من قال أنه من أجل محاربة الوزن الزائد والحصول على نتائج مرضية ، عليك أن تتخلى عن متعة الطعام؟
هذا هو أحد الركائز الأساسية التي تم استنتاجها من نظام دوكان الغذائي ، وهي فلسفة غذائية تقوم على تفضيل الخضار والأطعمة الغنية بالبروتينات.
وفقًا لفكر بيير دوكان ، مبتكر النظام الغذائي الذي يحمل نفس الاسم ، من الممكن الوصول إلى الوزن المثالي من خلال اختيار بعض الأطعمة ، دون الحد من الكمية.
اليوم سنقوم بإعداد الكعك اللذيذ ، مع الامتثال الكامل لنظام دوكان الغذائي.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 202 KCal كالوري لكل وجبة
-
المكونات
- 10 ملاعق كبيرة (150 جم) من نخالة الشوفان
- 4 ملاعق كبيرة (120 جم) من الريكوتا الخالية من الدهون
- 20 نقطة من مُحلي TIC أو سكرالوز أو 100 جرام من الإريثريتول
- 80 جم (4 متوسط) صفار البيض
- 160 جم (4 متوسط) من بياض البيض
- 1 قنينة من نكهة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
المواد المطلوبة
- صحن
- ملعقة خشبية
- خلاط يدوي كهربائي
- أكواب ورقية أو سيليكون
- قالب الكعك
- الملعقة المسطحة
- غربال
تحضير
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قشر البيض واقسم بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض حتى يتجمد مع إضافة قليل من الملح.
- في هذه الأثناء ، اخلطي نخالة الشوفان مع الإريثريتول ونكهة الفانيليا والبيكنج باودر المنخل والريكوتا الخالية من الدهون وصفار البيض. اخلطي جيداً حتى يصبح المزيج كريمي وسميك.
هل كنت تعلم هذا
الاريثريتول هو بوليول مع مؤشر نسبة السكر في الدم صفر. يوفر 0.2 كيلو كالوري / جرام فقط وله قوة تحلية تعادل 70٪ مقارنة بالسكر الكلاسيكي (السكروز).
بدلاً من ذلك ، من الممكن استخدام مُحلي TIC في قطرات (يعتمد على السيكلامات والسكرين) ، والذي يوفر 0Kcal / g ، أو السكرالوز ، المسموح به في نظام Dukan الغذائي.- اخلطي بياض البيض تدريجيًا حتى يتجمد في الكريمة التي يتم الحصول عليها ، من الأسفل إلى الأعلى ، حتى يصبح الخليط متجانسًا وخالي من الكتل.
- ضع أكواب الورق أو السيليكون في قالب الكعك المناسب ، املأ كل قالب بالكريم الذي تم الحصول عليه ، حتى نصف سنتيمتر من الحافة.
- ضع القالب في فرن ساخن (180 درجة مئوية) واخبز لمدة 15 دقيقة. قبل إزالة القالب ، اترك الكعك لترتاح لمدة 10 دقائق مع إيقاف الفرن ؛ ثم ، قم بإزالة القالب وأخرج الكعك.
- يمكن تخزين فطائر دوكان في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس نايلون لمدة أسبوع واحد.
تعليق أليس - PersonalCooker
لماذا تحرمنا من متعة الطعام لانقاص الوزن عندما يكون من الممكن تحقيقه بلطف الوزن المثالي؟ دعونا نأكل فطيرة دوكان اللذيذة ، ونبتسم على متعة الحنك وننسى الأمر!
وأيضا جرب وصفة كعكة الكاكاو دوكان.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
فطائر حمية دوكان خالية "تقريبًا" من السكريات البسيطة وقليلة الدهون وعالية البروتين. كمية الطاقة الإجمالية التي يتم تناولها متوسطة ، لكن محتوى الكوليسترول يحول دون استخدامه من قبل أولئك الذين يعانون من فرط كوليسترول الدم. من ناحية أخرى ، فإن نسبة الألياف أكثر من جيدة ، لذلك فهي تستخدم مؤشر نسبة السكر في الدم المعتدل بالتأكيد! يتوافق متوسط الجزء من Muffin Dieta Dukan مع حوالي 100 جرام (حوالي نصف IF حلو ينتج في أكواب من الألومنيوم - 200 كيلو كالوري).
