يستمر البحث عن قائمة مثالية لعيد الميلاد.
الدورات الدراسية كبيرة بلا شك ، لذا أقترح "سلطة لذيذة ، ومثالية لتحديث و" تنظيف "اللوح. وبما أن كل التفاصيل مهمة في عيد الميلاد ، فسوف ندرس" سلطة مثالية: لقد اخترت في الواقع الخضار على أساس الألوان السائدة في أعياد الكريسماس ، أو الأحمر والأخضر والذهبي والأبيض. وبما أنني أحب التناقضات ، فإننا سنخاطر بمزيج غير عادي: فواكه وخضروات ، وحلوة حامضة ، وناعمة مقرمشة.
فيديو للوصفة
مشاكل في تشغيل الفيديو؟ أعد تحميل الفيديو من يوتيوب.
بطاقة الهوية للوصفة
- 60 سعرة حرارية لكل وجبة
-
المكونات
للخضروات
- حوالي 100 غرام من حشيشة الهر
- 40 جرام عنب أبيض كبير أو عنب بدون بذور
- 150 جرام من جذر الشمندر
- 150 جرام فلفل
- حوالي 100 جرام (نصف) من الرمان
- 20 جرام لوز
- 50 جرام ذرة
- قشر ليمون غير معالج مبشور
- 100 جرام سلطة مشكلة أو سلطة خفيفة
- 150 جرام سلطة بلجيكية
- عدد قليل من أوراق النعناع
- 400 جرام برتقال غير معالج
للتتبيلة
- عصير ليمون مصفى غير معالج
- ف. من الفلفل
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
المواد المطلوبة
- صحن
- لوح التقطيع
- ويفضل سكين سيراميك
- مقلاة لتحميص اللوز
- ملاعق
تحضير
هل كنت تعلم هذا
لتكريم عيد الميلاد من خلال إعادة اقتراح الألوان السائدة للعطلات على الطاولة ، اخترنا خضار الريحان ، حشيشة الهر والسلطة المختلطة ؛ أحمر الرمان واللفت والفلفل. اللون الذهبي للذرة والعنب والليمون والبرتقال ، أبيض السلطة البلجيكية ، لقد اقترحنا فكرتنا عن سلطة عيد الميلاد: قم بتخصيصها حسب ذوقك!- نظف الخضار. نظف السلطة وحشيشة الهر والريحان. اترك الأوراق لتنقع في الماء البارد وصودا الخبز لمدة عشر دقائق. اشطفها جيدًا وصفيها من الماء الزائد.
- قطعي السلطة البلجيكية إلى شرائح بعد غسلها جيدًا بالماء البارد.
- اغسل الفلفل ، اقطعه إلى نصفين ، قم بإزالة الشعيرات الداخلية والبذور. قطعها إلى قطع صغيرة. اغسل العنب جيدًا أيضًا واقطعه إلى نصفين.
- يُقشر البرتقال الحي ويقطع إلى شرائح لتشكيل دوائر منتظمة قدر الإمكان.
- في وعاء ، اخلطي جميع الخضار مع إضافة الذرة أيضًا. قشر ثمرة الرمان وأضفها إلى الخضار الأخرى.
- تحضير مستحلب عن طريق خلط القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز مع عصير الليمون (مصفى) والملح والفلفل والزنجبيل الطازج المقشر والمبشور (أو مسحوق الزنجبيل). دهن السلطة بالمستحلب ، مع إضافة قشر الليمون المبشور.
- الآن ننتقل إلى اللفت الأحمر ونقطع العديد من المربعات الصغيرة.
احذر من اللفت الأحمر!
يميل اللفت إلى "تلطيخ" الخضروات الأخرى باللون الأحمر. لهذا السبب ، يوصى بإضافتها إلى السلطة بعد خلط الخضار الأخرى بالفعل.- نخب اللوز في مقلاة لبضع دقائق: التحميص مهم لتعزيز رائحتها وجعلها مقرمشة أكثر. يوصى بالحرص على عدم حرقها.
- قدمي السلطة في طبق التقديم ، رتبي شرائح البرتقال بعناية على حافة الطبق. يرافق السلطة مع شرائح اللوز المحمص.
تعليق أليس - PersonalCooker
انفجار اللون الذي يضيء الطاولة أكثر ، مزيج مثالي لتحديث الحنك! باختصار ، هذه هي السلطة التي اقترحها My-personaltrainer لعطلة عيد الميلاد: يمكنك أيضًا تخصيص السلطة المثالية ليوم عيد الميلاد!القيم الغذائية والتعليق الصحي على الوصفة
السلطة الخيالية - وصفة عيد الميلاد - هي طبق جانبي غني يتم تضمينه في الوجبة الاحتفالية. يحتوي على كمية معتدلة من الطاقة ، يتم توفيرها بشكل أساسي من خلال السكريات البسيطة. البروتينات والدهون ليست مفرطة ؛ الألياف موجودة بكميات جيدة. "سلطة" سفيزيوزا يفسح المجال لأي نوع من النظام الغذائي (باستثناء أشكال الحساسية). متوسط الحصة حوالي 50-100 جم (35-65 كيلو كالوري).
