على عكس ما يعتقده الكثيرون ، فإن البروتينات الدهنية عالية الكثافة والبروتينات الدهنية الأخرى لا تتكون من "كولسترول نقي" ؛ في الواقع ، تحتوي أيضًا على بروتينات محددة مختلفة ضرورية لوظيفتها ، أي نقل بعض الدهون في الدم.
هناك أنواع مختلفة من البروتينات الدهنية ولكل منها دور استقلابي محدد ؛ لا يمكن اعتبار أي منها عديم الفائدة أو شريرًا ، حتى لو كانت التغييرات في بنيتها وكميتها ونسبتها المئوية على إجمالي البروتينات الدهنية يمكن أن تسبب حالة مرضية وتسهل ظهور أمراض أخرى خطيرة للغاية.
عن طريق نقل الكوليسترول من المحيط إلى الكبد وتقليل ترسباته في الشرايين - وهو عامل مؤهب لـ "تصلب الشرايين - تعتبر HDLs مفيدة ، وبالتالي يشار إليها باسم" الكوليسترول الجيد ". في الممارسة العملية ، فإنها تعمل بمثابة" زبال "من الكوليسترول.
من ناحية أخرى ، من المحتمل أن يكون LDL ضارًا عن طريق توجيه الكوليسترول نحو الأطراف ، وإذا كان زائدًا ، عن طريق تعزيز ترسباته في الشرايين - مما يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين - ولهذا السبب يتم تعريفه على أنه "كوليسترول ضار".
لمزيد من المعلومات: VLDL ، LDL ، HDL: كم عدد الأسماء التي يحتويها الكوليسترول؟
يتم قياس HDL عن طريق تحليل التركيز النسبي في مصل الدم. ليست كلها متشابهة وهناك أنواع مختلفة تختلف في الشكل والحجم والتركيب الكيميائي. الأكثر فعالية في "تنظيف" الشرايين هي منطقيا الأكثر نشاطا في تبادل الدهون مع الخلايا والبروتينات الدهنية الأخرى.
تعتبر البروتينات الدهنية HDL و LDL مؤشرات قوية لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، سواء تم تقييمها بشكل فردي وفيما يتعلق بالعلاقة بينها وبين الكوليسترول الكلي في الدم ؛ في الواقع ، يؤدي تقليل HDL وزيادة LDL دائمًا إلى تأثير سلبي.
من الممكن زيادة HDL وتقليل LDL (بشكل مطلق أو نسبة مئوية) عن طريق تصحيح النظام الغذائي وزيادة التمارين البدنية. يسمح النظام الغذائي ، على وجه الخصوص المرتبط بالنشاط الحركي وربما بعض المكملات الغذائية ، بتعديل ملف تعريف الدهون بشكل كبير وما يترتب عليه مخاطر القلب والأوعية الدموية.
. سريريًا ، يتم تصنيف HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة) على أنه بروتينات دهنية عالية الكثافة. البروتينات الدهنية عبارة عن جزيئات تحتوي على وحدات بروتين شحمي محددة ، وهي ضرورية لتبادل ونقل الدهون (الكوليسترول ، الدهون الفوسفورية ، الدهون الثلاثية ، إلخ).
هناك أنواع مختلفة من البروتينات الدهنية. كل من عدد ونوع البروتينات الدهنية يميزان البروتينات الدهنية المختلفة. البروتين الشحمي النموذجي لـ HDL هو Apo A1.
تحتوي البروتينات الدهنية على سطح محب للماء (يشبه الماء) وتعمل على نقل الدهون إلى بلازما الدم (المصفوفة المائية). هذه الوظيفة مهمة للغاية ، لأن الدهون لا تذوب بشكل طبيعي في الماء وتميل إلى التكتل مكونة "فقاعات زيتية" (كما يحدث عند وضع الزيت في الماء).
هناك 5 أنواع مختلفة من البروتينات الدهنية ، ولكل منها وظائف وخصائص مختلفة:
- Chylomicrons: تحمل الدهون من الأمعاء (التي تمتصها عن طريق الهضم) إلى خلايا العضلات والأنسجة الدهنية
- VLDL: يحمل بشكل أساسي الدهون الثلاثية من الكبد إلى الأنسجة الدهنية
- IDL: هم متوسطون بين VLDL و LDL (لا يمكن اكتشافه في الأشخاص الأصحاء)
- LDL: ينقل الكوليسترول من الكبد إلى الخلايا المحيطية
- HDL: ينقل الكوليسترول من الخلايا المحيطية إلى الكبد إلى الأعضاء الستيرويدية (المسؤولة عن تخليق هرمونات الستيرويد ، مثل الكورتيزول والهرمونات الجنسية).
يرتبط استقلاب HDL ارتباطًا وثيقًا مع LDL ، حتى في شكل VLDL.
يتكون كل HDL من 80-100 بروتين معين ، مما يجعله قادرًا على حمل حتى عدة مئات من جزيئات الدهون في وقت واحد. يحدث "تجديد" و "تفريغ" الدهون من خلال تفاعل HDL مع الخلايا والبروتينات الدهنية الأخرى.
إنه دهون ستيرويدية يستطيع الكائن الحي إنتاجها بشكل مستقل وتوليه من خلال الطعام ، وظيفته في الكائن الحي متعددة:
- الهيكلية والمركبة في أغشية الخلايا
- مقدمة لهرمونات الستيرويد
- مقدمة لفيتامين د.
- مكون من عصارة الصفراء ، مهم للهضم.
يدور الكوليسترول في مجرى الدم في شكل مرتبط بالبروتينات الدهنية ؛ إذا كان مجانيًا ، فإنه سيتجمع مكونًا جلطة ضارة أو قاتلة.
يمكن أن يكون فائض الكوليسترول في الدم (لأسباب وراثية أو بيئية) ضارًا ، بسبب الميل إلى الاستقرار في الشرايين ؛ وهي الخطوة الأولى نحو تكوين لويحة تصلب الشرايين.
ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الميل إلى الترسب يختلف باختلاف البروتين الدهني الذي ينقلها: LDLs هي الضار (فهي تجلب الكوليسترول إلى الأطراف) ، في حين أن HDLs هي المفيدة (فهي تجلب الكوليسترول إلى الأعضاء التي تستقلبه. ).
) من الكبد إلى الأنسجة.
تكون HDLs صغيرة جدًا في البداية وتحمل الدهون من الأطراف إلى الأعضاء. تزداد في الحجم وتنقص الكثافة مع دمج الدهون.
يحتوي كل بروتين دهني على:
- عدد ونوع مختلف تمامًا من بروتينات Apo
- كمية مختلفة ومتنوعة من الدهون.
تحتوي HDLs في الغالب على ApoA1. بالمقارنة مع LDL و VLDL ، فهي تتميز بما يلي:
- نسبة عالية من البروتين
- انخفاض نسبة الكوليسترول
- انخفاض نسبة الدهون الثلاثية
- نسبة أعلى من الدهون الفسفورية.
كل هذه الخصائص تساهم في تحديد الكثافة العالية لـ HDLs.
من إجمالي الكوليسترول ، LDL والدهون الثلاثية ، ثم تطبيق صيغة Friedwald:
كوليسترول البروتين الدهني مرتفع الكثافة = الكوليسترول الكلي - [كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة + (الدهون الثلاثية في الدم / 5)].
لمزيد من المعلومات: حساب الكوليسترول HDL
