتبع جليكوسيدات السيانوجين ؛
- الصابونين.
- الخميرة المحللة للبروتين (فيسين).
