نظرًا لأهميتها على الصحة الجماعية - نظرًا للتأثير الغذائي الكارثي تقريبًا والارتباط الإحصائي المحتمل مع أمراض خطيرة مثل بعض أنواع السرطان - فإن قائمة هذه الأطعمة ، التي يعود تاريخها تقريبًا إلى زمن جداتنا ، أصبحت الآن حتى تدرس في المدارس. وتشمل هذه القائمة:
- همبرغر (ساندويتش) - من أي نوع
- قطع اللحم الدهنية - مثل لحم الخنزير المقدد والبرغر وكرات اللحم منخفضة الجودة وأجنحة الدجاج وما إلى ذلك.
- هوت دوج (ساندوتش) - من أي نوع
- النقانق المطبوخة والنيئة - على سبيل المثال النقانق
- الأطعمة المقلية بأنواعها - وخاصة البطاطس المقلية
- المشروبات الغازية و / أو السكرية - مثل الكولا
- وجبات خفيفة من الإنتاج الصناعي
- بعض المشروبات الروحية - خاصة البيرة
- المشروبات الروحية - جميع أنواع المشروبات الروحية التي تحتوي على شراب السكر
- الوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة - على سبيل المثال رقائق البطاطس والتورتيلا في أكياس ، أو الفشار المضاف إليه الزبدة أو الزيت ، أو ألواح الشوكولاتة أو التوفي أو زبدة الفول السوداني وما إلى ذلك.
- المُحليات ذات السعرات الحرارية - مثل سكر المائدة الحبيبي ، الأبيض والبني.
ومع ذلك ، يجب الاعتراف بأن السمنة تتزايد بشكل أو بآخر بشكل مستمر في عموم السكان ، خاصة في موطن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. وما هو محير هو أن هذه الظاهرة يبدو أنها تتوسع خاصة في مواقع البحر الأبيض المتوسط النموذجية ؛ مثال نموذجي هو منطقة كامبانيا - حيث ولدت المعكرونة والبيتزا بسميد القمح القاسي. مؤخرًا ، على عكس ما حدث في التسعينيات والألفينيات من القرن الماضي ، يُظهر "نشاط الوجبات السريعة" في الخارج انخفاضًا تدريجيًا ، لصالح "وجباتنا" السريعة - والتي ، على الرغم من كونها تقليدية ولذيذة ولذيذة ، إلا أنها غالبًا ما تكون غير أصلية - أو حتى من المأكولات "العرقية" - غير معروفة أو تقريبًا قبل عقد من الزمان فقط.
ومرة أخرى ، حتى إذا تم استبعاد تقديم الطعام ، فمن خلال تحليل النظام الغذائي المنزلي للمجتمع ، يكون واضحًا تمامًا ، وإن كانت البيانات المقلقة تظهر.
مفرط، متطرف، متهور؛ علاوة على ذلك ، من بين الكربوهيدرات الموجودة ، العديد من النوع البسيط القابل للذوبان - لذلك السكريات الأحادية أو السكريات ، مثل سكر المائدة ، المالتوز والشراب - أو لديها مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع
