في وعاء الفاكهة لا يزال هناك تفاح معطر للغاية: لماذا لا تحضر الحلوى؟ فطيرة التفاح هي حلوى كلاسيكية خالدة: أتذكر عندما كنت طفلة أن هذه الحلوى لم تكن مفقودة في منزل جدتي! أود أن أعود إلى الوراء في الوقت المناسب وأن أتذكر النكهات التي كنت أتذكرها عندما كنت صغيراً (ولم أكن أعرف كيف أصنع الكعك بعد)! دعونا نرى كيفية تحضير هذه الحلوى الخفيفة التي ، بالمناسبة ، هي أيضًا بدون زبدة وزيت!
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 113 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
- 120 جرام (2 وسط) بيض
- 100 + 20 جرام سكر
- 180 جرام دقيق أبيض صنف 00
- عصير الليمون غير المعالج وقشره
- 160 مل حليب
- 10 غرام من مسحوق الخبز
- 800 جم (4 متوسط) من التفاح
- رشة قرفة
- 20 غرام فتات الخبز
المواد المطلوبة
- صحن
- سياط كهربائية
- غربال
- مقلاة بمفصلات بقطر 24 سم
- قشر البطاطس أو السكين
- لوح التقطيع
تحضير
- قشر البيض واخلطهم في وعاء. نضيف السكر ونعمل الخليط بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
- نكهة مع قشر الليمون والعصير ، إضافة رشة من القرفة حسب الرغبة. أضف القليل من الدقيق المنخل والحليب في كل مرة ، واستمر في الخلط حتى يتم الحصول على قشدة خالية من التكتلات.
- نخل الخميرة وأضفها إلى الكريمة التي تم الحصول عليها.
- قشر تفاحتين وقطعيهما إلى شرائح رفيعة وأضيفيهما إلى العجينة.
هل كنت تعلم هذا
يمكن إثراء الخليط بالزبيب وقشر البرتقال والروم. كبديل للسكر ، يمكن استخدام 50 جرام من الفركتوز لتقليل السعرات الحرارية.- تُبطن صينية قطرها 24 سم بورق زبدة.
- انقل الخليط إلى المقلاة.
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قشر ما تبقى من حبات التفاح وقطّعها إلى شرائح مع رشها بعصير نصف ليمونة لمنع الأكسدة المبكرة.
- تزيين الكعكة بشرائح التفاح. ننتهي بملعقة من السكر وبعض فتات الخبز.
- اخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي فطيرة التفاح من الفرن ، واتركيها تبرد وتفكك.
تعليق أليس - PersonalCooker
سواء تم تقديمها على الإفطار أو كوجبة خفيفة ، فإن فطيرة التفاح هي خطيئة صغيرة من الشراهة التي يمكنك الانغماس فيها ، من وقت لآخر ، لإرضاء ذوقك بالخفة والذوق.القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
كعكة التفاح الخفيفة هي حلوى منخفضة السعرات الحرارية ، مع انتشار الطاقة بسبب الكربوهيدرات. البروتينات والدهون ليست ذات صلة كبيرة ، بينما الكوليسترول موجود بكمية متوسطة ، وكذلك الألياف.
كعكة التفاح الخفيفة هي طعام ذو صلة بأي نظام غذائي ، بما في ذلك أمراض التخسيس والتمثيل الغذائي (حسب السياق والمقسمة بشكل مناسب) ؛ يجب تجنبه في حالة مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل اللاكتوز.
متوسط الحصة حوالي 80 جرام (90 كيلو كالوري).
جرب أيضًا وصفة فطيرة التفاح المبشورة الخالية من الغلوتين.
